Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

Found {$count} items.

PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN VIETGAHP Ở HUYỆN CẨM GIÀNG, TỈNH HẢI DƯƠNG

Nguyễn Thị Dương Nga

Ngày nhận bài: 04-07-2017 / Ngày duyệt đăng: 09-08-2017
Chăn nuôi lợn theo quy trình thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam (VietGAHP) là hướng đi nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh và phát triển bền vững cho ngành hàng thịt lợn. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn của các hộ theo quy trình VietGAHP tại huyện Cẩm Giảng, tỉnh Hải Duơng trong thời gian tới. Số liệu được thu thập từ điều tra 60 hộ chăn nuôi lợn, được xử lý bằng thống kê mô tả và thống kê so sánh. Kết quả cho thấy các hộ đã cơ bản đáp ứng các tiêu chí quan trọng về quản lý thức ăn, nước uống và vệ sinh, bảo quản và sử dụng vacxin, thuốc thú y cũng như quản lý chất thải và bảo vệ môi trường. Lợi ích cơ bản của chăn nuôi VietGAHP là giảm dịch bệnh và mang lại thu nhập cao hơn cho người chăn nuôi, đặc biệt khi người tiêu dùng quan tâm hơn tới vấn đề an toàn thực phẩm. Tuy vậy người chăn nuôi cũng gặp những khó khăn về tính phức tạp của một số tiêu chí cũng như chưa có sự phân biệt giá sản phẩm của VietGAHP trên thị trường. Trên cơ sở đó, một số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn theo tiêu chuẩn VietGAHP được đề xuất.
ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CHO QUY TRÌNH CHĂN NUÔI LỢN TẠI CÁC TRANG TRẠI CHĂN NUÔI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN GIA LÂM, HÀ NỘI

Nguyễn Thị Thùy Dung, Nguyễn Thanh Lâm, Phạm Trung Đức, Cao Trường Sơn

Ngày nhận bài: 17-11-2014 / Ngày duyệt đăng: 21-04-2015
Nghiên cứu được tiến hànhtại 22 trang trạichăn nuôi lợnhuyện Gia Lâm nhằmđánh giáchất lượng môi trường, phân tíchđặc điểm quy trình sản xuất,các nguồn thải phát sinh và đề xuất các biện pháp bảo vệ môi trường phù hợp.Kết quả nghiên cứu chỉ rõ các trang trại lợnđã áp dụng nhiều biện pháp xử lý chất thải. Tuy nhiên, chất thải vẫn không được xử lý triệt để, một lượng lớn bị thải bỏ trực tiếp ra ngoài môi trường.Nước mặt xung quanh các trang trại lợnbị ô nhiễm bởi TSS, COD, NH4+và PO43-. Nước ngầmbị ô nhiễm bởi NH4+.Qua đánh giá quy trình chăn nuôi lợn đã xác định được các dòng thải, nguyên nhân phát sinh dòng thải và đề xuất được một sốbiện pháp bảo vệ môi trường cho quy trình chăn nuôi lợn của huyện Gia Lâm.
THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI LỢN THEO HƯỚNG AN TOÀN THỰC PHẨM Ở HUYỆN LƯƠNG TÀI, TỈNH BẮC NINH

Nguyễn Văn Phơ, Phạm Văn Hùng, Nguyễn Thị Thu Huyền

Ngày nhận bài: 11-09-2018 / Ngày duyệt đăng: 30-01-2019
Bài báo trình bày thực trạng chăn nuôi lợn theo hướng an toàn thực phẩm ở huyện Lương Tài, tỉnh Bắc Ninh. Nghiên cứusử dụng phương pháp truyền thống gồm thống kê mô tả, phân tổ, so sánh và kiểm định thống kê. Kết quả nghiên cứu cho thấy việc thiết kế chuồng nuôi, xử lý chất thải, quản lý con giống và quản lý thức ăn của các hộ chăn nuôi tương đối tốt. Các thực hành có nguy cơ ảnh hưởng đến việc lây lan dịch bệnh và an toàn vệ sinh thực phẩm bao gồm xử lý chất thải vô cơ trong chăn nuôi lợn chung với rác thải sinh hoạt, thải nước thải chăn nuôi trực tiếp ra kênh mương công cộng, sử dụng nước giếng khoan trong chăn nuôi, bán và mổ thịt lợn bệnh. Các biện pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn theo hướng an toàn thực phẩm như nâng cao nhận thức của người dân về xử lý rác thải chăn nuôi, kiểm tra và nâng cao chất lượng nguồn nước và thay đổi hành vi ứng xử với lợn bệnh cũng đã được đề xuất.
THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI LỢN TRONG BỐI CẢNH DỊCH BỆNH Ở HUYỆN YÊN PHONG, TỈNH BẮC NINH

Nguyễn Văn Phơ, Phạm Văn Hùng, Nguyễn Thị Thu Huyền, Ninh Xuân Trung, Nguyễn Thị Tuyết, Trần Thanh Hà, Vũ Thị Khánh Toàn, Tạ Thị Thùy

Ngày nhận bài: 01-03-2021 / Ngày duyệt đăng: 28-05-2021
Bài báo mô tả thực trạng chăn nuôi lợn trong bối cảnh dịch bệnh ở huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Nghiên cứu sử dụng các phương pháp thống kê mô tả, phân tổ và so sánh. Kết quả nghiên cứu cho thấy chăn nuôi lợn ở huyện Yên Phong tồn tại 3 hình thức cơ bản: chăn nuôi trong hộ, gia trại và trang trại. Các hộ chăn nuôi theo quy trình thông thường trong khu dân cư, một số gia trại và trang trại chăn nuôi ngoài khu dân cư, trong đó có 3 trang trại áp dụng quy trình chăn nuôi đảm bảo an toàn dịch bệnh. Các hình thức liên kết chính thức có hợp đồng trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi lợn chưa phát triển; mới chỉ có các liên kết ngang không chính thức nhằm trao đổi kiến thức về kỹ thuật chăn nuôi, phòng trừ dịch bệnh. Nghiên cứu đã đề xuất 4 giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi lợn của huyện Yên Phong trong thời gian tới.
RỦI RO VÀ CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở VIỆT NAM

