Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

Found {$count} items.

ĐÁNH GIÁ HOẠT LỰC TINH TRÙNG CÁ CHẼM MÕM NHỌN (Psammoperca waigiensis) BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH THÔNG QUA MÙA VỤ SINH SẢN

Lê Minh Hoàng, Phạm Quốc Hùng

Ngày nhận bài: 26-01-2016 / Ngày duyệt đăng: 06-06-2016
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm tìm ra tỷ lệ pha loãng tối ưu cũng như nồng độ kháng sinh Gentamycin thích hợp bổ sung vào quá trình bảo quản tinh trùng cá chẽm mõm nhọn Psammoperca waigiensistrong tủ lạnh thông qua mùa vụ sinh sản. Tinh dịch được pha loãng trong ASP (artificial seminal plasma) với các tỷ lệ 1:1, 1:3, 1:5 và 1:7 (tinh dịch: ASP). Gentamycin được sử dụng để bổ sung vào quá trình bảo quản với các nồng độ 100, 200 và 300ppm. Kết quả thu được cho thấy tinh trùng được pha loãng với tỷ lệ 1:3 và bổ sung 200ppm Gentamycin cho hoạt lực tốt nhất vào đầu và giữa vụ sinh sản,trong khi đó tinh trùng thu ở cuối vụ sinh sản cho hoạt lực tốt nhất ở tỷ lệ 1:5 và 300ppm Gentamycin.
THỬ NGHIỆM KHẢ NĂNG CHỊU MẶN CỦA CÁ TRẮM ĐEN (Mylopharyngodon piceus)GIAI ĐOẠN GIỐNG

Kim Văn Vạn, Đoàn Thị Nhinh, Trịnh Thị Trang

Ngày nhận bài: 18-08-2015 / Ngày duyệt đăng: 22-01-2016
Hai thí nghiệm được thực hiện nhằm đánh giá khả năng chịu mặn của cá trắm đen (Mylopharyngodonpiceus) giai đoạn giống. Trong thí nghiệm 1, khả năng chịu mặn của cá trắm đen thực hiện bằng cách chuyển cá trực tiếp từ nước ngọt vào các lô thí nghiệm có độ mặn 0, 10, 13, 15, 17, 20‰ trong khi thí nghiệm 2 được bố trí ở các độ mặn tương tự thí nghiệm 1 nhưng cá đã được thuần hóa bằng cách tăng dần độ mặn cho tới khi đạt tới độ mặn thí nghiệm. Cá thí nghiệm có kích cỡ 45 ± 0,3 gam/con được bố trí trong các thùng nhựa có dung tích 120 lít với số lượng 15 con/thùng. Kết quả thí nghiệm 1 cho thấy trong điều kiện cá không được thuần hóa độ mặn thì cá sống 100% ở ngưỡng 13‰, trong khi đó cá chết 100% sau khoảng 102 giờ ở 15‰; sau 12 giờ ở 17‰ và sau 4 giờ ở 20‰. Tương tự, kết quả thí nghiệm 2 cho thấy trong điều kiện cá được thuần hóa độ mặn thì cá sống 100% cũng ở 13‰ và có hiện tượng chết nhanh ở các ngưỡng độ mặn cao hơn. So sánh kết quả của hai thí nghiệm cho thấy cá có khả năng sống tốt trong môi trường có độ mặn 13‰, trong khi đó ở độ mặn 15‰ cá được thuần hóa sống lâu hơn cá không được thuần hóa, còn ở độ mặn từ 17‰ cá chết nhanh và không có sự khác biệt ở cả 2 điều kiện. Tốc độ tăng trưởng của cá cao nhất ở lô thí nghiệmđộ mặn 0‰ là 7,9a ± 0,61 (gam/con/tuần) và thấp nhất ở lô thí nghiệm độ mặn 13‰ với 5,6c ± 1,12 (gam/con/tuần). Qua kiểm tra mô học, không thấy có sự biến đổi về hình dạng cấu trúc mô mang và mô thận của cá ở các lô có độ mặn 0, 10, 13‰, rieeng cá thí nghiệm ở độ mặn 15‰ thấy có biểu hiện mô mang bị co rúm, mất nước, mô thận xuất hiện các khoảng không bào lớn.
ẢNH HƯỞNG CỦA LƯỢNG ĐẠM BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT CHẤT XANH VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CÂY CAO LƯƠNG THỨC ĂN CHO GIA SÚC

Tăng Thị Hạnh, Phan Thị Hồng Nhung, Phạm Văn Cường

Ngày nhận bài: 31-03-2015 / Ngày duyệt đăng: 21-04-2015
Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 6 đến 12 năm 2013tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mứcđạm bón khác nhau (0kgN/ha, 120kgN/ha, 180kgN/havà 240kgN/havới cùng nền phân bón 120kgP2O5/ha và 120kg K2O/ha) đến sinh trưởng, năng suất chất xanh và chất lượng dinh dưỡng của 2 giống cao lương thụ phấn tự do (OPV21 và OPV88). Các chỉ tiêu nông học, năng suất chất xanh và chỉ tiêu về thành phần dinh dưỡng được xác định sau ba lần thu cắt bao gồm: lần cắt 1 (90 ngày sau gieo), lần cắt 2 (45 ngày sau lần cắt 1), lần cắt 3 (45 ngày sau lần cắt 2). Kết quả thí nghiệm cho thấy, khi tăng lượng đạm bón từ 120 kgN/ha lên 180 kgN/ha ở lần thu cắt thứ nhất, năng suất chất xanh và các chỉ tiêu liên quannhư giá trị SPAD (một chỉ tiêu tương quan thuận với hàm lượng diệp lục ở trong lá), chỉ số diện tích lá và tốc độ tích lũy chất khô không tăng ở mức ý nghĩa (p≤0,05). Ngoại trừ HCN, các chỉ tiêu liên quan đến giá trị dinh dưỡng của cây như chất khô, khoáng tổng số, protein thô và lipit đều tăng hàm lượng. Ở lần cắt hai, năng suất chất xanh của giống OPV21 tăng lên ở mức ý nghĩa (p ≤0,05), từ 31,5 tấn/ha (ở công thức 180 kgN/ha) lên 38,1 tấn/ha (ở công thức 240kgN/ha). Bên cạnh đó, hàm lượng HCN cũng tăng mạnh(từ 19,8 mg/kg chất tươi ở mức đạm bón 180 kgN/ha đến 24,5 mg/kg chất tươi ở mức đạm bón 240kgN/ha). Năng suất chất xanh và hàm lượng HCN của giống OPV88 cũng có chiều hướng tương tự như giống OPV21. Như vậy, ở lứa cắt thứ nhất nên bón với mức đạm 120kgN/ha,còn ở các lứa cắt sau có thể tăng lượng bón tương ứng với tổng các thời kỳ là 180kgN/ha đến 240kgN/ha.
NUÔI CẤY IN VITRO TRỤ TRÊN LÁ MẦM GIỐNG CAM (Citrus sinensis), QUÝT (Citrus reticulata)

