Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

Found {$count} items.

CHĂN NUÔI GÀ CÔNG NGHIỆP - LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN, MỘT SỐ THÀNH TỰU VÀ THÁCH THỨC TRONG KỶ NGUYÊN MỚI

Bùi Hữu Đoàn, Hoàng Anh Tuấn, Nguyễn Thị Phương

Ngày nhận bài: 12-06-2023 / Ngày duyệt đăng: 26-01-2024
Trong 50 năm qua, nhờ áp dụng nhiều tiến bộ kỹ thuật, ngành chăn nuôi gà công nghiệp trên thế giới đã tăng hơn 400%, bình quân tăng 3,3% mỗi năm; FCR giảm 50%. Bên cạnh đó, việc giải mã được bộ gen gà, sử dụng gen ứng viên trong chọn lọc và nhân giống theodòng, xây dựng được hệ thống công tác giống hình tháp… góp phần quan trọng để thúc đẩy ngành chăn nuôi gà phát triển nhanh. Đồng thời, con người cũng đã áp dụng nhiều thành tựu của cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ tư như Big Data (Dữ liệu lớn), Internet of Things (Vạn vật kết nối), Cloud computing (Điện toán đám mây), Artificial Intelligence (A.I - Trí tuệ nhân tạo), Tự động quy trình robotic (RPA)… giúp con người chuẩn đoán sớm dịch bệnh, phát hiện sớm giới tính của phôi từ khi đang ấp trứng,… hỗ trợ tích cực để ngành chăn nuôi gà phát triển mạnh mẽ và bền vững hơn. Tuy nhiên, bên cạnh các thành tựu, ngành chăn nuôi gà đang gặp nhiều thách thức to lớn như việc tăng giá nguyên liệu đầu vào trên phạm vi toàn cầu, thực hiện quyền lợi động vật (animal welfare) đang còn nhiều hạn chế... mà ngành chăn nuôi gà phải nỗ lực phấn đấu để vượt qua trong thời gian sớm nhất.
ĐÁNH GIÁ TIỀM NĂNG SỬDỤNG PHỤPHẨM NGÀNH RƯỢU CỒN ĐỂSẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔITẠI VIỆT NAM

Từ Việt Phú, Phạm Kim Đăng, Nguyễn Công Oánh, Chu Kỳ Sơn

Ngày nhận bài: 21-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 28-12-2015
Sản lượng ngành chăn nuôi của nước ta tương đối cao so với các nước trong khu vực, ước đạt 4,6 triệu tấn thịt/năm. Khó khăn chính của ngành là giá thức ăn chăn nuôi hiện quảcao do phụ thuộc rất nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu (chiếm 65-70% nguyên liệu thức ăn chăn nuôi). Tổng kim ngạch nhập khẩu nguyên liệu cho sản xuất thức ăn gia súc năm 2013 ước đạt 4,1 tỉ USD. Trên thế giới, phụ phẩm ngành công nghiệp rượu cồn đã được nghiên cứu và chế biến thành một trong những nguyên liệu chính (bã rượu khô) để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Trong khi đó ở nước ta, phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến rượu cồn thực phẩm, cồn nhiên liệu và phụ phẩm từ sản xuất rượu thủ công vẫn được sử dụng dưới dạng thô trong chăn nuôi hay được sử dụng với những mục đích khác có hiệu quả kinh tế không cao. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá tiềm năng của việc sử dụng phụ phẩm ngành sản xuất rượu cồn công nghiệp, rượu truyền thống làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đồng thời làm gia tăng giá trị nguồn phụ phẩm này. Phương phápchính được sử dụng trongnghiên cứu là Phân tích chuỗi giá trị (VCA) và Phân tích SWOT. Kết quả của nghiên cứu đã chỉ ra được các chuỗi giá trị khác nhau của ngành sản xuất rượu cồn công nghiệp và sản xuất rượu truyền thống, khác nhau từ nguyên liệu sản xuất tới thành phẩm, cũng như cơ hội cho việc sử dụng các phụ phẩm của ngành để sản xuất thức ăn chăn nuôi. Kết quả cũng chỉ ra những khó khăn và thách thức của hướng ứng dụng này.
THE ASSESSMENT OF THE IMPACT OF INTERNATIONAL TRADEAND PROTECTION ON WAGES USING THAI MANUFACTURING SURVEYS

Nguyen Thi Thuong, Tran Dang Quan

Ngày nhận bài: 07-03-2015 / Ngày duyệt đăng: 09-11-2015
The study assessed the impact of international trade and protection on wages across Thai manufacturing industries for years 2000, 2001 and 2003. The authors adopted the literature regressions of this impact on the individual wages based on their characteristics across manufacturing industries. Following this line, the authors proposed estimation for manufactory average wages under control of heterogeneous manufactories by both manufactory and industry characteristics. The authors addressed differences in wages between trading and non-trading (imports or exports) manufactories. Imports and exports were measurements of international trade; tariffs and non-tariff barriers (NTBs) were protection indicators treated as endogenous. The results showed that workers in unprotected, exportable manufacturing industries were paid higher wages than workers in protected industries with similar observable manufactory and industry characteristics. In details, tariffs and NTBs were negatively significant effects on wages. These results are consistent with the previous literatures and of significance to Thai economy.
THÁCH THỨC VÀ CƠ HỘI ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH SẢN CHO CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP Ở VIỆT NAM