Lê Ngọc Hướng, Nguyễn Duy Linh

Ngày nhận bài: 16-12-2011 / Ngày duyệt đăng: 15-04-2012
Ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều rủi ro, làm cản trở cho sự phát triển của toàn ngành. Mục đích của nghiên cứu này định dạng các loại rủi ro và rõ các chính sách quản lí rủi ro. Trên cơ sở điều tra thực trạng rủi ro của 1400 hộ chăn nuôi lợn tại 7 tỉnh đại diện cho 7 vùng sinh thái, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rủi ro bệnh dịch và rủi ro thị trường là những loại rủi ro nghiêm trọng nhất mà người chăn nuôi đang gặp phải ở tất cả các quy mô chăn nuôi. Bên cạnh đó, kết quả phân tích chính sách quản lý rủi ro trong ngành chăn nuôi lợn cũng cho thấy trong số 62 văn bản pháp quy, có tới 53 văn bản được xếp vào nhóm phòng chống rủi ro, 04 văn bản thuộc nhóm chia sẻ rủi ro, và 6 văn bản thuộc nhóm các chính sách được sử dụng để khắc phục rủi ro. Tuy nhiên hệ thống văn bản này vẫn còn bộc lộ hai điểm yếu lớn là việc ban hành chính sách còn chậm; và hệ thống chính sách còn thiếu và chưa đồng bộ. Trên cơ sở phân tích rủi ro và các chính sách quản lý rủi ro hiện tại, nghiên cứu đề xuất hoàn thiện chính sách quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn theo hai hướng: i) về dài hạn, hệ thống chính sách quản lý rủi ro đáp ứng các chuẩn mực quốc tế (Codex); ii) trong ngắn hạn, các văn bản pháp luật cần tập trung quản lý tốt rủi ro trong phòng dịch và chống dịch.
PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA

Phạm Xuân Thanh, Lương Thị Dân, Mai Thanh Cúc

Ngày nhận bài: 03-06-2014 / Ngày duyệt đăng: 08-09-2014
Chăn nuôi lợn thịt đóng vai trò quan trọng trong ngành nông nghiệp của tỉnh Thanh Hóa. Những năm qua, chăn nuôi lợn thịt đã đạt được những kết quả nhất định nhưng chưa thực sự hiệu quả và bền vững. Nghiên cứu được tiến hành dựa trên quá trình tổng hợp, phân tích những số liệu thống kê từ các báo cáo chuyên ngành, số liệu thống kê đã được công bố về tình hình chăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng, qua đó nhằm đánh giá đúng thực trạng và xác định những thuận lợi, khó khăn trong phát triển chăn nuôi lợn thịt ở địa bàn nghiên cứu. Từ những đánh giá đó, nghiên cứu đề xuất một số giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt trong thời gian tới.
LIÊN KẾT CHĂN NUÔI LỢN THEO HÌNH THỨC TỔ HỢP TÁC TẠI HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG

Lê Thị Minh Châu, Trần Minh Huệ, TrầnThịHải Phương

Ngày nhận bài: 10-03-2016 / Ngày duyệt đăng: 09-07-2016
Kết quả phân tíchliên kết chăn nuôi lợn theo hình thức tổ hợp tác (THT) tại huyện Tân Yênđã chỉ ra các đặc trưng cơ bản của THT là (i)Hộ chăn nuôi tự nguyện tham gia THT; (ii) Các hoạt động liên kết gồm mua chung thức ăn, mua bán con giống, phòng trừ dịch bệnh, vay vốn và tiêu thụ sản phẩm. Hộ tham gia THT đã đạt mức thu nhập và hiệu quả kinh tế cao hơn so với hộ không tham gia. Ngoài ra, tiếp nhận, chia sẽ thông tin kỹ thuật và thị trường của hộ tham gia THT tốt hơn so với hộ không tham gia. Tuy nhiên, các hoạt động liên kết còn lỏng lẻo, các hộ chưa tham gia đồng bộ các khâu liên kết, nhãn hiệu lợn sạch của THT chưa có tiêu chuẩn cụ thể đảm bảo truy xuất nguồn gốc sản phẩm và năng lực quản lý của những người đứng đầu THT còn hạn chế.Quy mô chăn nuôi, trình độ và giới tính chủ hộ có ảnh hưởng đến quyết định của hộđối với tham gia liên kết.Để thúc đẩy liên kết và tăng thu nhập, hộ chăn nuôi cần liên kết đồng bộ các hoạt động,bố trí quy mô đàn lợn theo lứa hợp lý giữa các hộ để đáp ứng yêu cầu về số lượng của người mua, áp dụng quy trình VietGAP trong chăn nuôi và liên kết phối trộn thức ăn. Chính quyền địa phương cần hỗ trợ thúc đẩy các hoạt động của THT, tuyên truyền thực hiện tốt quy hoạch để giảm manh mún trong chăn nuôi.
HIỆU QUẢ KỸ THUẬT VÀ ÁP LỰC MÔI TRƯỜNG CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI LỢN Ở HẢI DƯƠNG