Phan Hữu Tôn, Tống Văn Hải, Đoàn Văn Lư, Phạm Thị Dung, Nguyễn Xuân Viết

Ngày nhận bài: 17-06-2014 / Ngày duyệt đăng: 15-08-2014
Nghiên cứu này được tiến hành trên giống cam Vinh và quýt Đường Canh nhằm xây dựng một quy trình nuôi cấy in vitrotrụ trên lá mầm (epicotyl) hoàn chỉnh của cây cam Vinh và quýt Đường Canh phục vụ cho công tác chuyển gen. 5 thí nghiệm đã được tiến hành tập trung nghiên cứu ảnh hưởng của chất khử trùng hạt đến hiệu quả khử và ảnh hưởng của chất điều tiết sinh trưởng đến tạo chồi và tạo rễ cũng như ảnh hưởng của giá thể đến sự phát triển của cây khi ra ngôi. Kết quả đã xác định được chất khử trùng tốt nhất là Johnson 10% lắc trong 15 phút. Nồng độ BA cho tái sinh chồi tốt nhất đối với giống cam Vinh là 1,5 mg/l, quýt Đường Canh là 1,0 mg/l trên môi trường nềnMS+ 30 g/l Đường + 8 g/l Agar + 1,0 mg/l vitamin B5. Nồng độ tổ hợp NAA và IAA tốt nhất cho tạo rễ của chồi đối với giống cam Vinh là 0,4 mg/l α NAA+ 0,4 mg/l IAA, quýt Đường Canh là 0,3 mg/l α NAA + 0,4 mg/l IAA trên môi trường nền MS+ 30g/l Đường + 5mg/l vitamin B5 + 8g/l Agar. Giá thể tốt nhất cho ra cây in vitrolà cát vàng + trấu hun với tỷ lệ 1:1.
BIỂU HIỆN LÂM SÀNG VÀ MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH LÝ, SINH HÓA MÁU CỦA LỢN MẮC HỘI CHỨNG VIÊM VÚ, VIÊM TỬ CUNG, MẤT SỮA

Nguyễn Thị Hồng Minh, Nguyễn Văn Thanh, Trịnh Đình Thâu, Phạm Kim Đăng

Ngày nhận bài: 25-07-2013 / Ngày duyệt đăng: 16-09-2013
Nghiên cứu nhằm xác định những biểu hiện lâm sàng của 200 con lợn nái mắc hội chứng M.M.A nuôi tại các trang trại của 4 tỉnh Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Dương, Hưng Yên và phân tích một số chỉ tiêu sinh lý, sinh hóa máu để so sánh các chỉ tiêu này với nhóm lợn nái bình thường. Kết quả nghiên cứu cho thấy biểu hiện lâm sàng của lợn nái mắc hội chứng M.M.A tương đối giống nhau như sốt, ủ rủ, kém ăn, có dịch viêm tử cung, không cho con bú. Kết quả nghiên cứu sinh lý sinh hóa máu cho thấy, các chỉ tiêu liên quan đến huyết cầu và các chỉ tiêu huyết sắc tố như số lượng hồng cầu, hàm lượng huyết sắc tố, tỷ khối huyết cầu, thể tích hồng cầu, nồng độ huyết sắc tố và lượng huyết sắc tố có trong hồng cầu ở nhóm nái mắc hội chứng M.M.A đều cao hơn nhóm lợn bình thường (P<0,05). So với nhóm nái bình thường, số lượng bạch cầu và tỷ lê bạch cầu trung tính trong máu lợn mặc hội chứng M.M.A cao hơn và ngược lại tỷ lệ các loại bạch cầu khác đều thấp hơn (P<0,05). Liên quan đến các chỉ số sinh hóa, trong khi hàm lượng protein tổng số, albumin và β - globulin trong máu lợn nái mắc hội chứng M.M.A thấp hơn so với lợn nái bình thường, thì hàm lượng α - globulin và γ - globulin lại cao hơn. Hàm lượng đường huyết của lợn mắc hội chứng M.M.A thấp hơn hàm lượng đường huyết của lợn bình thường; hoạt độ enzym GOT, GPT trong máu lợn mắc hội chứng M.M.A cao hơn hoạt độ các enzym này trong máu lợn nái bình thường.
KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT TINH DỊCH LỢN ĐỰC PIÉTRAIN KHÁNG STRESS NUÔI TẠI TRUNG TÂM GIỐNG LỢN CHẤT LƯỢNG CAO - TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

