Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

Found {$count} items.

NGHIÊN CỨU CẢM ỨNG VÀ NUÔI CẤY RỄ BẤT ĐỊNH CÂY BA KÍCH (Morinda officinalis How)

Ninh Thị Thảo, Nguyễn Thị Phương Thảo, Nguyễn Thị Thuỳ Linh, Nguyễn Tuấn Minh, Nguyễn Quỳnh Chi, Trần Thị Anh Đào

Ngày nhận bài: 11-05-2015 / Ngày duyệt đăng: 28-06-2016
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm tạo nguồn rễ bất định cây ba kích in vitro và bước đầu khảo sát một số yếu tố đến sự tăng trưởng rễ bất định. Đoạn thân và lá cây ba kích được nuôi cấy trên môi trường MS bổ sung á-NAA, IAA và IBA với 5 nồng độ khác nhau (0,1-1,0 mg/l) để cảm ứng tạo rễ bất định. Kết quả cho thấy, -NAA thể hiện hiệu quả tạo rễ bất định từ đoạn thân cây ba kích tốt hơn so với IAA và IBA. Tỉ lệ đoạn thân tạo rễ đạt cao nhất (100%) trên môi trường bổ sung 0,75 mg/l -NAA. Khác với vật liệu đoạn thân, mô lá cây ba kích hoàn toàn không cảm ứng tạo rễ bất định trên môi trường MS + 0,75 mg/l -NAA sau 4 tuần nuôi cấy. Khả năng tăng trưởng của rễ bất định cây ba kích trên môi trường nền B5 cao hơn so với môi trường nền MS. Bổ sung -NAA, IAA và IBA vào môi trường nuôi cấy có tác dụng thúc đẩy sự tăng sinh khối rễ bất định ba kích. Môi trường B5 + 1,0 mg/l -NAA là thích hợp nhất cho nuôi cấy rễ bất định ba kích, cho khối lượng rễ tươi đạt được cao nhất (1,264 g) sau 12 tuần nuôi cấy.
ĐÁNH GIÁ VÀ CHỌN LỌC DÒNG TỰ PHỐI NGÔ CHỊU HẠN DỰA TRÊN KIỂU HÌNH VÀ CHỈ THỊPHÂN TỬ

Nguyễn Thị Hân, Đồng Huy Bình, Nguyễn Văn Giang, Vu Van Liet, Nguyễn Quang Tuân, Vũ Thị Bích Hạnh

Ngày nhận bài: 22-03-2016 / Ngày duyệt đăng: 22-06-2016
Hạn là một yếu tố bất thuận phi sinh học chính hạn chế năng suất trongsản xuất ngô. Cải tiến chống chịu hạn là ưu tiên hàng đầu trong các chương trình chọn giống ngô.Ba mươi hai dòng tự phối ngô và hai đối chứng đã được đánh giá trong điều kiện đồng ruộng và sàng lọc dòng chịu hạn dưới điều kiện quản lý bất thuận hạn trong nhà kính. Thí nghiệm thứ nhất thực hiện trong nhà kính là phương pháp đánh giá chịu hạn bằng thí nghiệm trồng trong chậu plastic. Thí nghiệm thứ hai trồng trên luống trong nhà kính với 4 thời điểm trồng, thời điểm thứ nhất trồng ngày 2 tháng 3 năm 2013, sau đó cứ 10 ngày trồng một thời điểm tiếp theo, gây hạn khi thời điểm gieo thứ nhất bắt đầu vào chắc, thời điểm 2 trỗ cờ-phun râu, thời điểm 3 giai đoạn xoắn nõn và thời điểm 4 cây có 7 -9 lá. Kết quả nghiên cứu cho thấy,32 dòng sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện miền Bắc, Việt Nam. Đánh giá sàng lọc chịu hạn trong thí nghiệm chậu nhựa nhận biết 11 dòng có khả năng chịu hạn, thí nghiệm trong nhà kính trồng 4 thời điểm gây hạn khi cây thời điểm thứ nhất bắt đầu vào chắc nhận biết 14 dòng có khả năng chịu hạn. Sử dụng chỉ thị phân tử dò tìm QTL liên quan đến chịu hạn đã xác định có 20 dòng mang QTL liên quan đến chịu hạn. Phối hợp đánh giá kiểu hình và chỉ thị phân tử nhận biết 11 dòng có đặc điểm phù hợp và chịu hạn là dòngH4, H6, H14, H15, H17, H20, H23, H24, H28, H29 và H30.Những dòng chịu hạn nhận biết trong nghiên cứu có thể sử dụng cho các chương trình chọn tạo giống ngô chịu hạn.
KHẢ NĂNG KÝ SINH CỦAONG KÝ SINH Encarsia sp.(HYMENOPTERA: APHELINIDAE) TRÊN BỌ PHẤN Bemisia tabaci(Gennadius) (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE)

Phạm Thị Hiếu, Trần Thị Thu Phương, Phạm Hải Chi

Ngày nhận bài: 29-08-2023 / Ngày duyệt đăng: 07-03-2024
Nghiên cứu này nhằm xác định khả năng ký sinh của Encarsia sp. trên bọ phấn B.tabacihại cà tím trên đồng ruộng và dưới ảnh hưởng của một số yếu tố bao gồm tuổi, mật độ bọ phấn và ong ký sinh cái. Tỷ lệ ký sinh của ong ký sinh trên bọ phấn hại cà tím được tiến hành điều tra tại Gia Lâm, Hà Nội vụ Xuân 2023 định kỳ 7 ngày/lần. Kết quả cho thấy Encarsia sp. có tỷ lệ ký sinh cao nhất (58,57%) vào giữa tháng 6, sau đó giảm dần. Ong ký sinh và bọ phấn được nhân nuôi quần thể trong phòng thí nghiệm và theo dõi tỷ lệ ký sinh sau 24 giờ khi cho ong ký sinh tiếp xúc với bọ phấn tuổi 1-tuổi 4, ở mật độ bọ phấn 5-80 con (tuổi 3-4)/lá và mật độ 1-4 ong cái/50 bọ phấn (tuổi 3-4). Ong ký sinh Encarsia sp. có tỷ lệ ký sinh cao nhất ở bọ phấn tuổi 3 và thấp nhất ở tuổi 1. Mật độ ký chủ tăng, tỷ lệ ký sinh của ong ký sinh giảm nhưng tỷ lệ vũ hoá tăng. Ngược lại, khi mật độ ong ký sinh tăng, tỷ lệ ký sinh tăng nhưng tỷ lệ ký sinh trung bình/con cái giảm. Ở mật độ 1-2 ong cái/50 bọ phấn, tỷ lệ vũ hoá trưởng thành đạt cao hơn tỷ lệ này ở mật độ 3-4 ong cái/50 bọ phấn. Như vậy, Encarsiasp. có tỷ lệ ký sinh cao trên đồng ruộng; tuổi và mật độ bọ phấn, mật độ ong ký sinh có ảnh hưởng khả năng ký sinh của chúng.
KHẢ NĂNG KÝ SINH CỦAONG KÝ SINH Encarsia sp.(HYMENOPTERA: APHELINIDAE) TRÊN BỌ PHẤN Bemisia tabaci(Gennadius) (HEMIPTERA: ALEYRODIDAE)