Trần Văn Quân, Tô Thế Nguyên, Trần Đình Thao

Ngày nhận bài: 02-05-2019 / Ngày duyệt đăng: 09-09-2019
Mục tiêu của nghiên cứunày là xác định được mức độ phát thải nitơ và hiệu quả kỹ thuật trong chăn nuôi lợn ở quy mô hộthông qua khảo sát ngẫu nhiên 135 hộ từ 6 xã trên địa bàn 2 huyện Thanh Miện và Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. Kết quả chỉ ra rằng, trình độ học vấn và kinh nghiệm của chủ hộ, sự tham gia các hoạt động khuyến nông có ảnh hưởng tích cực tới hiệu quả kỹ thuật chăn nuôi lợn. Các yếu tố như loại chuồng nuôi và vị trí chuồng nuôi cũng có tác động tích cực đến hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi lợn. Hơn nữa, những hộ chăn nuôi đơn lẻ đạt hiệu quả kỹ thuật thấp hơn so với những hộ chăn lợn kết hợp, khi đưa thêm yếu tố phát thải nitơ thì hiệu quả kỹ thuật giảm đi đáng kể. Bởi vậy, các nhà làm chính sách có thể tham khảo các kết quảnghiên cứu này để giúp các hộ chăn nuôi lợn cải thiện hiệu quả chăn nuôi,đồng thời cónhữngcan thiệp mạnh mẽ hơn từ chính quyền để giảm áp lực từ chất thải của chăn nuôi lợn tới môi trường.
LIÊN KẾT TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊTCỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TẠI HUYỆN TIÊN LỮ, TỈNH HƯNG YÊN

Giang Hương, Phạm Văn Hùng

Ngày nhận bài: 21-03-2023 / Ngày duyệt đăng: 21-06-2023
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân tích thực trạng, lợi ích kinh tế và khó khăn trong liên kết chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân tại huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên. Ngoài thông tin thứ cấp, nghiên cứu còn dựa trên dữ liệu điều tra 66 hộ chăn nuôi lợn thịt tại huyện Tiên Lữ. Kết quả nghiên cứu cho thấy các hộ nông dân chăn nuôi lợn thịt liên kết theo cả hình thức chính thức và phi chính thức. Các hoạt động liên kết thể hiện ở việc mua bán con giống, mua chung thức ăn, phòng trừ dịch bệnh, vay vốn và tiêu thụ sản phẩm. Hộ chăn nuôi liên kết chính thức với nhau bằng việc tham gia hợp tác xã. Một số lợi ích khi tham gia liên kết là giá đầu vào giảm, chất lượng đầu vào đảm bảo, được tham gia tập huấn và chia sẻ thông tin cũng như tiếp cận với nguồn vốn vay ưu đãi, do đó hộ tham gia hợp tác xã có mức thu nhập và hiệu quả kinh tế tốt hơn so với hộ không tham gia. Tuy vậy, liên kết chưa có tính đa dạng, chủ yếu mới ở khâu sản xuất, nội dungliên kết còn ít và lỏng lẻo, chưa có sự phân biệt giữa sản phẩm liên kết và không liên kết.
YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG TỚI QUYẾT ĐỊNHCHĂN NUÔI LỢN THEO QUYTRÌNH VIETGAHPCỦA HỘ NÔNG DÂN TẠI HUYỆN KHOÁI CHÂU, TỈNH HƯNG YÊN

Giang Hương, Phạm Văn Hùng, Nguyễn Thị Lý

Ngày nhận bài: 28-02-2023 / Ngày duyệt đăng: 22-05-2023
Chăn nuôi lợntheo quy trình thực hành chăn nuôi tốt (VietGAHP) là hướng chăn nuôi góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và tính cạnh tranh. Tuy nhiên, số lượng đơn vị chăn nuôi lợn được chứng nhận VietGAHP còn hạn chế. Nghiên cứu này nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng tới quyết định chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP của hộ và những ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả sản xuất. Dựa trên dữ liệu điều tra 81 hộ chăn nuôi lợn tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên cho thấy yếu tố ảnh hưởng tích cực tới quyết định của hộ gồm kinh nghiệm chăn nuôi lợn, được tập huấn kỹ thuật, tổng thu nhập và tiếp cận được dịch vụ thú y. Trong đó yếu tố tập huấn ảnh hưởng tới 75,6% và tiếp cận dịch vụ thú y là 37,7%. Để khuyến khích chăn nuôi lợn theo quy trình VietGAHP, tăng cường tập huấn kỹ thuật chăn nuôi theo quy trình VietGAHP và khả năng tiếp cận dịch vụ thú y vẫn là lựa chọn phù hợp trong điều kiện hiện nay tại huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Ngoài ra, cũng cần có giải pháp giúp người tiêu dùng phân biệt giữa thịt lợn được nuôi theo quy trình VietGAHP và không theo quy trình này.
THỰC TRẠNGCHĂN NUÔI LỢN VÙNG TÂY NGUYÊN

Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Đình Tiến, Nguyễn Thị Phương, Nguyễn Thị Nga, Nguyễn Đức Điện, Vũ Đình Tôn