Hà Xuân Bộ, Đỗ Đức Lực, Bùi Văn Định, Bùi Hữu Đoàn, Vũ Đình Tôn, Đặng Vũ Bình

Ngày nhận bài: 30-01-2013 / Ngày duyệt đăng: 23-04-2013
Nghiên cứu được tiến hành trên 10 lợn đực giống Piétrain kháng tress bao gồm 3 đực mang kiểu gen halothane CC và 7 đực mang kiểu gen CT nuôi tại Trung tâm Giống lợn chất lượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội nhằm đánh giá ảnh hưởng của kiểu gen halothane và mùa vụ đến khả năng sinh trưởng, phẩm chất tinh dịch. Tăng khối lượng trung bình/ ngày của lợn đực mang kiểu gen CC (559,57g/ngày) không có sai khác (P>0,05) so với đực mang kiểu gen CT (546,31 g/ngày). Các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch có xu hướng tương tự, ngoại trừ thể tích tinh dịch của lợn đực có kiểu gen CC (270,95ml) cao hơn so với CT (220,82ml). Mùa vụ có ảnh hưởng rõ rệt đến thể tích tinh dịch, nồng độ tinh trùng và giá trị pH (P<0,001) và tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần khai thác (P<0,05). Thể tích tinh dịch đạt giá trị cao nhất ở mùa thu (293,02ml) tiếp đến mùa hè (195,00ml) và thấp nhất mùa xuân (190,86). Nồng độ tinh trùng có xu hướng ngược lại. Chỉ tiêu VAC cao nhất ở mùa Thu (47,15 tỷ/lần) tiếp đến mùa Xuân (45,20 tỷ/lần) và thấp nhất ở mùa Hè (36,74 tỷ/lần). Tăng khối lượng trung bình của lợn đực giống Piétrain kháng stress nuôi trong điều kiện chuồng kín tại Trung tâm Giống lợn chất lượng cao - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội thấp hơn so với tiêu chuẩn lợn giống gốc của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn tại Quyết định số 1712/QĐ-BNN-CN (2008). Tuy nhiên, các chỉ tiêu về phẩm chất tinh dịch đều đạt so với quy định này, ngoại trừ chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng.
MỘT SỐ CHỈ TIÊU CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH GÀ RI KHAI THÁC BẰNG PHƯƠNG PHÁP MÁT XA

Nguyễn Hoài Nam, Nguyễn Thị Mai Thơ, Trịnh Thị Phương Thảo, Nhâm Thúy Quỳnh, Lê Quang Hải, Nông Văn Thượng, Cao Thị Mỹ Hạnh, Nguyễn Thị Nhiên

Ngày nhận bài: 02-03-2012 / Ngày duyệt đăng: 15-05-2012
Nghiên cứu được thực hiện nhằm tìm hiểu một số chỉ tiêu chất lượng tinh dịch giống gà Ri. Bốn gà trống Ri được khai thác tinh dịch bằng phương pháp mát xa vào các ngày thứ 2, 4, 6 trong tuần, từ tháng 8 đến tháng 10 năm 2011. Tinh dịch được đánh giá trên kính hiển vi quang học. Hoạt lực, nồng độ tinh dịch và thể tích tinh dịch trong một lần khai thác là lần lượt là 57,91±16,79%; 2,09±0,87 tỷ tinh trùng/ml và 0,056±0,03 ml. Phép thử one way repeated measures ANOVA cho thấy sự biến đổi của chất lượng tinh dịch gà Ri trong quá trình khai thác là không có ý nghĩa thống kê. Kết quả này gợi ý rằng khai thác tinh dịch gà Ri bằng phương pháp mát xa 3 lần/tuần trong 2 tháng không làm thay đổi chất lượng tinh dịch. Đây là báo cáo đầu tiên về một số chỉ tiêu chất lượng tinh dịch gà Ri ở Việt Nam. Trong tương lai những nghiên cứu về tinh dịch gà Ri cần đánh giá một cách toàn diện hơn về các chỉ tiêu chất lượng, đồng thời cần tiến hành trên một qui mô lớn hơn.
ẢNH HƯỞNG CỦA SODIUM CHLORIDE TRÊN CÁC BIẾN ĐỔI HÌNH THÁI VÀ SỰ TRAO ĐỔI KHÍ Ở LÁ MAI DƯƠNG MIMOSAPIGRA L.

Đỗ Thường Kiệt, Trần Triết, Bùi Trang Việt

Ngày nhận bài: 01-10-2012 / Ngày duyệt đăng: 30-10-2012
Một phương pháp kiểm soát bằng hóa chất mới đã được áp dụng trên cây Mai Dương, một trong số các loài cỏ dại nguy hiểm nhất trên thế giới, nhằm kiểm soát loài này một cách an toàn và ít gây ô nhiễm môi trường. NaCl ở các nồng khác nhau được xử lý trên lá nguyên và lá chét cấp 2 của Mai Dương. Kết quả cho thấy NaCl gây ra sự hóa nâu trên lá Mai Dương, bắt đầu từ chóp lá chét cấp 2, lan rộng về phía gốc, với diện tích tăng dần theo thời gian sau xử lý và theo nồng độ xử lý. Sự hóa nâu lá chét Mai Dương xảy ra sau 24 giờ và hư hỏng hoàn toàn sau 2 ngày xử lý với NaCl 30 g/l. NaCl 30 g/l gây ra mất diệp lục, sự co nguyên sinh của các tế bào nhu mô, đóng khí khổng, ức chế quang hợp 24 giờ sau xử lý. Sự mất màu diệp lục tố của lục lạp xuất hiện đầu tiên ở lớp lục mô giậu và lan dần đến các tế bào lục mô bên dưới, là nguyên nhân của hiện tượng hóa nâu lá do NaCl gây ra trên lá Mai Dương.
ẢNH HƯỞNG CỦA 1-METHYLCYCLOPROPENE ĐẾN CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN VẢI THIỀU (LITCHI SINENSIS SONN.)