Bùi Xuân Nguyên, Nguyễn Thị Ước, Dương Đình Long, Phan Ngọc Minh, Nguyễn Khắc Tích

Ngày nhận bài: 18-04-2017 / Ngày duyệt đăng: 26-07-2017
Sự gia tăng dân số thế giới và nhu cầu tiêu thụ thịt, sữa trong những thập niên tới đây đang đặt ra thách thức thúc đẩy chăn nuôi công nghiệp ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. Trong bài này chúng tôi sẽ trình bày tóm tắt xu thế ứng dụng các công nghệ sinh học sinh sản để phát triển chăn nuôi công nghiệp trong thế kỷ 21; hiện trạng nghiên cứu và ứng dụng các công nghệ cấy phôi gây rụng trứng nhiều và thụ tinh nhân tạo, cấy phôi thụ tinh ống nghiệm và xác định giới tính, đông lạnh tế bào, đông lạnh phôi và nhân bản vô tính đã được thực hiện trên động vật nuôi và động vật hoang dã ở Việt Nam. Thông qua việc đánh giá và phân tích các hạn chế về ứng dụng công nghệ trong điều kiện thị trường chăn nuôi và tiêu thụ nhỏ lẻ, chưa tiêu chuẩn hóa, các tác giả đề cập các giải pháp cần thiết để triển khai ứng dụng công nghệ trong giai đoạn phát triển chăn nuôi công nghiệp.
RỦI RO VÀ CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ RỦI RO TRONG CHĂN NUÔI LỢN Ở VIỆT NAM

Lê Ngọc Hướng, Nguyễn Duy Linh

Ngày nhận bài: 16-12-2011 / Ngày duyệt đăng: 15-04-2012
Ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam đang phải đối mặt với nhiều rủi ro, làm cản trở cho sự phát triển của toàn ngành. Mục đích của nghiên cứu này định dạng các loại rủi ro và rõ các chính sách quản lí rủi ro. Trên cơ sở điều tra thực trạng rủi ro của 1400 hộ chăn nuôi lợn tại 7 tỉnh đại diện cho 7 vùng sinh thái, nghiên cứu đã chỉ ra rằng rủi ro bệnh dịch và rủi ro thị trường là những loại rủi ro nghiêm trọng nhất mà người chăn nuôi đang gặp phải ở tất cả các quy mô chăn nuôi. Bên cạnh đó, kết quả phân tích chính sách quản lý rủi ro trong ngành chăn nuôi lợn cũng cho thấy trong số 62 văn bản pháp quy, có tới 53 văn bản được xếp vào nhóm phòng chống rủi ro, 04 văn bản thuộc nhóm chia sẻ rủi ro, và 6 văn bản thuộc nhóm các chính sách được sử dụng để khắc phục rủi ro. Tuy nhiên hệ thống văn bản này vẫn còn bộc lộ hai điểm yếu lớn là việc ban hành chính sách còn chậm; và hệ thống chính sách còn thiếu và chưa đồng bộ. Trên cơ sở phân tích rủi ro và các chính sách quản lý rủi ro hiện tại, nghiên cứu đề xuất hoàn thiện chính sách quản lý rủi ro trong chăn nuôi lợn theo hai hướng: i) về dài hạn, hệ thống chính sách quản lý rủi ro đáp ứng các chuẩn mực quốc tế (Codex); ii) trong ngắn hạn, các văn bản pháp luật cần tập trung quản lý tốt rủi ro trong phòng dịch và chống dịch.
Bài tổng quan: Đặc điểm sinh lý, nhu cầu dinh dưỡng và một số điểm lưu ý khi nuôi bò sinh sản hướng thịt

Nguyen Ngoc Bang, Tran Hiep, Pham Kim Dang, Nguyen Thi Duong Huyen, Nguyen Xuan Trach

Ngày nhận bài: 19-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 04-01-2016
Ngành chăn nuôi bò thịt của Việt Nam hiện nay không đáp ứng được đủ nhu cầu tiêu dùng nội địa. Chính vì vậy, trong những năm qua Việt Nam đã phải nhập khẩu một lượng lớn bò thịt sống và thịt bò đông lạnh từ các nước như Úc hay Thai Lan. Để giảm lượng bò hơi và thịt bò nhập khẩu, Việt Nam cần phát triển mạnh hơn nữa ngành chăn nuôi bò thịt trong nước. Trongngành công nghiệp chăn nuôi bò thịt, việc xác địnhchính xác nhu cầu dinh dưỡng của đàn bò là vấn đề rất quan trọng vì thức ăn chiếm hơn 65% tổng chi phí sản xuất, và thức ănlàmột trong những yếu tốchínhảnh hưởngtới năng suất và sức khỏe vật nuôi. Khẩu phần ăn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa giúp con vật phát huytối đa tiềm năng sinh trưởng, sinh sản, đảm bảo phúc lợi của động vậtvừagiúp tăng lợi nhuậncủangười chăn nuôi. Bài viết nàythảo luậnvà cung cấp thông tin một cách có hệ thống về cácđặc điểmsinh lý, các công thứctính toánnhu cầudinh dưỡng, và một số điểm nên được chú ý khi nuôi dưỡng bò sinh sản hướng thịt ở các giai đoạn hậu bị, mang thai và tiết sữa. Bài tổng quan này cung cấp thông tin một cách có hệ thống cho các nghiên cứu sâu hơn. Đồng thời những thông tin nàysẽ có ý nghĩa trong việc xây dựng khẩu phần cho bò sinh sản hướng thịt ở các giai đoạn sinh lý khác nhau.
ỨNG DỤNG PHÁT HIỆN BỆNH CỦA LỢN QUA ẢNH CHỤP BẰNG PHƯƠNG PHÁP TRÍCH CHỌN ĐẶC TRƯNG VÀ PHÂN LOẠI TỰ ĐỘNG