Ngày nhận bài: 24-11-2021 / Ngày duyệt đăng: 27-05-2022
Nghiên cứu này nhằm đánh giá đặc điểm và năng suất chăn nuôi lợn của vùng Tây Nguyên. Khảo sát 83 cơ sở chăn nuôi lợn trên 5 tỉnh vùng Tây Nguyên từ tháng 6/2018 đến tháng 12/2019. Kết quả nghiên cứu cho thấy chăn nuôi lợn tại vùng Tây Nguyên chủ yếu là nuôi quy mô nhỏ, chiếm 84,34% tổng số cơ sở chăn nuôi điều tra. Nhóm chăn nuôi quy mô nhỏ nuôi bình quân 18,71 con/hộ, nhóm nuôi quy mô lớn trung bình 173,15 con/hộ. Kỹ thuật chăn nuôi, thực hành phòng bệnh trên đàn lợn và năng suất chăn nuôi ở nhóm nuôi quy mô lớn là tốt hơn so với nhóm nuôi quy mô nhỏ. Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa là 93,17% ở nhóm nuôi quy mô lớn và 89,35% ở nhóm nuôi quy mô nhỏ. Thời gian cai sữa và khối lượng cai sữa ở nhóm nuôi quy mô lớn lần lượt là 25,64 ngày và 7,82 kg/con, ở nhóm nuôi quy mô nhỏ lần lượt là 30,21 ngày và 7,39 kg/con. Lợn thịt xuất chuồng sau 5,05 tháng nuôi đạt 105,91 kg/con (nhóm nuôi quy mô lớn) và 6,01 tháng nuôi đạt 88,89 kg/con (nhóm nuôi quy mô nhỏ).
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNGTHÂN THỊTCỦA LỢN BẢN VÀ LỢN LAI F1(MÓNG CÁI ×BẢN) NUÔI TẠI TỈNH HOÀ BÌNH

Vũ Đình Tôn, Nguyễn Công Oánh, Nguyễn Thị Huyền, Nguyễn Văn Duy, Lê Hữu Hiếu, Nguyễn Văn Thắng

Ngày nhận bài: 18-05-2012 / Ngày duyệt đăng: 16-11-2012
Nghiên cứu được thực hiện tại xã Độc Lập, huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hoà Bình từ năm 2010 đến 2011 nhằm đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất cho thịt và chất lượng thịt của lợn Bản phối thuần và lợn lai F1(Móng Cái × Bản) nuôi thịt. Kết quả nghiên cứu cho thấy: sinh trưởng tích luỹ qua các tháng nuôi thịt ở con lai F1(MC × B) cao hơn so với lợn Bản (P<0,05). Sinh trưởng tuyệt đối trong giai đoạn nuôi thịt ở lợn Bản và lợn lai F1(MC × B) rất thấp (lợn Bản là 62,50 g/ngày, lợn lai F1(MC × B) là 125,30 g/ngày). Dài thân thịt của lợn lai F1(MC × B) cao hơn so với lợn Bản (61,83 so với 45,67cm) với mức sai khác (P<0,05). Các chỉ tiêu phẩm chất thịt như tỷ lệ mất nước, pH45, pH24 và màu sắc của thịt lợn ở con lai F1(MC × B) và lợn Bản đều trong giới hạn bình thường. Nghiên cứu cho thấy, sử dụng lợn đực Móng Cái phối giống với lợn nái Bản đã nâng cao khả năng sinh trưởng, năng suất cho thịt. Tổ hợp lai F1(MC × B) cần được nhân rộng vào các vùng miền núi của tỉnh Hòa Bình, nơi có nhiều đồng bào dân tộc Mường sinh sống.
ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP KHAI THÁCĐẾN CHẤT LƯỢNG TINH LỢN BẢN ĐÔNG LẠNH TRONG TẠO PHÔI LỢN IN VITRO

Đỗ Thị Kim Lành

Ngày nhận bài: 25-04-2023 / Ngày duyệt đăng: 29-06-2023
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá chất lượng tinh lợn Bản được khai thác từ mào tinh và bằng phương pháp nhảy giá, đồng thời tìm hiểu ảnh hưởng của chất lượng tinh dịch đối với hiệu quả thụ tinh trong ống nghiệm. Sau giải đông, các chỉ tiêu hoạt lực, nồng độ và tỷ lệ sống của tinh trùng được đánh giá. Kết quả nghiên cứu cho thấy,tinh dịch được khai thác từ mào tinh (TL03) có chất lượng tốt hơn so với tinh dịch được khai thác bằng phương pháp nhảy giá (HB02).Nồng độ và hoạt lực tinh trùng sau giải đông ảnh hưởng đến tỷ lệ phôi phân chia sau thụ tinh trong ống nghiệm. Tế bào trứng lợn thụ tinh bằng tinh TL03 có tỷ lệ phôi phân chia cao hơn so với trứng thụ tinh bởi nhóm tinh HB02(77,2 so với58,6%). Tỷ lệ hình thành phôi nang giữa hai nhóm phôi không chịu ảnh hưởng của hai yếu tố nêu trên, nhưng chịu ảnh hưởng bởi tỷ lệ tinh trùng sống sau giải đông, trong đótỷ lệ phôi nang ở nhóm trứng thụ tinh với tinh trùng TBL03 là 29,6%, cao hơn so vớinhóm trứng thụ tinh với tinh trùng HB02 (18,2%, P = 0,016). Như vậy, đánh giá tỷ lệ tinh trùng sống có vai trò quan trọng quyết định đến khả năng phát triển của phôi lợn thụ tinh ống nghiệm.
TÁC ĐỘNG CỦA THAM GIA LIÊN KẾT TRONG SỬ DỤNG NGÔ LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI ĐẾN THU NHẬP CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI LỢN Ở SƠN LA