Nguyễn Thị Bích Thủy, Nguyễn Phan Thiết

Ngày nhận bài: 15-04-2012 / Ngày duyệt đăng: 24-07-2012
Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của nồng độ 1-MCP, chất ức chế hoạt động của chất nhận ethylene, đến chất lượng quả vải bảo quản. Quả vải thiều được thu hoạch ở một số vườn vải thuộc tỉnh Bắc Giang và chở về phòng thí nghiệm trong thời gian 3 giờ. Những quả vải đồng đều về độ chín, không khiếm khuyết được tiến hành xử lý 1-MCP với nồng độ 0,300 và 600 ppb trong 12 giờ, sau đó được bảo quản ở nhiệt độ 4°C. Kết quả chỉ ra rằng 1-MCP đã có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng quả vải bảo quản. Công thức cho kết quả tốt nhất là xử lý 1-MCP với nồng độ 600 ppb trong 12 giờ. Việc xử lý với nồng độ này đã có ảnh hưởng tích cực trong việc hạn chế hao hụt khối lượng tự nhiên của quả, làm chậm quá trình biến đổi màu sắc và tốc độ nâu hoá trên vỏ, hạn chế sự tổn thất hàm lượng chất rắn hoà tan, hàm lượng đường và vitamin C trong quả, khiến cho chất lượng vải được duy trì tốt nhất sau 1 tháng bảo quản.
NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN TỪ ĐÀI HOA HIBISCUS SABDARIFFA-ỨNG DỤNG ĐỂ SẢN XUẤT GIẤY CHỈ THỊ PHÁT HIỆN NHANH HÀN THE TRONG THỰC PHẨM

Nguyễn Thị Hiển, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Thị Loan

Ngày nhận bài: 29-05-2012 / Ngày duyệt đăng: 12-08-2012
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích chiết xuất chất màu anthocyanin từ đài hoa Hibiscus, tách bỏ bớt các tạp chất để có thể thu được thành phẩm chứa hàm lượng anthocyanin cao nhất. Sử dụng chất màu thu được để nghiên cứu sản xuất giấy chỉ thị xác định nhanh hàn the trong thực phẩm. Bằng phương pháp so màu và phương pháp pH vi sai, đã xác định được các điều kiện tối ưu cho quá trình chiết chất màu là dung môi etanol:nước 50:50 bổ sung 1% HCl; tỉ lệ dung môi/nguyên liệu là 14 ml/1 gam; thời gian chiết 6 ngày. Bằng phương pháp chiết phân đoạn, đã tách được chất màu thô anthocyanin từ dịch chiết của đài hoa Hibiscus. Đã xác định được hàm lượng chất màu trong nguyên liệu khô là 15,2% tương ứng trong nguyên liệu tươi là 1,06%. Độ axit của nguyên liệu khô là 3,37 mldH+/1 gam nguyên liệu, độ axit của chất màu khô là 3,83 mldH+/1 gam chất màu, tương ứng 0,58 mldH+/1 gam nguyên liệu khô, tức là độ axit đã giảm 83%. Đã khảo sát một số điều kiện để sản suất giấy chỉ thị hàn the và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng là 1gam màu khô/400ml nước cất; thời gian ngâm tẩm dịch màu lên giấy là 120 giây; thời gian tiếp xúc của giấy chỉ thị với thực phẩm (hoặc dịch thực phẩm) là 90 giây. Ngưỡng phát hiện tối thiểu hàn the của giấy chỉ thị là 40 mg/1 kg thực phẩm. Kết quả này có ưu điểm là phát hiện được ngưỡng tối thiểu tốt hơn so với giấy nghệ. Về độ nhạy khi thử trên một số nguyên liệu thực phẩm cũng thu được kết quả tương tự.
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI

Trần Thị Định, Nguyễn Thị Nhung, Trần Thị Lan Hương, Đào Thiện, Nguyễn Thị Bích Thủy

Ngày nhận bài: 29-05-2012 / Ngày duyệt đăng: 28-08-2012
Hiện nay nước trái cây đang được nhiều doanh nghiệp Việt Nam quan tâm khai thác, đồng thời được người tiêu dùng ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng cao và các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Trong nghiên cứu này chúng tôi đã bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng và giữ cấu trúc giòn cho gel lô hội là chần trong nước ở 90oC trong 5 phút, sau đó ngâm gel trong CaCl21,5% trong 60 phút. Chế độ xử lý bưởi thích hợp là chần trong NaOH 1% trong 30s, ở nhiệt độ 75oC. Điều kiện tối ưu cho hoạt tính của chế phẩm enzyme pectinex Ultra-SPL nhằm tăng hiệu quả thu hồi dịch bưởi là nồng độ enzyme 0,03% so với khối lượng dịch quả, nhiệt độ xử lý 40oC, trong 60 phút. Tỷ lệ lô hội/nước bưởi là 1/20. Kết quả nghiên cứu này mở ra tiềm năng cho việc sản xuất đồ uống chức năng từ bưởi và lô hội.
Đầu tư trực tiếp nước ngoài vào Việt Nam sau khi gia nhập WTO

Hoang Chi Cuong

Ngày nhận bài: 10-04-2012 / Ngày duyệt đăng: 05-08-2012
Đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình phát triển của Việt Nam kể từ khi tiến hành đổi mới năm 1986. Sau khi gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), một lượng lớn vốn FDI đã chảy vào Việt Nam, lên tới trên 140 tỷ USD, do sự mở cửa của nền kinh tế trong khuôn khổ gia nhập WTO và các lợi thế quốc gia hấp dẫn của Việt Nam. Trong đó, chúng ta chứng kiến sự chuyển dịch của vốn FDI từ lĩnh vực sản xuất công nghiệp sang lĩnh vực dịch vụ, và xu hướng giảm sút rõ rệt vào lĩnh vực nông nghiệp. Nguồn vốn FDI vào Việt Nam đến chủ yếu từ các nước ở khu vực Châu Á-Thái Bình Dương và Châu Âu-những quốc gia dồi dào vốn và có tiềm năng về công nghệ. Một xu hướng khác là vốn FDI tập trung vào ba khu vực chính là đồng bằng sông Hồng (bao quanh tam giác kinh tế phía bắc gồm Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh), miền Trung (bao quanh Đà Nẵng) và Đông Nam Bộ (bao quanh thành phố Hồ Chí Minh) bởi các vùng này có hạ tầng tốt, lao động dồi dào, và quy mô thị trường lớn hơn. Một số giải pháp ngắn gọn mang tính định hướng cũng được đề xuất nhằm giúp cho việc thu hút và sử dụng vốn FDI hiệu quả hơn trong quá trình phát triển của Việt Nam thời gian tới.
PHẢN ỨNG CỦA MỘT SỐ GIỐNG LẠC VỚI ĐIỀU KIỆN MẶN NHÂN TẠO