Đỗ Thị Nhâm, Lê Thị Nhung

Ngày nhận bài: 01-08-2015 / Ngày duyệt đăng: 05-06-2016
Ở Việt Nam, chăn nuôi lợn là ngành có vị trí hàng đầu trong lĩnh vực chăn nuôi. Tuy nhiên, ngành này vẫn luôn đối mặt với không ít khó khăn, thiệt hại do dịch bệnh gây ra. Vì thế việc phát hiện để có các biện pháp điều trị và phòng tránh dịch bệnh kịp thời là điều vô cùng cần thiết. Bài báo này đề xuất một mô hình giúp phát hiện bệnh của lợn qua ảnh chụp bằng sử dụng phương pháp trích chọn đặc trưng ảnh kết hợp với phương pháp phân loại tự động. Trong mô hình này chúng tôi cũng sử dụng một vài phương pháp trích chọn đặc trưng ảnh khác nhau nhằm đánh giá hiệu quả phân loại của mỗi phương pháp dựa trên tập dữ liệu thử nghiệm. Kết quả thử nghiệm của phương pháp trích chọn đặc trưng mà chúng tôi sử dụng cho phép phân loại với độ chính xác đến hơn 84%, điều đó cho thấy khả năng thành công cao khi áp dụng mô hình này trong thực tế.
MICROWAVE-ASSITED SYNTHESIS OF COUMARIN DERIVATIVES

Nguyen Thi Thanh Mai, Nguyen Thi Hong Hanh

Ngày nhận bài: 17-02-2016 / Ngày duyệt đăng: 08-05-2016
Some coumarin derivatives possess high biological activities, such as antispasmodic effects, dilating the coronary arteries, anticoagulants, psoriasis treatment, and antibacterial, antifungal and anti-inflammatory activity. Some derivatives also exert inhibitory effect on HIV. In this study, we performed a microwave-assisted solvent-free synthesis of coumarins from using conjugate nucleophilic reactions with various amines and achieved 55-70% efficiency. The products synthesized exhibit antibacterial and antifungal activity.
BACILLUSCÓ TIỀM NĂNG PROBIOTIC TỪ RUỘT GÀ

Nguyễn Thị Lâm Đoàn, Nguyễn Hoàng Anh

Ngày nhận bài: 18-07-2018 / Ngày duyệt đăng: 30-08-2018
Mục đích của nghiên cứu này là sàng lọc được chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus có tiềm năng probiotic nhằm sản xuất chế phẩm ứng dụng trong chăn nuôi gia cầm. Bằng các phương pháp xác định một số đặc tính probiotic như khả năng chịu axit, chịu muối mật, sinh enzyme ngoại bào, kháng khuẩn gây bệnh, bám dính trên biểu mô ruột gà. Kết quả cho thấy trong 60 chủng vi khuẩn thuộc chi Bacillus phân lập từ ruột gà đã tuyển chọn được 3 chủng RGB6.11, RGB7.1, RGB8.8 có tiềm năng probiotic tốt với các đặc điểm như: khả năng chịu axit trong khoảng 1,0-3,0 sau 3 h nuôi cấy; chịu được nồng độ muối mật 0,3% sau 4 h nuôi cấy OD620nm >0,44; sinh hai enzyme ngoại bào amylase và cellulase cao với vòng phân giải cơ chất từ 13-21 mm; kháng hai vi khuẩn gây bệnh Salmonella Typhimurium và Escherichia coli đường kính vòng kháng khuẩn 9-14 mm; khả năng bám dính trên biểu mô ruột gà tốt. Ngoài ra, nghiên cứu đã xác định được khoảng nhiệt độ nuôi cấy thích hợp của 3 chủng này là 30-40C và pH 6,5-7,0. Ba chủng Bacillus. spp này là cơ sở để tiếp tục nghiên cứu xác định loài và tạo chế phẩm probiotic ứng dụng vào chăn nuôi gia cầm.
NÔNG NGHIỆP THÔNG MINH: CÁC VẤN ĐỀ ĐẶT RA VÀ ĐỊNH HƯỚNG CHO NGHIÊN CỨU VÀ ĐÀO TẠO