Trần Quang Trung, Lê Thị Minh Châu, Nguyễn Đăng Học

Ngày nhận bài: 11-11-2016 / Ngày duyệt đăng: 07-04-2017
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân tích khả năng tham gia các mô hình liên kết trong sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi đối với các hộ chăn nuôi lợn ở Sơn La. Số liệu phục vụ nghiên cứu được thu thập thông quan phỏng vấn trực tiếp từ 690 hộ nông dân chăn nuôi lợn ở các huyện Vân Hồ, Mộc Châu và Mai Sơn (Sơn La). Kiểm định Chi-Bình phương được sử dụng để kiểm định sự khác nhau về đặc điểm giữa các nhóm hộ có tham gia liên kết và không tham gia liên kết. Phân tích hồi quy Probit được sử dụng để phân tích các nhân tố có ảnh hưởng đến khả năng tham gia liên kết trong sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi của hộ. Kết quả nghiên cứu cho thấy có sự khác biệt đáng kể về lợi ích kinh tế giữa hộ tham gia các mô hình liên kết trong sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi với hộ không tham gia.Một kết quả khác của nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng các nhân tố như trình độ, giới tính, dân tộc, quy mô sản xuất, địa vị xã hội có ảnh hưởng thuận chiều đến khả năng tham gia liên kết trong sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi của hộ, trong đó ảnh hưởng của quy mô sản xuất là đáng kể nhất. Các nhân tố có ảnh hưởng ngược chiều đến khả năng tham gia liên kết của hộ là độ tuổi của chủ hộ và số nhân khẩu của hộ. Một số khuyến nghị về việc hoàn thiện thể chế để tăng tính bền vững và tăng khả năng tham gia của hộ chăn nuôi lợn vào các mô hình liên kết trong sử dụng ngô làm thức ăn chăn nuôi được đề cập ở phần cuối của nghiên cứu.
Ảnh hưởng của mức xơ và nguồn xơ trong khẩu phần ăn đến phát thải nitơ, phôtpho, hydro sulfua, ammoniac và khí nhà kính từ chất thải của lợn thịt

Tran Thi Bich Ngoc, Pham Kim Dang

Ngày nhận bài: 01-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 09-12-2015
This study was carried out to evaluate the effect of different fibre levels and fibre sources in the pig diet on nitrogen (N) and phosphorus (P) excretions, and ammonia (NH3), hydrogen sulphide (H2S) and greenhouse gas (GHG) emissions from slurry. A total of 24 pigs with the initial body weight (BW) around 24 ± 0,25 kg were kept individually in concrete floored pens (1.8 m x 0.8 m) in an open-sided house. The experiment was structured according to a completely randomized 2 x 2 factorial design, with two fibre sources [tofu residue (TFR) and coconut cake (CC)] and two fibre levels [low fibre (LF) and high fibre (HF)]. Each treatment consisted of 6 pens, with one pig per pen as a replicate. Results show that, in growing period, pigs fed LF diet had higher slurry pH and lower N excretion than those in pigs fed HF diet (P > 0.05). Fibre source and fibre level had no effects on the slurry characteristics and the excretion of slurry DM and P (P > 0.05). The CH4 emission was higher for the diet CC than for the diet TFR (P > 0.05). Increased dietary fibre level resulted in increased the CH4 and CO2 emission, and decreased NH3 emission (P > 0.05). In fattening period, slurry chemical characteristics, N and P excretion were not effected by fibre source and fibre level (P > 0.05). Pigs fed diet TFR had greater the NH3 emission from slurry than those in pigs fed diet CC (P > 0.05). The H2S and CO2 emissions were not affected by fibre level (P > 0.05). Pigs fed HF diet showed higher CH4 emission than those pigs fed LF diet, while NH3 emission was significantly higher in LF than that in HF diet (P > 0.05).
NGHIÊN CỨU SỰ LƯU HÀNH CỦA LOÀI VIRUS MỚI (PORCINE CIRCOVIRUS 3 - PCV3) Ở ĐÀN LỢN NUÔI TẠI MỘT SỐ TỈNH MIỀN BẮC VIỆT NAM

Phạm Hồng Quân, Nguyễn Văn Giáp, Nguyễn Thị Thanh Thúy, Phạm Công Hoạt, Huỳnh Thị Mỹ Lệ

Ngày nhận bài: 02-11-2017 / Ngày duyệt đăng: 28-11-2017
Circovirus đã được phát hiện ở nhiều loài động vật, trong đó có loài lợn. Hiện tại, chỉ có PCV2 được chứng minh là căn nguyên gây bệnh ở lợn. Từ năm 2015, một loài virus mới với tên gọi Porcine circovirus 3 (PCV3) đã được phát hiện ở lợn mắc hội chứng viêm da-thận và hội chứng rối loạn sinh sản. Hiện nay PCV3 đã được phát hiện ở nhiều nước chăn nuôi lợn trên thế giới. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phát hiện sự có mặt và lưu hành của PCV3 ở đàn lợn nuôi tại miền Bắc Việt Nam. Kết quả sàng lọc 135 mẫu thu thập ở 7 tỉnh miền Bắc trong năm 2011, 2016-2017 đã phát hiện được 6 mẫu dương tính (chiếm tỷ lệ 4,44%) ở Hà Nội và Hưng Yên. 5/6 chủng PCV3 được giải trình tự thành công có chiều dài gen ORF2 là 642 bazơ, với 39 đột biến điểm và 9 đột biến làm thay đổi amino acid được mã hóa. Kết quả xây dựng cây phát sinh chủng loại cho thấy 5 chủng PCV3 của Việt Nam thuộc về nhóm di truyền PCV3b, với 4/5 chủng được xếp chung nhóm với các chủng PCV3 có nguồn gốc từ Trung Quốc.
TẦN SỐ KIỂU GEN VÀ TẦN SỐ ALEN GEN ESTROGEN RECEPTOR (ESR), PROLACTIN RECEPTOR (PRLR) Ở HAI QUẦN THỂ LỢN LANDRACE VÀ YORKSHIRE TẠI CÔNG TY TNHH LỢN GIỐNGHẠT NHÂN DABACO

Nguyễn Chí Thành, Trần Xuân Mạnh, Nguyễn Văn Hùng, Lưu Thị Trang, Phan Xuân Hảo, Vũ Đình Tôn