Nguyễn Thị Thanh Hải, Bùi Thế Khuynh, Bùi Xuân Sửu, Vũ Đình Chính, Ninh Thị Phíp, Đinh Thái Hoàng

Ngày nhận bài: 21-03-2013 / Ngày duyệt đăng: 24-06-2013
Thí nghiệm được tiến hành trong vụ thu 2012 tại nhà lưới khoa Nông học nhằm đánh giá ảnh hưởng của hai mức nồng độ NaCl (NaCl 2 ‰ và 4 ‰) đến sự sinh trưởng và năng suất của 6 giống lạc địa phương: Sẻ Quảng Ngãi, Lạc, Lạc Quảng Trị, Mỏ két Tây Ninh, Giấy Tây Ninh, Đỏ Thái Bình. Kết quả thí nghiệm cho thấy độ mặn ảnh hưởng đáng kể khả năng sinh trưởng và năng suất lạc. Khi tăng nồng độ NaCl đã làm giảm chiều cao thân chính, trọng lượng vật chất khô và hàm lượng proline trong lá của tất cả các giống lạc theo dõi. Bên cạnh đó, ảnh hưởng của nồng độ mặn tăng cao còn làm giảm năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất lạc. Ở công thức NaCl 4 ‰, giống Mỏ két Tây Ninh cho năng suất quả cao nhất đạt (3,12g/cây), tiếp theo là giống Lạc Quảng Trị (3,04g/cây), Giấy Tây Ninh (3,03g/cây), Đỏ Thái Bình (2,79 g/ cây), Lạc (2,75g/cây) và Sẻ Quảng Ngãi (2,73g/cây). Trong các giống thí nghiệm thì giống Mỏ Két Tây Ninh và Lạc Quảng Trị có biểu hiện tốt nhất trước điều kiện mặn nhân tạo, có thể được sử dụng làm vật liệu bố mẹ phục vụ quá trình lai tạo giống có khả năng chống chịu mặn.
Ảnh hưởng của dòng nấm men, pH và nhiệt độ lên men đến quá trình sản xuất rượu vang sim

NguyễnMinh Thủy, Nguyễn Phú Cường, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền, Đinh Công Dinh

Ngày nhận bài: 24-10-2013 / Ngày duyệt đăng: 24-02-2014
Rượu vang sim rừng Măng Đen (vang đỏ) được lên men từ trái sim chín tím đỏ với nấm men phân lập và thuần chủng. Ảnh hưởng của dòng nấm men, nhiệt độ lên men và pH đến chất lượng rượu vang sim đã được nghiên cứu. Quá trình lên men ở nhiệt độ phòng (28±2oC) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae được phân lập, tuyển chọn từ nước thốt nốt và nước khóm so sánh với nấm men thương mại (mật số nấm men dao dộng trong khoảng 104107 tế bào/ml). Dịch lên men được điều chỉnh ở 5 mức độ pH khác nhau (3,44,2). Ảnh hưởng của nhiệt độ (20 và 28±2°C) đến quá trình lên men cũng được nghiên cứu. Các phân tích hóa học trên rượu vang thành phẩm đã được thực hiện.Dòng nấm men thuần chủng phân lập từ nước thốt nốt thể hiện khả năng sinh ethanol vượt trội so với các dòng nấm men khác (nấm men phân lập từ nước khóm và nấm thương mại) khi lên men ở nhiệt độ 28±2°C, pH 3,6 và mật số nấm men 106 tế bào/ml (với nồng độ ethanol thu được từ 11,85 và 12,35%v/v). Hàm lượng ethanol thu được cao hơn khi lên men ở nhiệt độ thấp. Ở 20±2°C, nấm men S. cerevisiae thể hiện khả năng lên men tốt hơn trong nước sim và nồng độ ethanol thu được tối đa (13,43% v/v). Các chỉ tiêu hóa học của rượu vang như hàm lượng methanol và SO2 đạt yêu cầu Quy chuẩn Việt Nam (QCVN 6-3 2010/BYT). Ngoài ra, hàm lượng acid tổng số, ester và aldehyde trong rượu cũng ở mức thấp.
XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA LÁ CỎ NGỌT VIỆT NAM

Trương Hương Lan, Lại Quốc Phong, Nguyễn Thị Làn, Nguyễn Thị Việt Hà, PhạmLinh Khoa, Lê Hồng Dũng

Ngày nhận bài: 24-10-2013 / Ngày duyệt đăng: 12-02-2014
Stevioside và Rebaudioside A là hai thành phần chính trong số các diterpene Steviol Glycoside của lá cỏ ngọt Stevia rebaudiana. Trong nghiên cứu này, hàm lượng Stevioside và Rebaudioside A trong lá khô của 4 giống cỏ ngọt trồng tại Việt Nam đã được xác định bằng sắc ký lỏng hiệu năng cao và so sánh với 1 giống cỏ ngọt Hàn Quốc. Hàm lượng Stevioside trong lá của các giống cỏ ngọt này dao động từ 2,13% đến 7,72% và Rebaudioside A thay đổi từ 2,05% đến 9,32%. Trong đó, lá cỏ ngọt S. rebaudianaS77 của Việt Nam có hàm lượng Steviol glycoside lớn nhất (11,53%), có tiềm năng là nguyên liệu để sản xuất các loại đường phục vụ công nghiệp chế biến thực phẩm. Ngoài ra, một số thành phần dinh dưỡng chính của lá cỏ ngọt S. rebaudianaS77 cũng đã được xác định, trong đó hàm lượng protein, lipit, cacbonhydrat và đường khử, tương ứng là 10,87%; 3,95%; 62,55% và 5,12%.
Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và ủ đến hàm lượng -aminobutyric acid (GABA)của 2 giống lúa (IR 50404 và Jasmine 85) trồng ở Đồng bẳng sông Cửu Long

