Growth Performance and Carcass Characteristics of Crossbred F1 (Wild × Meishan) Pigs

Received: 22-08-2020

Accepted: 19-11-2020

DOI:

Views

2

Downloads

0

Issue: Vol. 19 No. 2 (2021)

Section:

CHĂN NUÔI – THÚ Y – THỦY SẢN

How to Cite:

Bo, H., Son, T., & Luc, D. (2024). Growth Performance and Carcass Characteristics of Crossbred F1 (Wild × Meishan) Pigs. Vietnam Journal of Agricultural Sciences, 19(2), 240–245. http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/781

Growth Performance and Carcass Characteristics of Crossbred F1 (Wild × Meishan) Pigs

Ha Xuan Bo (*) 1 , Trinh Hong Son 2 , Do Duc Luc 3

  • 1 Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam
  • 2 Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương, Viện Chăn nuôi
  • 3 Khoa Chăn nuôi, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Keywords

    Carcasscharacteristics, crossbredF1(Wild×Meishan)pigs, growthperformance

    Abstract


    The study was conducted at animal farm of Faculty of Animal Science, Vietnam National University of Agriculture from October 2018 to November 2019 to evaluate growth performance, feed conversion ratio (FCR) and carcass characteristics. A total of 10 barrows and 8 gilts of crossbred F1 (Wild × Meishan) pigs were used for measurement of growth performance, feed conversion ratio (FCR) and carcass characteristics. The pig was individually notched by ear tag and kept separately by gender including 5 barrows per case and 4 gilts per case. The results showed that the average daily gain (ADG) and percentage of lean meat of crossbred F1 (Wild × Meishan) pigs were low (279.35 g/day and 50.79%, respectively). However, FCR was high (3.47kg). Gender did not affect growth performance, feed conversion ratio and carcass characteristics (P >0.05), feed intake of gilts was higher than barrows (P <0.05). These results suggest that using barrows or females for fattening should be without effects on growth performance, feed conversion ratio and carcass characteristics of F1 (Wild × Meishan) pigs.

    References

    BidanelJ.P.,CaritezJ.C.&LegaultC.(1990).EstimationofcrossbreedingparametersbetweenLargeWhiteandMeishanporcinebreeds.II.Growthbeforeweaningandgrowthoffemalesduringthegrowingandreproductiveperiods.GeneticsSelectionEvolution.22(4):431.

    BranscheidW.,KomenderP.,OsterA.,SackE.&FewsonD.(1987).UtersuchungenüberdieEignungeinzelnerSlachtkörpermesseundMessstellenkombinationenfürdieKlassifizierungvonSchweinehälftennachdemMuskelfleischanteil.Zuchtungskunde.59:258-267.

    ClausenH.&GerwigC.(1955).ResultateeinesVersuchesbetreffendVerdrängungskreuzungdänischeLandrasse×europäischesWildschwein.SchweinezuchtundSweineleistungsprüfungenunterbesondererBerücksichtigungdänischerVersuchsergebnisse.pp.32-35.

    HồTrungThông,HồLêQuỳnhChâu,ĐàmVănTiện&ĐỗVănChung(2012).NghiêncứumộtsốchỉtiêunăngsuấtvàchấtlượngthịtcủalợnKiềngSắtởQuảngNgãi.HueUniversityJournalofScience(HUJOS).67(4):141-151.

    JiangY.Z.,ZhuL.,TangG.,LiM.,JiangA.,CenW.,XingS.,ChenJ.,WenA.&HeT.(2012).CarcassandmeatqualitytraitsoffourcommercialpigcrossbreedsinChina.GeneticsandMolecularResearch.11(4):4447-4455.

    LêĐìnhCường,LươngTấtNhợ&ĐỗTrungDũng(1990).BáocáomộtsốđặcđiểmcủagiốnglợnMườngKhương.Hộinghịbảotồnquỹgenvậtnuôi.tr.238-248.

    LemkeU.,KaufmannB.,ThuyL.,EmrichK.&ZárateA.V.(2006).EvaluationofsmallholderpigproductionsystemsinNorthVietnam:Pigproductionmanagementandpigperformances.LivestockScience.105(1-3):229-243.

    NguyễnMạnhCường,NguyễnThịLiên&NguyễnQuangTuyên(2010).Khảnăngsinhsản,chấtlượngthịtcủalợnđenđịaphươngnuôitạimộtsốtỉnhmiềnnúiphíaBắc.TạpchíChănnuôi,ĐạihọcTháiNguyên.4:2-5.

    NguyễnNgọcPhục,NguyễnQuếCôi,PhanXuânHảo,NguyễnHữuXa,LêVănSáng&NguyễnThịBình(2010).Tốcđộsinhtrưởng,năngsuấtvàchấtlượngthịtcủalợnkhùavàlợnlaiF1(lợnRừng×lợnKhùa)tạivùngnúiQuảngBình.TạpchíKhoahọcCôngnghệChănnuôi.27:3-14.

    NguyễnThiHương,PhạmSỹTiệp,PhạmDuyPhẩm&LêĐìnhPhùng(2018a).KhảnăngsinhtrưởngcủalợnLandrace×(Yorkshire×VCN-MS15)qua3thếhệ.TạpchíKhoahọcKỹthuậtChănnuôi-HộiChănnuôiViệtNam.(243):13-18.