Ngày nhận bài: 02-05-2019 / Ngày duyệt đăng: 30-09-2019
Kích thước ổ đẻ là một tính trạng kinh tế quan trọng, nhưng có hệ số di truyền thấp (khoảng 0,1), mặt khác tính trạng này chỉ biểu hiện ở con cái khi con vật đã trưởng thành, vì vậy chọn lọc dựa vào kiểu hình sẽ kém hiệu quả. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra một số gen được coi là gen chính kiểm soát tính trạng kích thước ổ đẻ ở lợn, hai trong các gen đó là Estrogen receptor (ESR) và Prolactin receptor (PRLR). Ở gen ESR với 2 alen A và B,các công bố cho thấy vai trò tích cực của alen B; mặt khácở gen PRLR với 2 allen A và B,các công bố cho thấy vai trò tích cực của allen A. Việt Nam đã nhập các giống lợn Landrace và Yorkshire từ nước ngoài. Nghiên cứu này tìm ra cấu trúc di truyền gen ESR và PRLR trong 2 quần thể lợn Landrace và Yorkshire nuôi tại Công ty TNHH Lợn giống hạt nhânDABACO. Từ đó làm cơ sở đánh giá mối liên hệ của gen ESR và PRLR tới năng suất sinh sản của hai giống lợn này. Kết quả nghiên cứu cho thấy cả 3 kiểu gen AA, AB và BB của 2 gen ESR và PRLR đều xuất hiện trong 2 quần thể lợn. Tuy nhiên đối với gen ESR, tỷ lệ của alen B trong quần thể Landrace (0,184) kháthấp còn ở quần thể Yorkshire (0,655) cao. Đặc biệt tỷ lệ thể đồng hợp BB chỉ là0,041 ở Landrace, trong khi ở Yorkshire là 0,413. Đối với gen PRLR thì cả tần số gen và tần số kiểu gen khá cân bằng giữa 2 alen A và B trên cả 2 giống. Tần số gen của alen A ở Landrace là 0,483; ở Yorkshire là 0,516 và tần số gen của alen B ở Landrace là 0,517; ở Yorkshire là 0,484.
HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA CÁC BIỆN PHÁP GIẢM PHÁT THẢI KHÍ NHÀ KÍNH TRONGCHĂN NUÔI LỢN CỦA HỘ NÔNG DÂNTỈNH HẢI DƯƠNG

Trần Văn Quân, Trần Đình Thao, Nguyễn Thọ Quang Anh

Ngày nhận bài: 25-11-2019 / Ngày duyệt đăng: 10-02-2020
Hải Dương là tỉnh có thế mạnh trong phát triển nông nghiệp, đặc biệt là ngành chăn nuôi. Đàn lợn của tỉnh hàng năm khoảng gần 600 nghìn con. Mục tiêucủanghiên cứu nhằm đánh giá thực trạng chăn nuôi, ô nhiễm vàhiệu quả kinh tếcủa các biện pháp giảm phát thải khí nhàkính. Nghiên cứu này dựa trên số liệu thứ cấp và số liệu điều tra 120hộ chăn nuôi, kết hợp với phỏng vấn chuyên sâu cán bộ, chuyên gia kỹ thuật trên địa bàn tỉnh Hải Dương. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiện nay các hộ nông dân đang sử dụng 3 biện pháp giảm phát thải khí nhà kính trong chăn nuôi lợn gồm cóxây dựng bểbiogas, sử dụng chế phẩm sinh học enzymevà ủ phân compost. Trong đó biện pháp ủ compost có chỉ số lợi nhuận trên chi phí cao nhất với 2,98 lần, áp dụng biogas là 1,94 và sử dụng enzyme probiotic là 1,21 lần.
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN PHƯƠNG THỨC CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA

Phạm Xuân Thanh, Mai Thanh Cúc

Ngày nhận bài: 18-06-2014 / Ngày duyệt đăng: 01-09-2014
Phương thức chăn nuôi công nghiệp có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển chăn nuôi nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng theo hướng sản xuất hàng hóa. Nhu cầu chăn nuôi theo phương thức công nghiệp của các cơ sở chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa rất lớn. Tuy nhiên, trên thực tế không phải mọi cơ sở có nhu cầu chăn nuôi theo phương thức này ở địa phương đều quyết định lựa chọn phương thức chăn nuôi công nghiệp. Nghiên cứu này cho thấy, các cơ sở chăn nuôi lợn thịt (hộ và trang trại) ở huyện Yên Định đại diện cho vùng đồng bằng của tỉnh sử dụng phương thức chăn nuôi công nghiệp nhiều hơn so với các vùng khác của tỉnh. Kết quả chỉ ra, có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quyết định học lựa chọn phương thức chăn nuôi của các hộ gia đình, trang trại, trong đó số năm đi học của chủ hộ, thu nhập bình quân của hộ/năm, vốn đầu tư ban đầu, diện tích đất nông nghiệp của hộ và tình trạng tham gia liên kết trong chăn nuôi lợn thịt là các yếu tố chủ yếu.
HIỆU QUẢ KỸ THUẬT TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNHTRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Lê Thị Thu Hương, Lưu Văn Duy