Phạm Thị Hiếu, Trần Thị Thu Phương, Phạm Hải Chi

Ngày nhận bài: 29-08-2023 / Ngày duyệt đăng: 07-03-2024
Nghiên cứu này nhằm xác định khả năng ký sinh của Encarsia sp. trên bọ phấn B.tabacihại cà tím trên đồng ruộng và dưới ảnh hưởng của một số yếu tố bao gồm tuổi, mật độ bọ phấn và ong ký sinh cái. Tỷ lệ ký sinh của ong ký sinh trên bọ phấn hại cà tím được tiến hành điều tra tại Gia Lâm, Hà Nội vụ Xuân 2023 định kỳ 7 ngày/lần. Kết quả cho thấy Encarsia sp. có tỷ lệ ký sinh cao nhất (58,57%) vào giữa tháng 6, sau đó giảm dần. Ong ký sinh và bọ phấn được nhân nuôi quần thể trong phòng thí nghiệm và theo dõi tỷ lệ ký sinh sau 24 giờ khi cho ong ký sinh tiếp xúc với bọ phấn tuổi 1-tuổi 4, ở mật độ bọ phấn 5-80 con (tuổi 3-4)/lá và mật độ 1-4 ong cái/50 bọ phấn (tuổi 3-4). Ong ký sinh Encarsia sp. có tỷ lệ ký sinh cao nhất ở bọ phấn tuổi 3 và thấp nhất ở tuổi 1. Mật độ ký chủ tăng, tỷ lệ ký sinh của ong ký sinh giảm nhưng tỷ lệ vũ hoá tăng. Ngược lại, khi mật độ ong ký sinh tăng, tỷ lệ ký sinh tăng nhưng tỷ lệ ký sinh trung bình/con cái giảm. Ở mật độ 1-2 ong cái/50 bọ phấn, tỷ lệ vũ hoá trưởng thành đạt cao hơn tỷ lệ này ở mật độ 3-4 ong cái/50 bọ phấn. Như vậy, Encarsiasp. có tỷ lệ ký sinh cao trên đồng ruộng; tuổi và mật độ bọ phấn, mật độ ong ký sinh có ảnh hưởng khả năng ký sinh của chúng.
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG KHÁNG BỆNH BẠC LÁ, ĐẠO ÔN, RẦY NÂU CỦA 4 GIỐNG LÚA PHỤC TRÁNG:NẾP ĐÈO ĐÀNG, TẺ PUDE, BLECHÂU VÀ KHẨU DAO

Phan Hữu Tôn

Ngày nhận bài: 25-11-2016 / Ngày duyệt đăng: 05-05-2016
Việt Nam là một trong những trung tâm khởi nguyên của cây lúa nên có nguồn gen vô cùng phong phú. Đặc biệt ở nước ta tồn tại rất nhiều giống lúa địa phương mang gen kháng sâu bệnh và những tính trạng quý hiếm cho công tác chọn tạo giống. Trong nghiên cứu này, 4 giống lúa địa phương nếp Đèo đàng, tẻ Pude, Blechâu và Khẩu dao được khảo sát về khả năng kháng bệnh bạc lá, đạo ôn và rầy nâu bằng lây nhiễm nhân tạo sử dụng 10 chủng vi khuẩn gây bệnh bạc lá miền bắc Việt Nam, 2 quần thể rầy nâu và 3 isolate nấm đạo ôn. Đồng thời sử dụngcác chỉ thị phân tử DNAđể xác địnhkhả năng chứagen kháng bệnh bạc lá như:chỉ thị MP2 xác định khả năng chứa gen kháng Xa4, chỉ thị P3 xác định gen kháng Xa7,chỉ thị YL155/YL 87 phát hiện khả năng chứa gen Pi-takhángbệnhđạo ôn vàchỉ thị RG457Lphát hiện gen Bph10 kháng rầy nâu. Kết quả thu được giống Blechâu chứa 3 gen kháng Xa4, Xa7 và Pi-ta,Khẩu dao mang gen Xa4và Bph10, giống nếp Đèo đàng chứa gen Xa7và Pi-ta, tẻ Pude mang gen Xa4 vàBph10. Các giống chứa các gen kháng đều kháng tốt hữu hiệu vớicác chủng vi khuẩn gây bệnh bạc lá, đạo ôn và rầy nâu được nghiên cứu.
SỬ DỤNG NHỘNG RUỒI LÍNH ĐEN(Hermetia illucens)TRONG THỨC ĂN CHO CÁ LÓC BÔNG (Chanamicropeltes)