    NguyễnThiHương,PhạmSỹTiệp,PhạmDuyPhẩm&LêĐìnhPhùng(2018b).Khảnăngsinhtrưởng,năngsuấtvàphẩmchấtthịtxẻcủalợnlaigiữađựcPietrainxDurocvớináiLandrace×(Yorkshire×VCN-MS15)nuôitạiTrungtâmNghiêncứulợnThụyPhương.TạpchíKhoahọcCôngnghệChănnuôi-ViệnChănnuôi.(85):29-37.

    NguyễnThịThuỷTiên,PhạmĐứcHồng,HồLamSơn&HàVănDoanh(2013).ĐặcđiểmngoạihìnhvàkhảnăngsảnxuấtcủagiốnglợnnộiTápNánuôitạiCaoBằng.TạpchíKhoahọcKỹthuậtChănnuôi.8:58-64.

    NguyễnVănĐức,ĐặngĐìnhTrung,NguyễnVănTrung,ViChíSáng,PhạmThịHuyền,VũChíCương&JeanC.M.(2008).Mộtsốđặcđiểmngoạihình,sinhsản,sinhtrưởng,chấtlượngthịtcủagiốnglợnđenLũngPù,HàGiang.TạpchíKhoahọcCôngnghệChănnuôi.Sốđặcbiệt(Tháng2):90-99.

    NguyenVanHau(2008).OnfarmperformanceofVietnamesepigbreedsanditsrelationtocandidategenes,Doctoralthesis.UniversitätHohenheim,Stuttgart,Germany.

    NguyễnVănTrung,TạThịBíchDuyên,ĐặngĐìnhTrung,NguyễnVănĐức&ĐoànCôngTuân(2010).Đặcđiểmngoạihình,khảnăngsinhtrưởngvàsảnxuấtcủacácgiốnglợnnộiTápNácủaViệtNam.Truycậptừhttp://www.vcn.vnn.vn/Main.aspx?MNU=1067&Style=1&ChiTiet=9995&search=XX_SEARCH_XX,ngày30/09/2010.

    NguyễnXuânAn,LêĐìnhPhùng,LêĐứcThạo,ĐinhThịBíchLân&PhùngThăngLong(2019).Sinhtrưởng,năngsuấtvàchấtlượngthịtcủatổhợplợnlaiPIC280×[Landrace×(Duroc×VCN-MS15)]vàPIC399×[Landrace×(Duroc×VCN-MS15)]nuôitạitỉnhThừaThiênHuế.TạpchíNôngnghiệpvàPháttriểnnôngthôn.354+355:119-129.

    PhanXuânHảo,ĐinhVănChỉnh,VũĐìnhTôn,ĐỗĐứcLực,NguyễnChíThành,NguyễnThịPhươngThuỷ&NguyễnĐăngQuyết(2013).KhảnăngsinhsảnvàsinhtrưởngcủatổhợplaigiữalợncáiBảnvớiđựcrừngnuôitạinônghộtạiHoàBình.TạpchíKhoahọcKỹthuậtChănnuôi.12(177):2-9.

    PhanXuânHảo&NgọcVănThanh(2010).ĐặcđiểmngoạihìnhvàtínhnăngsảnxuấtcủalợnBảnnuôitạiĐiệnBiên.TạpchíKhoahọcvàPháttriển.8(2):239-246.

    RazmaitëV.,KerzienëS.,JatkauskienëV.,NainienëR.&UrbðienëD.(2009).PorkqualityofmalehybridsfromLithuanianWattlepigsandwildboarintercross.AgronomyResearch.7(1):47-58.

    TrinhHongSon,HaXuanBo&DoDucLuc(2016).ReproductiveperformancesofWildandF1(Wild × Meishan)sowsinNinhBinhprovince.JournalofAnimalHusbandrySciencesandTechnics.209:31-36.

    TrịnhHồngSơn,PhạmDuyPhẩm,LêVănSáng,NguyễnHữuXa,VươngThịMaiHồng,NgôVănTấp,ĐàmTuấnTú&NguyễnVănTuấn(2012).KếtquảbướcđầunuôigiốnglợnMeishantạiViệtNam.TạpchíKhoahọc KỹthuậtChănnuôi-ViệnChănnuôi.37:1-7.

    TruongTanKhanh&TranVanDo(2008).IndigenouspigbreedsalongTruongSonmountainchain,Vietnam.7thRBIGlobalconferenceontheConservationofAnimalGeneticResource.pp.203-207.

    TừQuangHiển,TrầnVănPhùng&LụcXuânĐức(2004).NghiêncứumộtsốchỉtiêusinhhọccủagiốnglợnLangtạihuyệnHạLang,tỉnhCaoBằng.TạpchíChănnuôi.tr. 4-6.

    VũĐìnhTôn,NguyễnCôngOánh,NguyễnThịHuyền,NguyễnVănDuy,LêHữuHiếu&NguyễnVănThắng(2012).Khảnăngsinhtrưởng,năngsuấtvàchấtlượngthânthịtcủalợnBảnvàlợnlaiF1(Móngcái×Bản)nuôitạitỉnhHòaBình.JournalofScienceandDevelopment.10(7):1000-1007.

    VũĐìnhTôn&PhanĐăngThắng(2009).Phânbố,đặcđiểmvànăngsuấtsinhsảncủalợnBảnnuôitạitỉnhHoàBình.TạpchíKhoahọcvàPháttriển.7(2):179-184.