Đỗ Kim Chung

Ngày nhận bài: 26-07-2018 / Ngày duyệt đăng: 20-08-2018
Nông nghiệp thông minh là một trong những kết quả của Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4. Bài viết này thảo luận nội hàm, cấu thành, xu hướng công nghệ và thực trạng phát triển nông nghiệp thông minh ở một số nước và ở Việt Nam. Bài viết cũng chỉ ra các lợi ích, thách thức và các vấn đề đặt cho Việt Nam trong đào tạo và nghiên cứu để phát triển nông nghiệp thông minh. Cuối cùng, bài viết đề xuất các quan điểm và định hướng trong nghiên cứu và đào tạo nguồn nhân lực như: Đổi mới tiếp cận trong nghiên cứu và đào tạo; Đổi mới đầu tư công và dịch vụ công để thúc đẩy đổi mới và sáng tạo; Ưu tiên phát triển nông nghiệp thông minh ở những nơi có điều kiện nhưng không loại trừ nông nghiệp truyền thống; Cần có chương trình nghiên cứu và phát triển nông nghiệp thông minh; Khuyến khích khởi nghiệp; Đổi mới mạnh mẽ chương trình đào tạo, bám sát nhu cầu xã hội, khắc phục các thất bại thị trường trong đào tạo, đổi mới nội dung và phương thức đào tạo, thực hiện đào tạo đa ngành, tăng cường liên kết; Cần cập nhật các công nghệ của công nghiệp 4.0 trong đào tạo; Chú trọng bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng đối với đội ngũ lao động nông nghiệp hiện hành.
NHÂN LỰC DOANH NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA TỈNH THÁI NGUYÊNTRONG CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP 4.0

Phùng Trần Mỹ Hạnh, Mai Thanh Cúc

Ngày nhận bài: 09-07-2019 / Ngày duyệt đăng: 01-10-2019
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ và vừa tại tỉnh Thái Nguyên trong cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư. Cùng với nguồn số liệu thứ cấp, nghiên cứu sử dụng số liệu sơ cấp từ khảo sát các nhà quản lý và người lao động trong các doanh nghiệp nhỏ và vừa. Nguồn số liệu sơ cấp được phân tích bằng hệ số Cronbach’s Alpha cùng phương pháp thống kê mô tả, thống kê so sánh. Kết quả nghiên cứu cho thấy chất lượng nguồn nhân lực của các doanh nghiệp nhỏ và vừaởtỉnh Thái Nguyên còn thấp và chưa đáp ứng yêu cầu cao trong cuộc cách mạng công nghiệp 4.0. Trên cơ sở đó, nghiên cứu đề xuất một số giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho doanh nghiệp nhỏ và vừa của tỉnh Thái Nguyên.
BIẾN ĐỘNG GIÁ SẢN PHẨM VẢI QUẢ VÀ ỨNG XỬ CỦA HỘ NÔNG DÂN TRỒNG VẢI TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH HÀ TỈNH HẢI DƯƠNG

Nguyễn Mậu Dũng

Ngày nhận bài: 26-04-2012 / Ngày duyệt đăng: 10-06-2012
Vải là cây trồng chủ lực của huyện Thanh Hà tỉnh Hải Dương. Tuy nhiên do giá vải quả liên tục giảm trong những năm gần đây nên người nông dân trồng vải đã và đang gặp phải rất nhiều khó khăn trong sản xuất và ổn định cuộc sống. Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm hiểu ứng xử của hộ nông dân trong sản xuất vải với tình trạng biến động giá sản phẩm vải quả trong những năm qua và đề xuất một số giải pháp nhằm từng bước khắc phục những khó khăn trong sản xuất và tiêu thụ vải quả của các hộ nông dân trong thời gian tới. Kết quả nghiên cứu cho thấy hộ nông dân trồng vải đã có những ứng xử rất đa dạng để như chuyển đổi một phần diện tích trồng vải sang các cây trồng khác có hiệu quả cao hơn, trồng xen một số cây ngắn ngày trong vườn vải, áp dụng biện pháp thu hoạch tỉa, tăng cường áp dụng biện pháp sấy vải khô, thay đổi phương thức tiêu thụ sản phẩm, tham gia Hiệp hội sản xuất và tiêu thụ vải... Quy hoạch lại diện tích trồng vải, tăng cường áp dụng kỹ thuật điều chỉnh thời điểm thu hoạch, tăng cường áp dụng công nghệ bảo quản chế biến sau thu hoạch, tăng cường liên kết trong tiêu thụ sản phẩm là những biện pháp cần được tập trung nghiên cứu và áp dụng đối với sản xuất và tiêu thụ vải trong thời gian tới.
ẢNH HƯỞNG CỦA DỊCH BỆNH COVID-19 ĐẾN NGÀNH DU LỊCH NINH BÌNH