Nguyễn Phú Hòa, Nguyễn Văn Dũng

Ngày nhận bài: 26-10-2015 / Ngày duyệt đăng: 03-05-2016
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng sử dụng tiền nhộng và bột tiền nhộng của ruồi lính đen (tiền nhộng ruồi) trên cá lóc bông. Kết quả cho thấy tỉ lệ sống cao nhất đạt giá trị 84,0% ở nghiệm thức sử dụng thức ăn là tiền nhộng ruồi. Nghiệm thức sử dụng thức ăn là tiền nhộng có tăng khối lượng đạt 78g và khác biệt không có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức sử dụng cá tạp. Hệ số biến đổi thức ăn (FCR) thấp nhất ở nghiệm thức sử dụng tiền nhộng ruồi làm thức ăn đạt 3,1 và khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức còn lại. Chất lượng cơ thịt không có sự khác biệt giữa các nghiệm thức. Kết quả khảo sát khả năng thay thế bột tiền nhộng ruồi trong thức ăn cho cá lóc bông cho thấy tỉ lệ sống của các nghiệm thức dao động 67,3 - 84,7% và khác biệt có ý nghĩa giữa các nghiệm thức. Tăng khối lượng cao nhất ở nghiệm thức sử dụng 20% protein bột tiền nhộng ruồi thay thế bột cá (NT20) đạt giá trị 78,5g. FCR của các nghiệm thức sử dụng 10, 20, 30% protein bột tiền nhộng ruồi thay thế bột cá khác biệt không có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng. Tương tự chất lượng thịt phi lê của các nghiệm thức sử dụng 10, 20, 30% protein bột tiền nhộng ruồi thay thế bột cá khác biệt không có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng.
ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ SAU THU HOẠCH ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA VẢI THIỀU TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN

Trần Thị Định, Nguyễn Thị Bích Thủy, Trần Thị Lan Hương, Maarten Hertog, Bart M Nicolaï

Ngày nhận bài: 08-07-2014 / Ngày duyệt đăng: 04-06-2015
Vải thiều (Litchi chinensisSonn.) là một loại quả đặc sản rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, quả vải có thời hạn bảo quản sau thu hoạch rất ngắndo vỏ quả bị nâu hóa và quả bị thối hỏng vìvi sinh vât. Nghiên cứu này nhằm khảo sát ảnh hưởng của phương pháp xửlý sau thu hoạch đến sự biến đổi chất lượng củavải thiều trong quá trình bảo quản. Một số chỉ tiêu chất lượng, chỉ số bệnh, chỉ số màu sắc, hàm lượng anthocyanin được định kỳ phân tích tại thời điểm thu hoạch và sau 10, 20, 30 và 35 ngày bảo quản.Kết quả cho thấy quả sau khi được xử lý với dung dịch carbendazim 0,1%, sau đó nhúng trong dung dịch axit oxalic 4mM, bao gói trong túi polypropylene có diện tích đục lỗ 0,008% sau 35 ngày bảo quản ở 4 ± 1oC, độ ẩm 75% đã hạn chế được sự nâu hóa vỏ quả, bệnh do vi sinh vật và giảm thiểu đáng kể tổn thất các chỉ tiêu chất lượng so với mẫu không xử lý.
IDENTIFYING MAP LOCATIONAND MARKERS LINKEDTO THERMOSENSITIVE GENIC MALE STERILITYGENE IN 103S LINE

Vu ThiThu Hien, Atsushi Yoshimura

Ngày nhận bài: 10-09-2014 / Ngày duyệt đăng: 21-04-2015
The thermosensitive genic male sterile rice line, TGMS 103S, ispopularly used in the rice hybrid seed production in North Viet Nam. It iswell known as the mother line of nationalhybrid rice varieties, such as Vietlai 20 and Vietlai 24. Genes controlling sterility of the TGMS 103S were not determined. The objective of this study was to identify genes controlling f sterility of TGMS 103S by using DNA markers. Phenotypic and genetic analyses wereconducted by using F1and F2population derived from TGMS103S and R20. Linkage groups and the order of markers were determined using MAPMAKER//EXP 3.0.The phenotypic and SSR data were combined for linkage analysis using the MAPMAKER program and a linkage map of specific chromosome region surrounding the tgmsgene was constructed.The result showed that tms-103Sof TGMS 103S was located on chromosome 2 with flanking SSR markers of RM3294, RM6378, RM7575and RM71. These markers couldbe usedfor marker-assisted selection/marker-assisted backcrossing to transfertms-103Sfor developing female parent in two line hybrid rice breeding.
SỰ LỰA CHỌN CỦA NGƯỜI MUA RAUTẠI CHỢ VÀ SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Đỗ Kim Chung, Nguyễn Linh Trung

Ngày nhận bài: 06-08-2014 / Ngày duyệt đăng: 26-03-2015
Nghiên cứu này được thực hiện thông qua khảo sát 255 người mua rau tại 4 chợ bán buôn, 7 chợ bán lẻ và 6 siêu thị ở Hà Nội để xem xét đặc điểm và hành vi của người tiêu dùng mua rau ở chợ hay ở siêu thị. Kết quả nghiên cho thấy: 75,3% số người mua rau là nữ. Tiêu chí lựa chọn rau quan trọng là độ tươi và mầu sắc của rau. Người tiêu dùng quyết định mua ở siêu thị là do họ tin tưởng hơn ở nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm. Trong khi đó, người mua rau ở chợ lại lấy sự hợp lý về giá sản phẩm là tiêu chí hàng đầu. Người mua rau ở siêu thị có độ tin tưởng ở sản phẩm cao hơn so với người mua ở chợ. Do đó, họ sẵn sàng chi trả giá cao hơn nếu chất lượng rau được đảm bảo. Ít có sự khác nhau về sự tiện lợi ở nơi mua giữa chọn chợ hay siêu thị. Để đáp ứng tốt hơn nhu cầu về rau của người tiêu dùng ở siêu thị và chợ như cần phải: 1) Hỗ trợ người sản xuất, thu gom và bán buôn nắm được nhu cầu của người tiêu dùng và đặc biệt các thông tin về sự lựa chọn của người tiêu dùng; 2) Các siêu thị tiếp tục duy trì sản phẩm có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng, nhất là các loại rau an toàn, VietGAP, rau hữu cơ để giữ vững lòng tin của người tiêu dùng; 3) Cơ quan quản lý nhà nước hoàn thiện việc quy hoạch chợ hợp lý, duy trì thường xuyên việc kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm và thương hiệu; 4) Người sản xuất rau nên đa dạng hóa sản phẩm và áp dụng các quy trình sản xuất rau an toàn để đăng ký thương hiệu và chỉ rõ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm.
PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KHẢ NĂNG ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN CHĂN NUÔI LỢN THEO HƯỚNG THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (VIETGAP) Ở THÀNH PHỐ HÀ NỘI