LêNguyễnĐoanDuy, NguyễnCôngHà

Ngày nhận bài: 21-10-2013 / Ngày duyệt đăng: 22-01-2014
Nghiên cứu tập trung đánh giá ảnh hưởng của điều kiện ngâm (nhiệt độ, pH của dung dịch ngâm cũng như thời gian ngâm) và điều kiện ủ nẩy mầm (hiếu khí và yếm khí) lên hàm lượng axitγ-aminobutyric (GABA) của gạo mầm sản xuất từ 2 giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo sau khi tách vỏ được ngâm trong nước ở nhiệt độ phòng (30±2oC) và theo dõi hàm ẩm cho đến khi gạođạt được độ ẩm bão hòa. Sau 6 giờ ngâm, giống IR 50404 sẽ đạt độ ẩm bão hòa là 27,1%, trong khi giống Jasmine 85 đạt độ ẩm bão hòa là 32,7%. pH thích hợp của dung dịch ngâm là 3 đối với IR 50404 và 2 đối với Jasmine 85 để hàm lượng GABA thu được cao nhất tương ứng là 70,37 mg/100 g và 78,50/100 g. Việc cho gạo sau khi ngâm nẩy mầm ở điều kiện yếm khí (hàm lượng CO2là 10%) sẽ cho ra gạo thành phẩm có hàm lượng GABA cao nhất là 88,88 mg/100 g đối với IR 50404 và 104,80 mg/ 100 g đối với Jasmine 85 sau khi ủ 30 giờ.
NGHIÊN CỨU NHÂN GIỐNG IN VITROCÂY HOA LAN MILTONIASP.

Phan Xuân Huyên, Hoàng Văn Cương, Nguyễn Thị Phượng Hoàng

Ngày nhận bài: 25-07-2014 / Ngày duyệt đăng: 09-10-2015
Trong nghiên cứu này, những cụm chồi mang 3 - 4 protocorms tạo thành từ đỉnh sinh trưởng của giống Miltoniasp. màu đỏ và màu trắng hồng được dùng làm nguồn nguyên liệu cho các thí nghiệm. Protocorms được nuôi cấy trên các môi trường MS, MS có bổ sung nước dừa, BA độc lập và BA kết hợp với αNAA, 30 g/l sucrose, 8 g/l agar, 1 g/l than hoạt tính, pH 5,8. Sau 90 ngày nuôi cấy, kết quả cho thấy, môi trường ½ MS có bổ sung 15% nước dừa, 1,5 mg/l BA và 0,1 mg/l αNAA là tốt nhất cho sự hình thành chồi và sinh trưởng chồi cây (25,60 chồi/mẫu, chiều cao 1,95cm). Đối với thí nghiệm tạo rễ in vitro, sau 40 ngày nuôi cấy, môi trường ½ MS có bổ sung 0,1 - 1 mg/l αNAA hoặc 0,1 - 1 mg/l IBA, 30 g/l sucrose, 8 g/l agar, 1 g/l than hoạt tính, pH 5,8 đều thích hợp cho quá trình tạo rễ in vitro, tỉ lệ tạo rễ 100%. Sau 50 ngày chuyển cây con ra vườn ươm, kết quả cho thấy, giá thể vụn xơ dừa và dớn đều thích hợp cho quá trình sinh trưởng của cây con, tuy nhiên giá thể vụn xơ dừa (6 rễ/mẫu, chiều dài rễ 3,29cm, tỉ lệ sống 90%) tốt hơn giá thể dớn (5,60 rễ/mẫu, chiều dài rễ 2,70cm, tỉ lệ sống 86%).
TÍNH CHẤT LÝ, HÓA HỌC CỦA ĐẤT BA ZAN TÁI CANH CÀ PHÊ TỈNH GIA LAI

Vũ Anh Tú, Nguyễn Văn Toàn

Ngày nhận bài: 06-01-2014 / Ngày duyệt đăng: 19-01-2014
Cà phê là một trong những cây trồng chính trên đất đỏ ba zantỉnh Gia Lai. Tuy nhiên,phát triển cà phê tại Gia Lai hiện nay đang phải đối mặt với nhiều thách thức, trong đó có vấn đề diện tích cà phê già cỗi đang tăng nhanh. Kết quả nghiên cứu một số tính chất lý, hóa học đất ba zantái canh cà phê tỉnh Gia Lai cho thấy đất có hàm lượng sét khá cao và tăng dần theo chiều sâu phẫu diện. Giá trị trung bìnhcủadung trọng ở tầng 1 (0-20cm) là 0,84g/cm3và ở tầng 2 (21-50cm) là 0,89g/cm3. Tỷ trọng dao động từ 2,19-2,69 và hầu như không thay đổi theo chiều sâu phẫu diện. Độ xốp tại tầng 1 và 2 có giá trị trung bình tương ứng 66,53% và 64,55%. Đất phản ứng ít chua đến chua (pHKCl: 4,3-5,54). Hàm lượng chất hữu cơ, đạm tổng số trung bình đến giàu. Lân tổng số giàu và lân dễ tiêu giàu ở tầng 1, nghèo ở tầng 2. Ka litổng số và ka lidễ tiêu nghèo. Hàm lượng Ca++, Mg++trao đổi tương đối ít. Khi giá trị pHKCl≥4,72 ở tầng 1 và pHKCl≥4,69 ở tầng 2 thì không phát hiện nhôm di động trong đất.
Phân lập và định danh chủng xạ khuẩn có khả năng đối kháng với vi khuẩn Xanthomonas oryzae pv. oryzae gây bệnh bạc lá lúa