Nguyễn Quảng Nam, Nguyễn Văn Song

Ngày nhận bài: 27-09-2022 / Ngày duyệt đăng: 27-01-2023
Du lịch được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh Ninh Bình. Du lịch cũng làngành kinh doanh, dịch vụnhạy cảm trước sự ảnh hưởng của dịch bệnh. Trong những năm gầnđây, khiđại dịch Covid-19bùng phát, ngành du lịch Ninh Bình chịu ảnh hưởng nặng nề. Mục tiêu của bài báo là phântíchảnh hưởng của đại dịch Covid-19 đến ngànhdu lịchtỉnhNinh Bình. Dữ liệu được thu thập từ 50 cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch, 200 lao động ngành du lịch và 20 cán bộ quản lý du lịch trên địa bàn hai huyện Hoa Lư, Gia Viễn của tỉnh Ninh Bình. Kết quả khảo sát, phân tíchsố liệu cho thấy: Covid-19 làm giảm 70-80% lượng du khách, qua đó ảnh hưởng tiêu cực đến doanh thu của ngành du lịch và các doanh nghiệp du lịch, nhiều lao động ngành du lịch mất việc làm, phải chuyển đổi sang công việc khác. Tuy vậy, số cơ sở lưu trú không giảm đi mà có xu hướng tăng nhẹ.Từkết quả nghiên cứu, mộtsố giải pháp được đề xuất nhằm khắc phục những ảnh hưởng tiêu cực của đại dịch Covid-19.
IMPACT OF SERVICE DIVERSIFICATION ON TRADE FINANCE IN THE VIETNAM JOINT STOCK COMMERCIAL BANK FOR INDUSTRY AND TRADE

Do Thi Minh Van

Ngày nhận bài: 16-11-2023 / Ngày duyệt đăng: 07-03-2024
In order to adapt to the changes in the socio-economic environment, especially after the Covid-19 pandemic, it is a necessity for Vietnamese banks to innovate and develop trade finance services. This study was conducted with a survey of 165 employees working at Vietnam Joint Stock Commercial Bank for Industry and Trade (VietinBank) in 2023. The article aimed to find out the main factors affecting trade finance activities in order to give out reasonable measures to enhance the activities, which generate “fee income” - the majority of non-interest income for the bank. By the exploratory factor analysis (EFA) method, the results showed that the diversification of services, especially UPAS L/C, has had the greatest positive impact on promoting trade finance. In addition, financial capacity and digital transformation also have had positive impacts, but risk has had a negative impact on trade finance in VietinBank. Based on these results, the article proposes some recommendations to promote trade finance at VietinBank in the near future.
IMPACT OF SERVICE DIVERSIFICATION ON TRADE FINANCE IN THE VIETNAM JOINT STOCK COMMERCIAL BANK FOR INDUSTRY AND TRADE

Do Thi Minh Van

Ngày nhận bài: 16-11-2023 / Ngày duyệt đăng: 07-03-2024
In order to adapt to the changes in the socio-economic environment, especially after the Covid-19 pandemic, it is a necessity for Vietnamese banks to innovate and develop trade finance services. This study was conducted with a survey of 165 employees working at Vietnam Joint Stock Commercial Bank for Industry and Trade (VietinBank) in 2023. The article aimed to find out the main factors affecting trade finance activities in order to give out reasonable measures to enhance the activities, which generate “fee income” - the majority of non-interest income for the bank. By the exploratory factor analysis (EFA) method, the results showed that the diversification of services, especially UPAS L/C, has had the greatest positive impact on promoting trade finance. In addition, financial capacity and digital transformation also have had positive impacts, but risk has had a negative impact on trade finance in VietinBank. Based on these results, the article proposes some recommendations to promote trade finance at VietinBank in the near future.
BIỂU HIỆN GEN MÃ HÓA ENDO-1,4-β-XYLANASE CHỊU NHIỆT, HOẠT ĐỘNG TRONG MÔI TRƯỜNG AXIT NHẰM ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI

Đặng Thị Kim Anh, Thân Thị Hương, Nguyễn Thanh Thủy, Đặng Tất Thành, Vũ Nguyên Thành, Lisbeth Cecilia Olsson

Ngày nhận bài: 09-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 17-03-2016
Xylanase là chất phụ gia thức ăn chăn nuôi được sử dụng rộng rãi nhằm giảm độ nhớt, cải thiện khả năng tiêu hóa của vật nuôi. Tính bền nhiệt và khả năng hoạt động ở pH thấp là những yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của xylanase ứng dụng trong chăn nuôi. Những đặc tính này giúp xylanase chịu được quá trình ép viên ở nhiệt độ cao và hoạt động tốt trong dịch dạ dày động vật. Trong nghiên cứu này, để tạo xylanase tái tổ hợp, đoạn gen có độ dài 636 nucleotide mã hóa endo-1,4-β-xylanase dựa trên trình tự FJ212324 (Xyl11B) của Bispora sp. MEY-1 được tối ưu hóa codon và tổng hợp hóa học. Gen tổng hợp sau đó được chuyển vào genome của Pichia pastoris X33 và biểu hiện ngoại bào sử dụng vector pPICZαA. Hoạt lực xylanase của chủng tái tổ hợp sau 10 ngày nuôi cấy trên môi trường khoáng với methanol là nguồn carbon duy nhất đạt 96 IU.ml-1. Endo-1,4-β-xylanase sau tinh sạch có kích thước 30 kDa, hoạt động ở pH thấp và tối ưu ở 65C, pH 3,0. Enzyme tái tổ hợp khá bền nhiệt và duy trì 90% hoạt tính sau khi xử lý ở 70C trong 20 phút. Enzyme bền với pepsin, một protease chính trong dịch tiêu hóa của dạ dày. Xylanase tái tổ hợp bị ức chế bởi sự có mặt của SDS, ion Mn2+ và Cu2+.Với mức độ biểu hiện xylanase ngoại bào cao, đáp ứng các tiêu chí của enzyme chăn nuôi, chủng P. pastoris X33 tái tổ hợp được đánh giá có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất.
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG LỰC CẠNH TRANH DOANH NGHIỆP MAY TẠI VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG

Nguyễn Văn Phương, Lý Thu Cúc, Trần Hữu Cường

Ngày nhận bài: 30-12-2020 / Ngày duyệt đăng: 01-06-2021
Nghiên cứu này nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh doanh nghiệp may tại vùng Đồng bằng sông Hồng. Nghiên cứu áp dụng mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Porter làm cơ sở để phân tích. Bằng việc kế thừa từ các nghiên cứu trước đó và kết quả thảo luận nhóm, tác giả đã xây dựng các thanh đo phục vụ cho việc tiến hành phân tích nhân tố. Số liệu được thu thập thông qua khảo sát các nhà quản lý doanh nghiệp may tại các tỉnh đồng bằng sông Hồng với tổng số phiếu đạt yêu cầu là 201 phiếu. Kết quả phân tích cho thấy 4/5 nhân tố có ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh doanh nghiệp may tại vùng Đồng bằng sông Hồng. Đó là yếu tố Nhà cung cấp, “Khách hàng, Rào cản gia nhập” và Mức độ cạnh tranh. Trong đó, yếu tố khách hàng có ý nghĩaquan trọng nhất đối với Năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp may vùng Đồng bằng sông Hồng.
Xác định Epitope tế bào T trên NSP1 và GP3 của virus gây hội chứng rối loạn sinh sản và hô hấp ở lợn

Tran Thi Huong Giang, Phan Hong Dien, Đồng Văn Hiếu, Wen Bin Chung

Ngày nhận bài: 02-11-2015 / Ngày duyệt đăng: 03-05-2016
Porcine reproductive and respiratory syndrome virus (PRRSV) has become one of the primary diseases affecting pig breeding worldwide. Although vaccines are available, the disease is still widespread and the virus is frequently reintroduced to pig farms. The development of an effective vaccine to control PRRSV outbreak is an imperative requirement because of a devastating economic impact on the swine industry. Therefore, it has become essential to understand what constitutes the basis for protective immunity in PRRSV infection when designing new PRRSV vaccines. We used bioinformatics to identify T-cell epitopes for PRRS virus vaccine development. PRRSV strain ATCC VR-2332 (U87392.3) was used as the reference virus in this study. To achieve this goal, 12 peptides spanning the sequence of PRRSV (U 87392.3) were screened using the IFN-γ ELISpot assay. These peptides were identified for their ability to elicit a recall INF-γ response from peripheral blood mononuclear cells (PBMCs) isolated from 3 pigs infected with PRRSV HF6-2. The results led to the identification of two peptides located in ORF1b and ORF3 that appear to contain T-cell epitopes. These findings might provide valuable information to develop new and more efficacious vaccines against PRRSV.
TỔNG QUAN VỀ ẤU TRÙNG RUỒI LÍNH ĐEN: TRIỂN VỌNG ĐA CHIỀU TRONG QUẢN LÝ CHẤT THẢI HỮU CƠ, NGUỒN THỨC ĂN CHO NGÀNH CHĂN NUÔI VÀ PHÂN BÓN CHO CÂY TRỒNG

Lưu Thị Thùy Linh, Nguyễn Thị Nhiên

Ngày nhận bài: 18-10-2021 / Ngày duyệt đăng: 01-03-2022
Bối cảnh dịch Covid-19 diễn biến phức tạp đã làm ngành chăn nuôi Việt Nam chịu nhiều ảnh hưởng từ giá đầu ra của sản phẩm bị giảm mạnh, trong khi đó giá nguyên liệu đầu vào lại tăng cao gây nhiều khó khăn cho hoạt động tái sản xuất. Để giảm thiểu áp lực bền vững thì côn trùng hoặc ấu trùng của chúng có thể là nguồn đạm thay thế đầy hứa hẹn. Kết quả tổng hợp thông tin, số liệu từ các nghiên cứu trước cho thấy ấu trùng ruồi lính đen có khả năng chuyển đổi chất thải hữu cơ tạo nguồn đạm chất lượng cao, kiểm soát một số vi khuẩn và côn trùng gây hại, cung cấp các tiền chất hóa học tiềm năng để sản xuất dầu diesel sinh học và cung cấp nguồn dinh dưỡng giá trị cao sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Bằng phương pháp nghiên cứu tại bàn,bài tổng quan này nhằm cung cấp cái nhìn tổng quan về các đặc điểm sinh học của ruồi lính đen, vai trò của nó trong quản lý chất thải thân thiện với môi trường;tiềm năng trong chăn nuôi cá, gia cầm và các ngành sản xuất thức ăn chăn nuôi của Việt Nam, cũng như dịch thủy phân làm phân bón cho cây trồng.
VẬN DỤNG MÔ HÌNH SCP PHÁT TRIỂN THỊ TRƯỜNG CÁ BỐNG BỚP ỔN ĐỊNH TẠI HUYỆN NGHĨA HƯNG, TỈNH NAM ĐỊNH