Nguyễn Ngọc Xuân, Nguyễn Hữu Ngoan

Ngày nhận bài: 10-06-2014 / Ngày duyệt đăng: 27-08-2014
Bài viết phântíchcác nhân tốảnh hưởng đến khả năng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP vào chăn nuôi lợn tại các cơ sở chăn nuôi ở thành phố Hà Nội.Kết quả nghiên cứu chỉ ra có 10 nhóm với 34 tiêu chí có ảnh hưởng mạnh đến khả năng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong chăn nuôi, trong đó nhóm tiêu chí “Vệ sinh chăn nuôi” có ảnh hưởng lớn nhất, nhóm tiêu chí “chu chuyển và liên kết tiêu thụ” có ảnh hưởng thấp nhất đến khả năng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Một số khuyến nghị về mặt chính sách nhằm nâng cao khả năng áp dụng tiêu chuẩn VietGAP vào trong chăn nuôi tạicác cơ sở được đề cập ở phần cuối của nghiên cứu.
NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA CÁC TỔ HỢP LAI GIỮA VỊT ĐỐM VÀ VỊT T14

Đặng Vũ Hòa, Đặng Thúy Nhung, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu

Ngày nhận bài: 03-07-2014 / Ngày duyệt đăng: 13-08-2014
Thí nghiệm được tiến hành tại Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên - Viện Chăn nuôi nhằm đánh giá năng suất và chất lượng thịt của các tổ hợp lai giữa vịt Đốm và vịt siêu thịt dòng T14. Bốn nhóm vịt: Đốm, con lai PT (bố Đốm, mẹ T14), TP (bố T14, mẹ Đốm) và T14, mỗi nhóm 100 con được nuôi theo dõi từ mới nở tới 10 tuần tuổi với các chỉ tiêu khối lượng, tiêu tốn thức ăn. Tại các thời điểm 8, 9 và 10 tuần tuổi, mỗi nhóm mổ khảo sát 6 cá thể để đánh giá các chỉ tiêu chất lượng thịt xẻ và phẩm chất thịt. Kết quả cho thấy các nhóm vịt nêu trên, lúc 8 tuần tuổi, đạt khối lượng tương ứng là 1.660, 2.300, 2.220 và 2.890 g/con; lúc 9 tuần tuổi đạt tương ứng là 1.730, 2.380, 2.340 và 3.030 g/con và lúc 10 tuần tuổi đạt tương ứng là 1.880, 2.560, 2.530 và 3.210 g/con. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp nhất ở vịt T14, cao nhất ở vịt Đốm; con lai PT và TP là tương đương nhau. Từ tuần thứ 8 tới tuần thứ 10, tỷ lệ thịt của các nhóm vịt không thay đổi nhiều, trong đó tỷ lệ thịt đùi giảm, tỷ lệ thịt ngực tăng. Thịt ngực và thịt đùi của cả 4 nhóm vịt đều có chỉ số màu đỏ cao. Tuổi giết thịt tăng, độ sáng, màu vàng và tỷ lệ mất nước sau chế biến tăng lên. Không có nhiều khác biệt giữa 4 nhóm vịt về các chỉ tiêu màu sắc, độ dai, tỷ lệ mất nước sau chế biến.
MỘT SỐ CHỈ TIÊU HUYẾT HỌC Ở GÀ MẮC BỆNH CẦU TRÙNG THỰC NGHIỆM

Đoàn Thị Thảo, Trần Đức Hoàn, Nguyễn Hữu Nam, Nguyễn Vũ Sơn

Ngày nhận bài: 14-04-2014 / Ngày duyệt đăng: 26-06-2014
Mục đích của nghiên cứu này nhằm xác định sự biến đổi một số chỉ tiêu huyết học của giống gà Lương Phượng mắc bệnh cầu trùng thực nghiệm. Để tiến hành nghiên cứu, chúng tôi chọn 40 gà con khỏe mạnh không nhiễm bệnh cầu trùng từ lò ấp, nuôi cách ly trong lồng sạch và kiểm tra phân thường xuyên về tình trạng nhiễm noãn nang cầu trùng bằng kính hiển vi. Sau hai tuần, chia số gà trên thành 2 lô bằng nhau (1 lô thí nghiệm và 1 đối chứng). Gà ở lô thí nghiệm được gây nhiễm bởi noãn nang cầu trùng ở dạng bào tử thuộc chủng E. tenella với liều 1 105/gà, lô đối chứng cho uống dung dịch đệm PBS. Một tuần sau khi gây nhiễm, tiến hành xét nghiệm phân gà thí nghiệm để tìm noãn nang cầu trùng. Lấy máu ở tim toàn bộ số gà ở cả 2 lô được rồi xác định một số chỉ tiêu huyết học. Kết quả cho thấy, nghiệm số lượng hồng cầu, hàm lượng hemoglobin, tỷ khối huyết cầu của gà mắc bệnh cầu trùng thực đều giảm so với lô đối chứng. Ngược lại, thể tích bình quân hồng cầu tăng trong khi nồng độ huyết sắc tố bình quân hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố bình quân hồng cầu không thay đổi. Công thức bạch cầu cũng thay đổi, số lượng bạch cầu tăng, bạch cầu trung tính và ái toan tăng, trong khi số lượng tế bào lympho giảm. Protein tổng số, hàm lượng albumin và tỷ lệ A/G đều giảm, công thức các tiểu phần globulin cũng có sự thay đổi nhất định.
ẢNH HƯỞNG CỦA LIỀU LƯỢNG PHÂN GIUN QUẾ ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG LÚA ĐTL2 TRONG VỤ XUÂN SẢN XUẤT THEO HƯỚNG HỮU CƠ TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI

Nguyễn Thị Ngọc Dinh, Phạm Tiến Dũng, Nguyễn Ích Tân, Nguyễn Hồng Hạnh, Phan Thị Thủy