Nguyễn Xuân Cảnh, PhanThiTrang, TranThiThuHien

Ngày nhận bài: 05-08-2016 / Ngày duyệt đăng: 20-11-2016
Trong nghiên cứu này chúng tôi đã tiến hành tuyển chọn, nghiên cứu đặc điểm sinh học của chủng xạ khuẩn có khả năng đối kháng với vi khuẩn Xanthomonas oryzae pv. oryzaegây bệnh bạc lá lúa. Từ 98chủng xạ khuẩn có nguồn gốc khác nhau, bằng phương pháp khuếch tán thỏi thạch chúng tôi đã thu được 2 chủng có khả năng đối kháng với vi khuẩn X. oryzae pv. oryzae. Trong hai chủng thu nhận được thì chủng số 43 thể hiện hoạt tính mạnh hơn với đường kính vòng kháng khuẩn là 22 mm. Chủng 43 có khuẩn lạc màu trắng, nuôi từ 7 ngày trở đi thì có màu trắng viền xám, sinh sắc tố tan trên môi trường, sinh trưởng tốt ở nhiệt độ 30°C, pH trung tính và chịu được nồng độ muối tương đối cao tới 7%. Chủng 43 có khả năng sử dụng nhiều nguồn đường và nitrogen khác nhau. Phân tích trình tự 16S rRNA cho thấy chủng 43 và chủng Streptomyces aureofacienscó độ tương đồng là 100%. Kết hợp các đặc điểm hình thái, nuôi cấy, sinh lý, sinh hóa và phân tích sinh học phân tử đã xác định chủng xạ khuẩn 43 thuộc vào loài S.diastaticus subsp.ardesiacus.
ĐÁNH GIÁ HIỆU SUẤT CHIẾT VÀ TÁC DỤNG CỦA CAO CHIẾT TỪ GỖ TÔ MỘC (Caesalpinia sappan L.) TRONG DUNG MÔI ETHANOL VỚI VI KHUẨN Escherichia coli

Nguyễn Bá Tiếp, Nguyễn Tấn Đạt

Ngày nhận bài: 30-05-2016 / Ngày duyệt đăng: 16-10-2016
Chiết xuất thử nghiệm gỗ Tô mộc chẻ nhỏ bằng phương pháp ngâm kiệt với dung môi ethanol 96% và cất thu hồi cồn ở nhiệt độ 80- 90oC cho hiệu suất chiết trung bình 6,80%. Dung dịch chiết pha loãng của cao Tô mộc 5µg và 10 µgđềucó tác dụng ức chế vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) nhưng kém hơn so với các kháng sinh: Doxycycline, Ciprofloxacin và Colistin.Hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết cao Tô mộc và các kháng sinh Doxycycline, Ciprofloxacin và Colistin với chủng E. colichuẩn cao hơnso với chủng E. coliphân lập từ gà bệnh. Tác dụng kháng khuẩn phụ thuộc vào hàm lượng cao chiết. Chế phẩm cao Tô mộc 10% có tác dụng phòng và trị bệnh do E. colitrên gà Lượng Phượng gây nhiễm thực nghiệm. Kết quả này là cơ sở khoa học cho các nghiên cứu tiếp theo về tác dụng phòng và trị bệnh của các chất chiết từ Tô mộc.
Solanum nigrum L., THỰC VẬT CÓ KHẢ NĂNG XỬ LÝ ĐẤT Ô NHIỄM CADMIUM

Nguyễn Thành Hưng

Ngày nhận bài: 15-03-2016 / Ngày duyệt đăng: 15-07-2016
Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 3 - 6 năm 2015 trên đối tượng Solanum nigrumL. (S. nigrum) về khả năng xử lý kim loại nặng (KLN) Cadmium (Cd) thông qua thí nghiêm trồng cây trong chậu. Kết quả thu được ở nồng độ Cd 10- 25mg/kgđất, sinh khối S. nigrumso với CK (đối chứng) không có sự sai khác đáng kể (P<0,05) đồng thời nồng độ KLN Cd phần trên mặt đất lớn hơn 100mg/kg sinh khối khô, hệ số TF> 1 và BF> 10. Kết quả nghiên cứu này đã chứng minh S. nigrumlà cây siêu tích lũy Cd. Đây là một phát hiện quan trọng góp phần giải quyết các vấn đề ô nhiếm Cd và làm cơ sở cho việc nghiên cứu và ứng dụng công nghệ thực vật xử lí ô nhiễm vào tình hình cụ thể.
ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN CHIẾT ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT LÁ BẦU ĐẤT (Gynura procumbens(Lour) Merr.) TRỒNG TẠI KHÁNH HÒA

Nguyễn Thế Hân, Phạm Thị Kim Quyên, Nguyễn Văn Minh

Ngày nhận bài: 18-03-2016 / Ngày duyệt đăng: 15-07-2016
Lá bầu đất Gynura procumbens(Lour.) Merr. là cây dược liệu được sử dụng phổ biến ở các nước Đông Nam Á trong việc điều trị các bệnh viêm nhiễm, mỡ máu, cao huyết áp và tiểu đường. Nghiên cứu này đánh giá sự ảnh hưởng của điều kiện chiết bao gồm: dung môi chiết, nồng độ dung môi chiết, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi, thời gian chiết, nhiệt độ chiết và phương pháp chiết (ngâm tĩnh và có sự hỗ trợ của sóng siêu âm), đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của lá bầu đất Gynura procumbens(Lour) Merr.). Phương pháp Folin - Ciocalteu’s được sử dụng để xác định hàm lượng polyphenol tổng số và khả năng bắt gốc tự do DPPH (2,2’ - diphenyl - 1 - picrylhydrazyl) và tổng năng lực khử được sử dụng để đánh giá khả năng chống oxy hóa. Điều kiện chiết thích hợp được xác định như sau: dung môi chiết 50% methanol, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi 1/50, nhiệt độ chiết 60C, thời gianchiết là 30 phút và sử dụng phương pháp chiết có sự hỗ trợ của sóng siêu âm. Dịch chiết thu được trong điều kiện thích hợp có hàm lượng polyphenol tổng số, khả năng bắt gốc tự do DPPH (EC50) và tổng năng lực khử (EC50) lần lượt là 48,49 mg GAE/g dịch chiết khô, 0,13 và 0,06 mg/ml. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết từ lá bầu đất có tiềm năng sử dụng làm chất chống oxy hóa tự nhiên.
TẠO CẢM BIẾN TỪ NANO VÀNG VÀ ADN CHỨC NĂNG ĐỂ PHÁT HIỆN NHANH ION THỦY NGÂN TRONG NƯỚC