Ngày nhận bài: 08-07-2022 / Ngày duyệt đăng: 15-08-2022
Chăn nuôi lợn quy mô hộ gia đình ở Việt Nam đang gặp nhiều khó khăn khi các chi phí đầu vào ngày một tăng lên và sự cạnh tranh gay gắt với các hình thức chăn nuôi quy mô lớn. Do đó, tìm ra biện pháp nâng cao hiệu quả kỹ thuật trong chăn nuôi có thể giúp người chăn nuôi đối phó với vấn đề này. Nghiên cứu này đo lường và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật trong chăn nuôi lợn thịt của các hộ chăn nuôi trên địa bàn thành phố Hà Nội. Nghiên cứu sử dụng phương pháp tiếp cận phân tích màng bao dữ liệu (DEA) để đo lường hiệu quả kỹ thuật và hồi quy Tobit để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi là 67,3%, điều này có nghĩa là các hộ có thể cắt giảm 32,7% các yếu tố đầu vào mà không ảnh hưởng đến sản lượng. Để nâng cao hiệu quả kỹ thuật, trong ngắn hạn, các hộ chăn nuôi nên sử dụng kết hợp thức ăn công nghiệp và phụ phẩm nông nghiệp, đẩy nhanh thời gian nuôi, bố trí mật độ lợn nuôi trong chuồng hợp lý; trong dài hạn, các hộ chăn nuôi nên điều chỉnh quy mô chăn nuôi.
ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH TẢ HEO CHÂU PHI ĐẾN HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI CỦA NÔNG HỘ TẠI HUYỆN LONG MỸ, TỈNH HẬU GIANG

Trần Thanh Dũng

Ngày nhận bài: 13-08-2020 / Ngày duyệt đăng: 11-09-2020
Trước tình hình Dịch tả heo châu Phi đang diễn biến hết sức phức tạp, nghiên cứu này nhằm cung cấp giải pháp ổn định sinh kế cho nông dân nuôi heo. Nghiên cứu được thực hiện thông qua phương pháp điều tra phân tầng ngẫu nhiên 60 nông hộ có nuôi heo trong tháng 9/2019, kết hợp phân tích thống kê mô tả và hồi quy tuyến tính đa biến. Kết quả nghiên cứu cho thấy số nông hộ bị ảnh hưởng nhiều chiếm tỷ lệ 43,3%; số nông hộ ảnh hưởng ít chỉ chiếm 15% và số nông hộ không bị ảnh hưởng chiếm 41,7%. Đa số nông hộ nắm bắt thông tin về dịch tả heo châu Phi trễ,vào khoảng tháng 7 và tháng 8, chiếm tỷ lệ 88,9%. Giá heo hơi giảm từ 42 xuống 25 nghìn đồng/kg heo hơi. Tỷ lệ nhiễm bệnh dịch tả heo châu Phi chịu ảnh hưởng của 3 yếu tố như số lao động tham gia vào quá trình chăn nuôi, hầm biogas và thời gian phát bệnh dịch tả heo châu Phi. Có 81,67% nông hộ chuyển đổi sinh kế, chủ yếu là nuôi gà an toàn sinh học và nuôi vịt siêu thịt. Đề tài đề xuất các giải pháp như khuyến khích nông dân chuyển đổi sinh kế theo khuyến cáo địa phương, hỗ trợ vốn vay, kỹ thuật và sự tham gia của người dân; Đối với hộ duy trì đàn heo thì thực hiện phòng chống theo hướng dẫn địa phương, cập nhật kịp thời thông tin dịch bệnh, hạn chế người vào khu vực chăn nuôi, không nên cho heo ăn thức ăn thừa của con người trong mùa dịch bệnh, kiểm tra vệ sinh chuồng trại và hệ thống Biogas.
ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG BÃ RƯỢU LÀM THỨC ĂN CHĂN NUÔI LỢN NÔNG HỘ TẠI BA TỈNH PHÍA BẮC

Nguyễn Công Oánh, Phạm Kim Đăng, Vũ Đình Tôn, Hornick Jean-Luc

Ngày nhận bài: 05-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 09-12-2015
Để đánh giá tiềm năng bã rượu, thành phần và giá trị dinh dưỡng, mức độ sử dụng và tác động của bã rượu đến một số chỉ tiêu kỹ thuật trong chăn nuôi lợn, 120 hộ và 18 mẫu bã rượu được điều tra và thu thập từ 3 làng nghề nấu rượu truyền thống thuộc 3 tỉnh khu vực phía Bắc (Hải Dương, Hưng Yên và Bắc Giang). Kết quả cho thấy lượng bã rượu thu được từ nấu rượu trong các hộ điều tra là tương đối lớn và sẵn có quanh năm (8.266 kg DM/hộ/năm) và chủ yếu dùng trong chăn nuôi lợn. Tỷ lệ bã rượu trong khẩu phần ăn của lợn dao động từ 11-40% chất khô (DM) (lợn nái) và 11-50% DM (lợn thịt). Bã rượu được sử dụng trong khẩu phần ăn của lợn nái giảm dần từ nái chửa đến nái nuôi con, còn lợn thịt bã rượu được sử dụng liên tục từ lợn con đến giết thịt. Bã rượu có hàm lượng protein, chât xơ tan trong môi trường trung tính (NDF) (% DM) và giá trị năng lượng ở mức cao (28,18%, 29,93% và 4.866,67 kcal/kg tương ứng) nhưng hàm lượng chất khô (DM) thấp (11,04%). Đặc biệt, bã rượu có giá trị pH thấp (3,19) và tỷ lệ axit lactic cao (2,31 g/100 g mẫu) sẽ giúp nâng cao sức khỏe đường tiêu hóa và hạn chế được bệnh đường ruột.
SỬ DỤNG THỨC ĂN XANH LÊN MEN LỎNG TRONG CHĂN NUÔI LỢN THỊT