Ngày nhận bài: 30-12-2014 / Ngày duyệt đăng: 15-08-2015
Thí nghiệm xác định liều lượng phân giun quế thích hợp cho giống lúa ĐTL2 trồng theo hướng hữu cơ được thực hiện trong hai vụ xuân (2013 và 2014) tại Khoa Nông học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Thí nghiệm được bố trí theo khối kiểu ngẫu nhiên đầy đủ (RCBD), gồm 4 mức bón trong vụ xuân 2013 và 5 mức trong vụ xuân 2014;liều lượng phân lần lượt là 5, 10, 15, 20, 25 tấn/ha và các yếu tố phi thí nghiệm khác đồng nhất. Kết quả chỉ ra khi tăng liều lượng phân giun không làm ảnh hưởng đến một số chỉ tiêu sinh trưởng như thời gian sinh trưởng, số lá/thân chính, số nhánh hữu hiệu/khóm, nhưng lại làm tăng một số chỉ tiêu sinh lý như chỉ số SPAD, diện tích lá, khả năng tích lũy chất khô. Lượng phân giun quế tăng đãlàm tăng năng suất của giống lúa ĐTL2 nhưngkhi tăng đến liều lượng 10 tấn/ha và cao hơn thì năng suất khác nhau không có ý nghĩa. Hiệu quả kinh tế của công thức bón 10 tấn/ha cao nhất trong vụ xuân 2014 đạt 27.596.000đ/ha. Kết quả thí nghiệm cho thấy, nên bón phân giun quế cho giống lúa ĐTL2 với lượng 10 tấn/ha cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Bằng phương pháp hồi quy cho thấy năng suất phụ thuộc vào mức bón có phương trình: y =-0,075x2+ 2,472x + 41,01 với R²= 0,522, giải phương trình tối ưu đã xác định được lượng phân bón cho năng suất cao nhất là 16,4 tấn/ha.
HIỆN TRẠNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ MÔI TRƯỜNG TẠI KHU KINH TẾ CỬA KHẨU QUỐC TẾ CẦU TREO - HÀ TĨNH

Nguyễn Văn Trị, Nguyễn Xuân Thành

Ngày nhận bài: 04-09-2013 / Ngày duyệt đăng: 24-09-2013
Bài báo giới thiệu việc tiến hành điều tra, đánh giá hiện trạng một số yếu tố, chỉ tiêu môi trường tại Khu kinh tế cửa khẩu quốc tế Cầu Treo (KKTCKQT Cầu Treo) nhằm lựa chọn các yếu tố môi trường để nghiên cứu lồng ghép vào quy hoạch sử dụng đất tại Khu kinh tế. Kết quả điều tra cho thấy hiện tại các chỉ tiêu môi trường nước mặt, nước ngầm đều đạt tiêu chuẩn theo QCVN 08: 2008/BTNMT; các chỉ tiêu chất lượng không khí và tiếng ồn đạt tiêu chuẩn QCVN 05:2009; chất lượng môi trường đất chưa vượt ngưỡng quy định. Về ảnh hưởng của tai biến thiên nhiên, KKT nằm trong vùng thường xuyên bị ảnh hưởng lớn của lũ lụt, ngập úng, mỗi năm xuất hiện 2 tới 3 trận lũ lớn gây tác hại rất nặng nề, tàn phá ruộng đất và xói lở; hàng năm có lượng mưa lớn nên đất đai dễ thoái hóa do xói mòn, sạt lở; rừng và hệ động vật được bảo vệ khá tốt, độ che phủ cao, đa dạng loài, tuy nhiên chất lượng đang bị suy giảm nghiêm trọng.
HIỆU QUẢ CỦA BÓN ĐẠM THEO BẢNG SO MÀU LÁ VÀ BÃ BÙN MÍA ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ HẤP THU ĐẠM CỦA CÂY MÍA TRỒNG TRÊN ĐẤT PHÙ SAỞ ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG

Nguyễn Quốc Khương, Nguyễn Kim Quyên, Ngô Ngọc Hưng

Ngày nhận bài: 21-09-2015 / Ngày duyệt đăng: 06-03-2016
Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá hiệu quả bón đạm theo bảng so màu lá trên nền đất bón bã bùn mía (BBM) đến sinh trưởng, năng suất mía và hấp thu đạm của cây mía trên đất phù sa ở Đồng bằng sông Cửu Long. Thí nghiệm được bố trí theo khối hoàn toàn ngẫu nhiên với bốn lặp lại. Các nghiệm thức gồm (i) LCC: bón đạm theo bảng so màu lá; (ii) 0LCC: bón đạm theo định kỳ; (iii) LCC + BBM:bón đạm theo bảng so màu lá kết hợp bón 10 tấn ha-1BBM; (iv)0LCC + BBM:bón đạm theo định kỳkết hợp bón 10 tấn ha-1BBM. Kết quả thí nghiệm cho thấy bón đạm theo bảng so màu lá tăng chiều cao, năng suất, hấp thu đạm so với bón đạm theo định kỳ trên cả nền đất không bón BBM và có bón BBM. Ngoài ra, chỉ bón đạm theo so màu đạt chiều cao, số chồi hữu hiệu, năng suất, hấp thu đạm bằng với biện pháp bón đạm theo định kỳ kết hợp bón bã bùn mía trên đất phù sa Cù Lao Dung và Long Mỹ. Thời gian bón đạm theo bảng so màu lá trên nền đất có bón BBM kéo dài hơn so với chỉ bón đạm theo bảng so màu lá. Bón đạm theo bảng so màu lá tăng năng suất mía 12 -15 tấn ha-1trên đất phù sa Cù Lao Dung và tăng 11-13 tấn ha-1trên đất phù sa Long Mỹ so với bón đạm theo định kỳ trong cả trường hợp có bón và không bón BBM.
CHỌN LỌC DÒNG NGÔ CÓ KHẢ NĂNG CHỊU HẠN DỰA TRÊN KIỂU HÌNH VÀ MARKER PHÂN TỬ

Phan Đức Thịnh, Hoàng Thị Thùy, Phạm Quang Tuân, Vũ Thị Bích Hạnh, Nguyễn Thị Hân, Vũ Văn Liết