Bùi Thị Mai Linh, Nguyễn Thị Thu Trang, Nguyễn Thị Kim Oanh, Đoàn Thị Ngọc Thúy

Ngày nhận bài: 28-09-2021 / Ngày duyệt đăng: 01-03-2022
Mục đích nghiên cứu nhằm phân tích mức độ ảnh hưởng của cấu trúc và hành vi đến hiệu quả thị trường trên cơ sở đó phát triển thị trường ổn định và đem lại hiệu quả cao cho các hộ nuôi cá bống bớp trênđịa bàn huyện Nghĩa Hưng, tỉnh Nam Định. Nghiên cứu được tiến hành trên 217 mẫu với phương thức điều tra phỏng vấn trực tiếp, dữ liệu thu thập được phân tích mô hình cấu trúc tuyến tính (SEM) nhằm đánh giá mức độ ảnh hưởng của cấu trúc và hành vi đến hiệu quả thị trường. Kết quả nghiên cứu cho thấy các nhân tố cấu trúc, hành vi thực hiệnđều có tác động thuận chiều đến hiệu quả thị trường, riêng nhân tố chi phí không có ảnh hưởng đến chính sách về thủy sản chung. Mô hình nghiên cứu đã chỉ ra nhân tố lợi thế cạnh tranh có tác động mạnh nhất đến chính sách thủy sản(0,414) và sử dụng nguyên liệu đầu vào (0,345); cạnh tranh ngành có ảnh hưởng lớn nhất trong bảo đảm chất lượng (0,145) và nhân tố đảm bảo chất lượng (0,353) có tác động tích cực nhất trong nâng cao hiệu quả và phát triển thị trường ổn định, từ đó nghiên cứu đề xuất một số giải pháp trong đẩy mạnh các nhân tố này.
ỨNG DỤNG PHẢN ỨNG PCR TRỰC TIẾP (DIRECTPCR) PHÁT HIỆN MỘT SỐ VI KHUẨN Ở GÀ MẮC BỆNH HÔ HẤP PHỨC HỢP TẠI HÀ NỘI VÀ VÙNG PHỤ CẬN

Cao Thị Bích Phượng, Nguyễn Văn Giáp, Nguyễn Thành Trung, Mai Thị Ngân, Vũ Thị Ngọc, Huỳnh Thị Mỹ Lệ

Ngày nhận bài: 18-10-2021 / Ngày duyệt đăng: 10-01-2022
Bệnh hô hấp phức hợp đã nổi lên như một thách thức kinh tế lớn đối với ngành chăn nuôi gia cầm. Cùng với đó, các công cụ chẩn đoán hiện tại như các quy trình xét nghiệm nuôi cấy phân lập vi khuẩn, huyết thanh học hay PCR thường quy tốn nhiều thời gian vàsử dụng nhiều công lao động. Chính vì vậy, nghiên cứu này thiết lập vàứng dụng phản ứng PCR trực tiếp (direct PCR) để xác định tần suất có mặt của một số vi khuẩn thường gặp ở gà mắc bệnh hô hấp phức hợp.Kếtquả chỉ ra rằngmứcđộ đồng thuận của phương pháp PCR trực tiếp so với PCR thường quy làrất cao. Khi kiểmtra 173 gà mắc hội chứng sưng phù đầu nghi do các mầm bệnh như Mycoplasma gallisepticum (MG), Avibacterium paragallinarum (APG), Ornithobacterium rhinotracheale (ORT)vàavian pathogenicEscherichia coli (APEC)bằng phản ứng PCR trực tiếp, 68% trường hợp dươngtính với ít nhất một mầm bệnh khảo sát, trong khi 23% gàbị nhiễm đồng thời 2-3 mầm bệnh. Nhưvậy, phương pháp PCR trực tiếp cóthể được sử dụng như một công cụ hiệu quả để phát hiện một số vi khuẩn ở gà mắc bệnh hô hấp phức hợp ở Hà Nội và vùng phụ cận.
TỔNG QUAN LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ THÚC ĐẨY ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP Ở VIỆT NAM

Nguyễn Xuân Định, Nguyễn Mậu Dũng

Ngày nhận bài: 05-05-2021 / Ngày duyệt đăng: 15-06-2021
Mục tiêu của bài viết là tổng quan một số vấn đề lý luận và thực tiễn về thúc đẩy ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam, từ đó chỉ ra những tồn tại và đề xuất một số giải pháp nhằm đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp. Kết quả tổng hợp thông tin, số liệu từ các nghiên cứu trước cho thấy ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp được coi là xu hướng tất yếu cho ngành nông nghiệp Việt Nam trong thời kỳ hội nhập dưới tác động của cách mạng công nghiệp 4.0. Đây là một trong những chủ trương lớn được Đảng và Nhà nước ta triển khai thực hiện trong thời gian qua. Mặc dù đã đạt được một số kết quả đáng ghi nhận, nhưng số lượng các đơn vị ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp chưa nhiều và ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp ở Việt Nam vẫn đang gặp khá nhiều thách thức. Để đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp thì hoàn thiện hệ thống chính sách về ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp là hết sức cần thiết. Bên cạnh đó, tăng cường thực hiện qui hoạch phát triển nông nghiệp công nghệ cao, đẩy mạnh công tác đào tạo nhân lực, hỗ trợ tiếp cận vốn tín dụng và tuyên truyền về hiệu quả của ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất nông nghiệp là những giải pháp cần được ưu tiên thực hiện trong thời gian tới.
LIÊN KẾT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VÀ DOANH NGHIỆP TRONG SẢN XUẤTVÀ TIÊU THỤ DƯỢC LIỆU Ở HUYỆN HẢI HẬU, TỈNH NAM ĐỊNH

Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Phượng Lê

Ngày nhận bài: 05-05-2021 / Ngày duyệt đăng: 15-06-2021
Liên kết kinh tế giúp nông dân tránh được tình trạng “được mùa mất giá”, trong khi doanh nghiệp ổn định nguồn nguyên liệu cho chế biến. Bài viết nhằm chỉ ra thực trạng liên kết kinh tế giữa doanh nghiệp và hộ nông dân, từ đó đề xuất giải pháp tăng cường liên kết giữa doanh nghiệp và hộ nông dân trong sản xuất và tiêu thụ dược liệu tại huyện Hải Hậu. Ngoài nguồn thông tin thứ cấp, thông tin sơ cấp được thu thập từ 02 doanh nghiệp, 01 HTX, 100 hộ dân trồng dược liệu có liên kết và 30 hộ không liên kết. Kết quả nghiên cứu cho thấy liên kết đã mang lại lợi ích cho cả doanh nghiệp và các hộ nông dân, song cũng bộc lộ nhiều bất cập như nhận thức của hộ thấp, quy mô sản xuất của hộ nhỏ và manh mún, cơ sở hạ tầng cho sản xuất chưa hoàn thiện… Các giải pháp cần được thực hiện trong thời gian tới là: i) Nâng cao nhận thức của nông dân về vai trò của liên kết trong cung ứng dược liệu; ii) Tăng cường hỗ trợ từ phía doanh nghiệp đối với hộ nông dân về kỹ thuật và đầu vào sản xuất; iii) Chính quyền địa phương tạo điều kiện về cơ chế, chính sách để thu hút doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, thu mua và chế biến dược liệu trên địa bàn huyện.
TỔNG QUAN VỀ TÍN DỤNG CHO PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI

Nguyễn Mạnh Hưng, Phạm Tiến Thành, Phạm Bảo Dương

Ngày nhận bài: 20-02-2021 / Ngày duyệt đăng: 23-06-2021
Trang trại, với đặc điểm nổi bật là sản xuất nông sản hàng hóa quy mô lớn, tham gia đầy đủ vào các thị trường đầu vào - đầu ra được xác định là một trong những tổ chức kinh tế quan trọng để tái cơ cấu ngành nông nghiệp, tăng sức cạnh tranh cho phát triển nông nghiệp bền vững. Tuy nhiên, thiếu vốn làm cho các chủ trang trại khó khăn trong việc phát triển mở rộng quy mô. Tiếp cận tín dụng được xác định là một trong những giải pháp quan trọng, có tính quyết định cho phát triển trang trại. Bài viết tổng quan lý luận và thực tiễn cho phát triển trang trại, xác định các yếu tố ảnh hưởng nhằm tổng hợp các giải pháp đề xuất tăng cường tiếp cận tín dụng cho các chủ trang trại, giúp chủ trang trại tháo gỡ khó khăn trong quá trình tiếp cận vốn, góp phần phát triển quy mô trang trại trong thời gian tới.
NON-VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS GÂY BỆNH HOẠI TỬ GAN TỤY CẤP(AHPND)TRÊN TÔM NUÔI

Dang Thi Lua, Nguyễn Viết Khuê, Phan Thị Vân

Ngày nhận bài: 22-01-2016 / Ngày duyệt đăng: 29-04-2016
Bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) hay còn gọi là hội chứng chết sớm (EMS) đã và đang trở thành một trong những mối nguy hại nhất đối với nghề nuôi tôm công nghiệp khu vực Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Bệnh xuất hiện trên cả tôm sú và tôm thẻ chân trắng và thường xảy ra ở tôm 20 - 45 ngày tuổi với tỷ lệ chết lên tới 100%. Tác nhân gây bệnh AHPND được xác định là do vi khuẩn mang Plasmid có chứa gen Toxin gây hoại tử gan tụy cấp. Dựa trên đặc điểm sinh hóa của vi khuẩn, kỹ thuật PCR sử dụng cặp mồi đặc hiệu nhận biết gen Toxin và giải trình tự đoạn gen 16S-rRNA, kết quả nghiên cứu đã khẳng định có ít nhất 3 chủng vi khuẩn gây bệnh AHPND trên tôm nuôi nước lợ ở Việt Nam, bao gồm 02 chủng vi khuẩn thuộc loài Vibrio parahaemolyticus, đó là V. parahaemolyticus KC12.020 và V. parahaemolyticus KC13.14.2 và 01 chủng vi khuẩn non - V. parahaemolyticus, đó là V. harveyi KC13.17.5. Việc phát hiện thêm loài vi khuẩn không phải là V. parahaemolyticus (non -V. parahaemolyticus) gây bệnh AHPND là phát hiện mới không chỉ đối với các nhà khoa học Việt Nam mà còn là phát hiện mới đối với thế giới.

1 - 25 của 54 mục 1 2 3 > >>

Tìm kiếm

Bộ lọc nâng cao

Kết quả Tìm kiếm