Trần Hiệp, Nguyễn Thị Tuyết Lê

Ngày nhận bài: 14-05-2018 / Ngày duyệt đăng: 26-07-2018
Một thí nghiệm nuôi dưỡng được tiến hành nhằm đánh giá hiệu quả của việc sử dụng thức ăn xanh lên men lỏng trong chăn nuôi lợn thịt. Tổng số 30 lợn thịt (F1(YxMC) có khối lượng 25,30-26,20 kg được chia làm 3 lô đồng đều về giống, giới tính, khối lượng và độ tuổi: lô đối chứng (ĐC) và lô thí nghiệm 1, 2 (TN1, TN2). Thức ăn của lợn ở lô ĐC sử dụng thức ăn tinh hỗn hợp hoàn chỉnh (KPCS); khẩu phần thức ăn của lợn ở lô TN1 và TN2 là thức ăn lên men gồm 60% khẩu phần cơ sở + 40% thức ăn lên men với tỷ lệ thức ăn xanh khác nhau (tính theo chất khô) (TN1: 25% thức ăn xanh giàu xơ + 75% thức ăn xanh giàu protein; TN2: 50% thức ăn xanh giàu xơ + 50% thức ăn xanh giàu protein). Kết quả cho thấy, hệ số chuyển hóa thức ăn của lợn ở các lô ĐC, TN1, TN2 tương đương nhau, lần lượt là: 3,59; 3,66 và 3,65 kg thức ăn (88% chất khô)/kg tăng khối lượng. Thức ăn lên men làm giảm chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng (KL): 18.472 và 18.179 đ/kg tăng khối lượng ở lô TN1 và lô TN2 so với 25.993 đ/kg tăng khối lượng ở lô ĐC, giảm chi phí thức ăn từ 29-30%. Thức ăn lên men không làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt lợn, các chỉ tiêu đặc trưng cho năng suất và chất lượng thịt ở các lô thí nghiệm không có sự sai khác, đạt chất lượng thịt bình thường. Như vậy, thức ăn xanh lên men đã làm tăng hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn.
HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON THEO MẸ VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ NGUY CƠ LIÊN QUAN TẠI TRANG TRẠI CÔNG NGHIỆP

Nguyễn Văn Trọng, Nguyễn Ngọc Đỉnh, Nguyễn Văn Thái

Ngày nhận bài: 17-04-2023 / Ngày duyệt đăng: 29-08-2023
Hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ là một trong những tình trạng thường gặp nhất trong chăn nuôi lợn hiện đại, gây chết với tỉ lệ cao, làm giảm tốc độ tăng trưởng và tăng chi phí điều trị. Nghiên cứu này được thực hiện để tìm hiểu tình hình hội chứng tiêu chảy, xác định yếu tố liên quan và ảnh hưởng của hội chứng này đến khối lượng cai sữa ở lợn con theo mẹ. Chúng tôi tiến hành một nghiên cứu tiến cứu tại một trang trại nuôi lợn theo quy mô công nghiệp. Kết quả cho thấy tỉ lệ mắc hội chứng tiêu chảy tích luỹ trong 21 ngày ở lợn con theo mẹ là 36,70% (KTC 95%; 32,91-40,62) vàtỉ lệ chết do hội chứng tiêu chảy là 0% (KTC 95%; 0-0,59). Lợn con xuất hiện tiêu chảy từ 1 ngày tuổi (11,86%), đạt đỉnh ở 5 ngày tuổi (22,6%), sau đó giảm dần và giữ ở mức thấp từ ngày 11 đến khi cai sữa. Đã phát hiện được 3 yếu tố liên quan đến hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo mẹ bao gồm khối lượng sơ sinh của lợn con, lợn nái bị tiêu chảy và lợn nái bị viêm tử cung. Hai yếu tố là thời gian tiêu chảy và khối lượng sơ sinh có liên quan đến khối lượng cai sữa của lợn con theo mẹ.
HIỆN TRẠNGSỬ DỤNG VÀ HOẠTTÍNH SINH HỌCCỦATHẢODƯỢCDÙNG NUÔI LỢN Ở MIỀN BẮC VIỆT NAM

Nguyễn Công Oánh, ĐoànThị Thuý Ái, Cù Thị Thiên Thu

Ngày nhận bài: 17-04-2023 / Ngày duyệt đăng: 29-08-2023
Nghiên cứu được thực hiện từ 6/2021đến 5/2022nhằm đánh giá hiện trạng và hoạttính sinh học một số thảo dượcdùng trong chăn nuôi lợn. Một trăm hai mươi hộnuôi lợn có sử dụng thảodượctại Hải Dương, BắcGiangvà Hòa Bìnhđược phỏng vấnbằngbộ câu hỏi có sẵn. Mười sáu loại thảo dược được thu thập để xác định hoạttính sinh học.Kết quả có ítnhất 39 loại thảo dược sử dụng cho nuôi lợn. Tỉ lệ hộ sử dụng thảodượcnhiều nhất gồmkhoai lang (86,67%), đơn kim (55,83%), ké hoa đào (48,33%), hoàn ngọc (42,50%) và sài đất (41,67%). Số hộ sử dụng thảo dược vào nhiều mục đích như nâng cao sức khỏe (69,23%), kháng viêm (41,03%), cung cấp xơ (38,46%), điều trị tiêu chảy (28,21%), cải thiện chất lượng thịt (25,64%). Năm loại thảo dược (chè xanh, hồng xiêm, xoài, diệp hạ châu và ổi) chứa hàm lượng polyphenol cao từ 15,43 đến 120,8mg GAE/g và 5 loại (chè xanh, diệp hạ châu, ổi, xoài và quế chi)có khả năng chống oxy hóa DPPH rất mạnh với nồng độ ức chế 50% thấp (IC50< 11,83 g/ml). Kết quả nghiên cứu là cơ sở để chọn một số loại thảo dược tiềm năng vớihàm lượng polyphenol caovà hoạt tính kháng oxy hóa mạnh để tiếp tục thử nghiệm trên động vật sốngtheo mục đíchkhác nhau.

1 - 25 của 73 mục 1 2 3 > >>

Tìm kiếm

Bộ lọc nâng cao

Kết quả Tìm kiếm