Ngày nhận bài: 19-02-2013 / Ngày duyệt đăng: 22-04-2013
28 dòng tự phối của ngô (Zea mays L.) có nguồn gốc khác nhau được đánh giá để chọn dòng bố mẹ có khả năng chịu hạn phục vụ cho tạo giống ngô ưu thế lai. Những dòng này được phát triển từ giống ngô địa phương và từ các dòng nguồn gen ngô Mỹ và Trung Quốc. Thí nghiệm đánh giá khả năng chịu hạn trồng trong chậu plastic, giá thể là cát sạch gây hạn nhân tạo và sử dụng marker phân tử SSR để dò tìm các gen và QTL (locus tính trạng số lượng) điều khiển một số tính trạng liên quan đến khả năng chịu hạn. Kết quả cho thấy trong điều kiện gây hạn nhân tạo, một số tính trạng của rễ có tương quan chặt với năng suất, như chiều dài rễ (0,578), khối lượng rễ tươi (0,630), khối lượng rễ khô (0,664). Kết quả đã chỉ ra rằng có thể sử dụng các tính trạng này để xác định khả năng chịu hạn ở ngô. Marker SSR với 3 mồi đặc hiệu là umc1862 liên kết với gen QTL năng suất dưới điều kiện hạn, umc2359 liên kết với chỉ số chịu bất thuận và nc 133 liên kết chỉ số chịu hạn đã nhận biết 28 dòng có gen QTL điều khiển năng suất ngô dưới điều kiện bất thuận nước (YS) và QTL chỉ số chống chịu bất thuận (TOL), 14 dòng mang QTL chống chịu với điều kiện bất thuận (TOL). Dựa trên kết quả đánh giá kiểu hình và marker phân tử đã chọn được 5 dòng là TP17, TP12, TP2, TP5 và TP24 có thể sử dụng cho chọn tạo giống ngô lai chịu hạn.
ĐẶC TÍNH QUANG HỢP VÀ TÍCH LŨY CHẤT KHÔ CỦA MỘT SỐ DÒNG LÚA NGẮN NGÀY MỚI CHỌN TẠO

Đỗ Thị Hường, Đoàn Công Điển, Tăng Thị Hạnh, Nguyễn Văn Hoan, Phạm Văn Cường

Ngày nhận bài: 21-03-2013 / Ngày duyệt đăng: 26-04-2013
Thí nghiệm trong chậu được tiến hành tại nhà lướicủa khoa Nông học, trường Đại học Nông nghiệp Hà Nộivụ mùa 2011 và vụ xuân 2012 nhằm đánh giá đặc điểm quang hợp, tích lũy chất khô và tốc độ tích luỹ chất khô của các dòng lúa có thời gian sinh trưởng ngắn. Vật liệu thí nghiệm là 2 dòng lúa ngắn ngày được chọn lọc từ thế hệ F6 lai giữa giống lúa IR24 và lúa dại Rufipogon với giống lúa đối chứng là IR24. Ở các giai đoạn đẻ nhánh hữu hiệu, trỗ và chín sáp, mỗi dòng chọn ngẫu nhiên 4 cây (trong đó mỗi cây trồng 1 chậu) để đo các chỉ tiêu quang hợp như cường độ quang hợp, chỉ số SPAD (chỉ số đánh giá hàm lượng diệp lục trong lá), diện tích lá và khối lượng chất khô. Kết quả nghiên cứu cho thấy các chỉ tiêu quang hợp, khối lượng chất khô khác nhau không ý nghĩa giữa nhóm lúa có thời gian sinh trưởng ngắn và giống đối chứng. Tốc độ tích lũy chất khô của dòng cả hai dòng IL3-4-2-7 và IL 19-4-3-8 ở giai đoạn từ đẻ nhánh đến trỗ cao hơn giai đoạn từ trỗ đến chín sáp. Kết quả này không khác nhau đối với giống IR24 ở hai giai đoạn theo dõi. Năng suất cá thể của dòng ngắn ngày có quan hệ thuận ở mức ý nghĩa với cường độ quang hợp, tốc độ tích luỹ chất khô giai đoạn trước trỗ.
SỬ DỤNG ĐỘN LÓT NỀN CHUỒNG LÊN MEN VI SINH VẬT TRONG CHĂN NUÔI GÀ ĐẺ TRỨNG LƯƠNG PHƯỢNG

Nguyễn Thị Tuyết Lê, Bùi Quang Tuấn, Nguyễn Thị Hường

Ngày nhận bài: 21-01-2013 / Ngày duyệt đăng: 19-04-2013
Nghiên cứu này tiến hành đánh giá hiệu quả của việc sử dụng chế phẩm vi sinh vật xử lý lớp độn lót nền trong chăn nuôi gà đẻ để giảm ô nhiễm môi trường. 1200 gà mái giống Lương Phượng từ 22-45 tuần tuổi được chia thành 3 lô thí nghiệm(độn lót được bổ sung chế phẩm vi sinh tổng hợp) và 3 lô đối chứng(độn lót thông thường không bổ sung chế phẩm), mỗi lô 200 con. Kết quả được đánh giá thông qua các chỉ tiêu: chất lượng lớp độn lót nền lên men vi sinh vật, tiểu khí hậu chuồng nuôi và năng suất sinh sản. Kết quả của thí nghiệm đã chỉ ra rằng, sử dụng độn lót lên men với chế phẩm vi sinh tổng hợp đã làm giảm độ ẩm không khí chuồng nuôi, giảm nồng độ một số khí độc như CO2và NH3rõ rệt so với đối chứng(P<0,05). Các chỉ tiêu về tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, hiệu quả sử dụng thức ăn đều không có sự sai khác thống kê so với lô ĐC. Tuy nhiên, sử dụng độn lót nền lên men với chế phẩm vi sinh tổng hợp đã làm giảm tỷ lệ mắc bệnh rõ rệt so với lô đối chứng. Từ các kết quả trên, có thể kết luận việc sử dụng chế phẩm vi sinh tổng hợp bổ sung vào độn lót gà đẻ đã làm giảm ô nhiễm trong chuồng nuôi và không ảnh hưởng tới các chỉ tiêu về năng suất sinh sản.
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT TINH DỊCH LỢN ĐỰC PIÉTRAIN KHÁNG STRESS NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG LỢN CHẤT LƯỢNG CAO - TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