Đồng Huy Giới, Bùi Thị Thu Hương, Phí Thị Cẩm Miện, Nguyễn Thị Thúy Hạnh, Đỗ Đức Nam

Ngày nhận bài: 21-12-2015 / Ngày duyệt đăng: 11-03-2016
Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã phát triển một cảm biến so màu để phát hiện nhanh, đặc hiệu ion thủy ngân (Hg2+ ) trong nước từ dung dịch nano vàng (AuNPs) và ADN sợi đơn giàu timine (T-ssDNA). Dung dịch nano vàng được sử dụng như là một nhân tố cảm biến dựa trên tính chất cộng hưởng plasmon bề mặt độc đáo của nó, các T-ssDNA được gắn lên bề mặt các hạt nano vàng để tạo phức AuNPs-T-ssDNA. Các ADN sợi đơn (T-ssDNA) giúp AuNPs chống lại sự kết tụ do NaNO3gây ra. Tuy nhiên, sự hiện diện của ion thủy ngân trong phức AuNPs-T-ssDNA sẽ làm giảm sự ổn định của AuNPs do sự hình thành cầu nối T-Hg2+ -T, dẫn đến sự thay đổi màu sắc của dung dịch AuNPs-T-ssDNA từ đỏ sang tím hoặc thậm chí là màu xanh đậm. Kết quả là Hg2+ có thể được phát hiện bằng mắt thường hoặc định lượng bằng đo quang phổ UV-vis. Nồng độ phát hiện thấp nhất của Hg2+ là 0,06 µM khi quan sát bằng mắt thường và 1nM khi sử dụng máy đo quang phổ UV-vis.
NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT ĐIỀU HÒA SINH TRƯỞNG VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ NGOẠI CẢNH ĐẾN GIÂM HOM TRÀ HOA VÀNG

Nguyễn Văn Việt, Nguyễn Thị Huyền, Trần Việt Hà

Ngày nhận bài: 27-07-2017 / Ngày duyệt đăng: 11-12-2017
Trà hoa vàng (Camellia sp.) là loài cây đa tác dụng có giá trị kinh tế cao, dùng làm đồ uống bổ dưỡng, dược liệu và trang trí cảnh quan. Bài báo này, công bố kết quả nhân giống 3 loài trà hoa vàng bằng phương pháp giâm hom. Hom được xử lý nấm bằng Benlat 0,5% trong 15 phút, tiếp tục xử lý hom với chất điều hòa sinh trưởng thực vật trong 5 phút, đánh giá kết quả sau 80 ngày. Hom của trà hoa vàng Tam Đảo được xử lý bằng hormon thực vật ABT 200 ppm, hom của 2 loài C. flava vàC. chrysantha được xử lý bởi IBA có nồng độ lần lượt là 100 ppm và 150 ppm đạt tỷ lệ sống 72,24 - 83,33%, tỷ lệ tái sinh chồi 71,33 - 83,67%, tỷ lệ ra rễ 71,67 - 80,33% và chỉ số ra rễ đạt 8,39 - 9,77. Hom ngọn và hom giữa cho cho tỷ lệ sống 75,67 - 80,33%, tỷ lệ ra rễ 73,67 - 77,33%, chỉ số ra rễ 6,23 - 6,87. Giá thể giâm hom là đất tầng mặt, trấu hun và cát với tỷ lệ 2:1:1, cho tỷ lệ sống 78,67 - 87,79%, tỷ lệ ra rễ 72,33 - 76,32%. Che sáng 50%, tỷ lệ sống đạt 87,43 - 93,33%. Nhân giống trà hoa vàng bằng phương pháp giâm hom có thể áp dụng để sản xuất cây giống phục vụ công tác bảo tồn và phát triển nguồn gen quý và đáp ứng cho thị trường nguồn giống cây dược liệu.
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO KIT PHÁT HIỆN NHANH VI KHUẨN Streptococcus suistype 2 GÂY BỆNH Ở LỢN

Lê Quốc Việt, Đinh Thị Bích Lân, Lê Đức Thạo, Bùi Trần Anh Đào, Phùng Thăng Long

Ngày nhận bài: 18-04-2017 / Ngày duyệt đăng: 12-02-2018
Để chế tạo Kit phát hiện nhanh vi khuẩn Streptococcus suis type 2 (S. suis 2), 1,5x108 CFU vi khuẩn S. suis2 bất hoạt phối hợp với chất bổ trợ Freund được tiêm cho chuột nhắt trắng Swiss albino để chế tạo kháng thể đa dòng. Kháng thể cộng hợp được chế tạo bằng cách kết hợp kháng thể S. suis 2 (360 µg/ml) với dung dịch gold colloid (pH 8,0). Kết quả nghiên cứu cho thấy nồng độ kháng thể được phủ tại đường kiểm tra thích hợp để bắt vi khuẩn S. suis 2 là 2 mg/ml. Kit có độ nhạy và độ đặc hiệu cao, không phản ứng chéo với các loại vi khuẩn E. coli ATCC,P. aeruginosaATCC, S. aureus ATCC và các một số chủng S. suiskhông phải type 2. Lượng vi khuẩn S. suis2 tối thiểu Kit có thể phát hiện được là 5x105 CFU. Kit sử dụng dễ dàng và có hiệu quả cao trong việc phát hiện S. suis type 2.

51 - 75 của 137 mục << < 1 2 3 4 5 6 > >>

Tìm kiếm

Bộ lọc nâng cao

Kết quả Tìm kiếm