Bioaccumulation of Heavy Metalsin Carp (Cyprinus carpio) Cultured at Viet Nam NationalUniversity of Agriculture Fish Farm

Received: 24-12-2014

Accepted: 18-04-2015

DOI:

Views

2

Downloads

0

Issue: Vol. 13 No. 3 (2015)

Section:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

How to Cite:

Dang, P., Bich, B., & Loi, V. (2024). Bioaccumulation of Heavy Metalsin Carp (Cyprinus carpio) Cultured at Viet Nam NationalUniversity of Agriculture Fish Farm. Vietnam Journal of Agricultural Sciences, 13(3), 394–405. http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/177

Bioaccumulation of Heavy Metalsin Carp (Cyprinus carpio) Cultured at Viet Nam NationalUniversity of Agriculture Fish Farm

Pham Kim Dang (*) 1, 2 , Bui Thi Bich 1 , Vu Duc Loi 3

  • 1 Phòng Thí nghiệm Trung tâm, Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 3 Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

    • Keywords

    Carp, metal accumulation, metal

    Abstract


    This study was conducted from January to August 2014 to evaluate the accumulation of heavy metals (Cu, Pb, Zn, Cd) in the carp cultured at the aquaculture experimental farm -Viet NamNational University of Agriculture. The accumulation of heavy metal in sediments, feed, water and in carp (muscle, liver, bowel, bearing) was determined by using atom absorption spectrometry (AAS) method. The results showed that in all samples, the highest concentration wasZn and the lowest concentration wass Cd.The average concentration of Cu, Pb, Zn, Cd in sediments, in water as lowerthan the limit specified by NTR 43: 2012/BTNMT, Standard PEL (1999) and by NTR 38: 2011/ BTNMT. For carp, metals concentrated in the liver, intestine, and gills but leastin muscle tissue. In the all of three samplings, the metal concentration in muscle, gill, intestine, liver, respectively was in the following order:Zn> Cu> Pb> Cd. In the organs of carp, the concentrationsof Cu, Zn, Pb, Cd,respectively,were in muscle (1.32 mg/kg; 30.96 mg/kg; 0.9 mg/kg; 0,01mg/kg); liver (2.36 mg/kg; 75.43 mg/kg; 0.08 mg/kg; 0.08 mg/kg); intestine(12.18 mg/kg; 137.33 mg/kg; 0.36 mg/kg; 0.03 mg/kg and in the gills (2.23 mg/kg; 140.92 mg/kg; 1.78 mg/kg; 0.09 mg/kg). Bioaccumulation factor (BSAF) of 4 metals in sediment and (BCF) in water for each the organs in the order Zn> Cu> Pb> Cd.Bioaccumulation factor (BCF) between metals in feed with the organs of carp was low (BCF <250).

    References

    TÀI LIỆU THAM KHẢO

    Bộ Y tế (2007). Giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hóa học trong thực phẩm. Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT ngày 19 tháng 12 năm 2007 của Bộ trưởng Bộ Y tế.

    Bộ Y tế (2013). Qui định mức giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm. Thông tư số 24/2013/TT-BYT ngày 14 tháng 08 năm 2013 của Bộ trưởng Bộ Y tế.

    Canadian Council of Ministers of the Environment (2002). Canadian sediment quality guidelines for the protection of Aquatic life, Summary tables. Updated. In: Canadian environmental quality guidelines, 1999, Canadian Council of Ministers of the Environment, Winnipeg.

    European Commission (2006). Commission regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs, Official J. Eur. Union, L364: 5-24.

    FAO (2009). Fishery and aquaculture statistics in the world.

    Vũ Đức Lợi, Nguyễn Thanh Nga, Trịnh Anh Đức, Phạm Gia Môn, Trịnh Hồng Quân, Dương Tuấn Hưng, Trần Thị Lệ Chi và Dương Thị Tú Anh (2010). Phân tích một số kim loại nặng trong bùn thuộc lưu vực sông Nhuệ và Đáy, Tạp chí phân tích hóa, lý và sinh học, 15: 26.

    BatLevent, Fatih Şahin , Funda Üstün, Murat Sezgin (2012). Distribution of Zn, Cu, Pb and Cd in the Tissues and Organs of Psetta Maxima from Sinop Coasts of the Black Sea, Turkey, 2(5): 105 - 109.

    Changwei Lu, Jiang He, Oingyun Fan, Hongxi Xue (2011). Accumulation of heavy metals in wild commercial fish from the Baotou Urban Section of the Yellow River, China, Environ Earth Sci., 62: 679 - 696.

    Trần Thị Phương (2012). Phân tích và đánh giá hàm lượng kim loại nặng trong một số nhóm sinh vật tại hai hồ Trúc Bạch và Thanh Nhàn của Thành phố Hà Nội, Luận văn thạc sỹ khoa học hóa học, Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội.

    Olsson Per-Erik, Peter Kling, Christer Hogstrand (1998). Mechanisms of heavy metal accumulation and toxicity in fish. Metal Metabolism in Aquatic Environments, p. 321- 350.

    Quy chuẩn Việt Nam (2012). Quy chuẩn quốc gia về chất lượng trầm (National Technical Regulation on Sediment Quality). QCVN 43: 2012/BTNMT.

    Quy chuẩn Việt Nam (2011). Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt bảo vệ đời sống thủy sinh, QCVN 38:2011/BTNMT.

    Tổng cục Thống kê (2010). Niên giám thống kê.

    Wei Y, Zhang J, Zhang D, Tu T, Luo L. (2014). Metal concentrations in various fish organs of different fish species from Poyang Lake, China. Ecotoxicol Environ Saf., 104:182-8, Doi: 10.1016/j.ecoenv.2014.03.001. Epub 2014 Mar 28.

    Doucette William J. (2012). Fate and Analysis of Environmental Contaminants, Environmental Chemistry of Organic Contaminants, CEE/PUBH, p. 5730-6730.