Hà Xuân Bộ, Đỗ Đức Lực, Bùi Văn Định, Bùi Hữu Đoàn, Vũ Đình Tôn, Đặng Vũ Bình

Ngày nhận bài: 30-01-2013 / Ngày duyệt đăng: 23-04-2013
Nghiên cứu được tiến hành trên 10 lợn đực giống Piétrain kháng tress bao gồm 3 đực mang kiểu gen halothane CC và 7 đực mang kiểu gen CT nuôi tại Trung tâm Giống lợn chất lượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội nhằm đánh giá ảnh hưởng của kiểu gen halothane và mùa vụ đến khả năng sinh trưởng, phẩm chất tinh dịch. Tăng khối lượng trung bình/ ngày của lợn đực mang kiểu gen CC (559,57g/ngày) không có sai khác (P>0,05) so với đực mang kiểu gen CT (546,31 g/ngày). Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch có xu hướng tương tự, ngoại trừ thể tích tinh dịch của lợn đực có kiểu gen CC (270,95ml) cao hơn so với CT (220,82ml). Mùa vụ có ảnh hưởng rõ rệt đến thể tích tinh dịch, nồng độ tinh trùng và giá trị pH (P<0,001) và tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác (P<0,05). Thể tích tinh dịch đạt giá trị cao nhất ở mùa thu (293,02ml) tiếp đến mùa hè (195,00ml) và thấp nhất mùa xuân (190,86). Nồng độ tinh trùng có xu hướng ngược lại. Chỉ tiêu VAC cao nhất ở mùa Thu (47,15 tỷ/lần) tiếp đến mùa Xuân (45,20 tỷ/lần) và thấp nhất ở mùa Hè (36,74 tỷ/lần). Tăng khối lượng trung bình của lợn đực giống Piétrain kháng stress nuôi trong điều kiện chuồng kín tại Trung tâm Giống lợn chất lượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội thấp hơn so với tiêu chuẩn lợn giống gốc của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn tại Quyết định số 1712/QĐ-BNN-CN (2008). Tuy nhiên, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch đều đạt so với quy định này, ngoại trừ chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng.
Tự do hóa Thương mại và Đầu tư Trực tiếp Nước ngoài tại Việt Nam: Một cách tiếp cận thông qua mô hình Lực hấp dẫn và phương pháp ước lượng Hausman-Taylor

Hoang Chi Cuong , Do Thi Bich Ngoc, Dang Huyen Linh, Bui Thi Phuong Mai

Ngày nhận bài: 07-01-2013 / Ngày duyệt đăng: 19-02-2013
Đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của Việt Nam. Sau hơn hai thập kỷ đổi mới, một lượng lớn vốn FDI đã chảy vào Việt Namlên tới 229913.7 triệu USD. Để đánh giá lại tác động của tự do hóa thương mại trong khuôn khổ của WTO và các hiệp định thương mại tự do khu vực (FTAs) tới việc thu hút vốn FDI, tác giả đã xây dựng mô hình Lực hấp dẫn (Gravity model), sử dụng dữ liệu bảng (panel data) trong giai đoạn 1995 - 2011 của 18 đối tác FDI quan trọng của Việt Nam và phương pháp ước lượng Hausman-Taylor (1981). Kết quả ước lượng cho thấy như dự đoán, WTO có tác động to lớn đến dòng vốn FDI chảy vào Việt Nam. Trong khi đó, không có bằng chứng thuyết phục rằng các hiệp định thương mại song/đa phương mà Việt Namđã gia nhập hoặc ký kết gần đây thúc đẩy dòng vốn này vào Việt Nam. Để thu hút và sử dụng có hiệu quả hơn vốn FDI, một số khuyến nghị cũng được đề xuất trong nghiên cứu.
ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA GÀ ĐỊA PHƯƠNG LÔNG CẰM TẠI LỤC NGẠN, BẮC GIANG

Nguyễn Bá Mùi, Nguyễn Chí Thành, Lê Anh Đức, Nguyễn Bá Hiếu

Ngày nhận bài: 03-10-2012 / Ngày duyệt đăng: 20-12-2012
Nghiên cứu được tiến hành trên 100 con gà địa phương tại nông hộ thuộc huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng cho thịt của gà địa phương lông cằm. Gà từ 0 đến 15 tuần tuổi được nuôi theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 2265-1994) và chế độ ăn tự do. Kết quả nghiên cứu cho thấy gà lông cằm có chùm lông đặc trưng ở cằm. Khối lượng gà con 01 ngày tuổi trung bình đạt 28,78 gam. Ở 15 tuần tuổi con trống đạt 1907,05g, con mái đạt 1430,63g. Và tiêu tốn thức ăn trung bình là 3,34kg thức ăn/kg tăng trọng. Kết quả mổ khảo sát ở 15 tuần tuổi có tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt đùi và tỷ lệ thịt lườn trung bình tương ứng là 69,00%; 22,29% và 14,83%. Hàm lượng protein trong thịt lườn là cao hơn thịt đùi và hàm lượng lipit trong thịt lườn thì lại thấp hơn thịt đùi.
PHÁT HIỆN VÀ ĐỊNH DANH LOÀI GIUN KIM (Syphacia obvelata)KÝ SINH TRÊN CHUỘT THÍ NGHIỆM

Nguyễn Thị Hoàng Yến, Nguyễn Chí Hiếu

Ngày nhận bài: 13-12-2023 / Ngày duyệt đăng: 23-05-2024
Nghiên cứu được tiến hành nhằm xác định loài giun kimký sinh trên chuột thí nghiệm. Trứng của giun kimđược kiểm tra từ 4 chuột nhắt trắng mua từ cơ sở cung cấp chuột thí nghiệm trước khi tiến hành nghiên cứu. Trứng được phát hiện bằng phương pháp dùng băng dính dính hậu môn, giun trưởng thành được thubằng phương pháp mổ khám, sau đó chúng sơ bộ được định loài dựa vào hình thái. Bên cạnh đó, phương pháp PCR và giải trình tự gen cũng được áp dụng để khẳng định loài giun kimký sinh. Kết quả cho thấy: đã phát hiện được trứng giun kim có hình bầu dục nhọn hai đầu, một mặt cong và một mặt phẳng, kích thước trứng trung bình là 129,2× 39,17m. Giun trưởng thành có kích thước dao động từ 3-5mm, màu trắng ngà; tận cùng phần đầu của giun có cánh đầu và cuối thực quản có một bóng tròn; đuôi dài và nhọn. Kết quả PCR và giải trình tự gen đã xác định được loài giun kimký sinh là Syphacia obvelata. Mặc dù phạm vinghiên cứu còn hẹp, nhưng kết quả của nghiên cứu đã cung cấp thông tin về sự xuất hiện giun kim trên chuột thí nghiệm; từ đó cảnh báo cho các cơ sở nuôi động vật thí nghiệm cần kiểm soát và loại bỏ giun tròn này trên chuột.
MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THIẾT KẾ HỆ THỐNG THIẾT BỊ SẤY VẢI QUẢ THEOPHƯƠNG PHÁP PHỐI HỢP ĐỐI LƯU VÀ BỨC XẠ NHIỆT

Trần Như Khuyên, Phạm Đức Nghĩa, Hoàng Xuân Anh, Ngô Thị Hiền, Lê Huy Thương, Trương Thị Toàn

Ngày nhận bài: 04-04-2012 / Ngày duyệt đăng: 14-06-2012
Hệ thống thiết bị sấy vải quả theo phương pháp phối hợp đối lưu và bức xạ nhiệt SV-1,0 được thiết kế và chế tạo tại Bộ môn Thiết bị bảo quản và chế biến nông sản khoa Cơ Điện trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội. Đây là hệ thống thiết bị sấy có cấu tạo đơn giản, thực hiện cấp nhiệt cho vật liệu sấy theo phương pháp phối hợp đối lưu và bức xạ nên đã nâng cao hiệu quả truyền nhiệt cho vật liệu sấy. Kết quả thí nghiệm đã xác định được mức độ ảnh hưởng của nhiệt độ và tốc độ dòng khí sấy, mật độ vật liệu trong buồng sấy đến độ khô không đều của sản phẩm sấy, điểm tổng hợp chất lượng sản phẩm sấy và chi phí nhiên liệu riêng. So với một số hệ thống sấy thông dụng trong sản xuất, hệ thống sấy SV-1,0 có ưu điểm: thời gian sấy 70,5h chỉ bằng 55,7% so với lò sấy thủ công, bằng 94% so với thiết bị sấy cải tiến; độ khô không đều của sản phẩm sấy là 2,1% giảm 2,2% so với lò sấy thủ công và 1,6% so với thiết bị sấy cải tiến; chi phí nhiên liệu riêng là 0,45kg than/kg SPK bằng 46,2% so với lò sấy thủ công và 74,0% so với thiết bị sấy cải tiến, vải quả khô chất lượng tốt, hình dáng và màu sắc đẹp.
MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH GÀ RI KHAI THÁC BẰNG PHƯƠNG PHÁP MÁT XA

Nguyễn Hoài Nam, Nguyễn Thị Mai Thơ, Trịnh Thị Phương Thảo, Nhâm Thúy Quỳnh, Lê Quang Hải, Nông Văn Thượng, Cao Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Thị Nhiên

Ngày nhận bài: 02-03-2012 / Ngày duyệt đăng: 15-05-2012
Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm hiểu một số chỉ tiêu chất lượng tinh dịch giống gà Ri. Bốn gà trống Ri được khai thác tinh dịch bằng phương pháp mát xa vào các ngày thứ 2, 4, 6 trong tuần, từ tháng 8 đến tháng 10 năm 2011. Tinh dịch được đánh giá trên kính hiển vi quang học. Hoạt lực, nồng độ tinh dịch và thể tích tinh dịch trong một lần khai thác là lần lượt là 57,91±16,79%; 2,09±0,87 tỷ tinh trùng/ml và 0,056±0,03 ml. Phép thử one way repeated measures ANOVA cho thấy sự biến đổi của chất lượng tinh dịch gà Ri trong quá trình khai thác là không có ý nghĩa thống kê. Kết quả này gợi ý rằng khai thác tinh dịch gà Ri bằng phương pháp mát xa 3 lần/tuần trong 2 tháng không làm thay đổi chất lượng tinh dịch. Đây là báo cáo đầu tiên về một số chỉ tiêu chất lượng tinh dịch gà Ri ở Việt Nam. Trong tương lai những nghiên cứu về tinh dịch gà Ri cần đánh giá một cách toàn diện hơn về các chỉ tiêu chất lượng, đồng thời cần tiến hành trên một qui mô lớn hơn.
ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN QUÁ TRÌNH CỐ ĐỊNH TẾ BÀO VI KHUẨN Virgibacillus campisalisTT8.5 VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TẾ BÀO CỐ ĐỊNH ĐỂ PHÂN GIẢI HISTAMINE TRONG NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG

Nguyễn Thị Phương Anh, Nguyễn Thị Hồng Ly, Phạm Thị Dịu, Nguyễn Thị Hồng, Giang Trung Khoa, Trần Thị Lan Hương, Nguyễn Thị Lâm Đoàn, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Trần Thị Thu Hằng, Nguyễn Hoàng Anh

Ngày nhận bài: 24-10-2022 / Ngày duyệt đăng: 20-12-2022
Mục tiêu của nghiên cứu này làxác định điều kiệncố định tế bào vi khuẩn Virgibacillus campisalisTT8.5 trên chất mang để phân giải làm giảm hàm lượng histamine trong nước mắm truyền thống. Với ba kỹ thuật cố định tế bào là hấp phụ, bao bọc và liên kết chéo sử dụng 9 loại chất mang phù hợp với mỗi kỹ thuật, các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình cố định vi khuẩn vào chất mang: tỉ lệtế bào/chất mang (w/w), thời gian cố định (giờ), nhiệt độ cố định (C), nồng độ muối trong dung dịch đệm (%) và tốc độ khuấy (vòng/phút) được khảo sát. Hiệu suất cố định tế bào (%) và khả năng phân giải histamine sau 2 giờ phản ứng (%) của chủng vi khuẩn Virgibacillus campisalisTT8.5 được đánh giá. Kết quả chỉ ra rằng, kỹ thuật hấp phụ với chất mang bột xương lợn cho hiệu suất cố định và khả năng phân giải histamine là cao nhất, tương ứng là 54,18% và 41,30%. Các điều kiện để cố định tế bào vi khuẩn Virgibacillus campisalisTT8.5 trên bột xương lợn được xác định là: tỉ lệtế bào/chất mang 1/15 (w/w), tốc độ khuấy 100 vòng/phút, nồng độ muối 15%, thời gian cố định 1 giờ ở 4C. Bioreactor dạng nén chứa tế bào vi khuẩn cố định V. campisalisTT8.5 có tiềm năng ứng dụng trong quá trình phân giải histamine của nước mắm truyền thống với hiệu suất phân giải histamine đạt 37,17%.

151 - 175 của 500 mục << < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >>

Tìm kiếm

Bộ lọc nâng cao

Kết quả Tìm kiếm