Tìm kiếm

Kết quả Tìm kiếm

• ĐÁNH GIÁ HOẠT LỰC TINH TRÙNG CÁ CHẼM MÕM NHỌN (Psammoperca waigiensis) BẢO QUẢN TRONG TỦ LẠNH THÔNG QUA MÙA VỤ SINH SẢN

  Lê Minh Hoàng, Phạm Quốc Hùng

  Ngày nhận bài: 26-01-2016 / Ngày duyệt đăng: 06-06-2016

   Tóm tắt PDF

  Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm tìm ra tỷ lệ pha loãng tối ưu cũng như nồng độ kháng sinh Gentamycin thích hợp bổ sung vào quá trình bảo quản tinh trùng cá chẽm mõm nhọn Psammoperca waigiensistrong tủ lạnh thông qua mùa vụ sinh sản. Tinh dịch được pha loãng trong ASP (artificial seminal plasma) với các tỷ lệ 1:1, 1:3, 1:5 và 1:7 (tinh dịch: ASP). Gentamycin được sử dụng để bổ sung vào quá trình bảo quản với các nồng độ 100, 200 và 300ppm. Kết quả thu được cho thấy tinh trùng được pha loãng với tỷ lệ 1:3 và bổ sung 200ppm Gentamycin cho hoạt lực tốt nhất vào đầu và giữa vụ sinh sản,trong khi đó tinh trùng thu ở cuối vụ sinh sản cho hoạt lực tốt nhất ở tỷ lệ 1:5 và 300ppm Gentamycin.

• NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH ANTHOCYANIN TỪ ĐÀI HOA HIBISCUS SABDARIFFA-ỨNG DỤNG ĐỂ SẢN XUẤT GIẤY CHỈ THỊ PHÁT HIỆN NHANH HÀN THE TRONG THỰC PHẨM

  Nguyễn Thị Hiển, Nguyễn Thị Thanh Thủy, Nguyễn Thị Loan

  Ngày nhận bài: 29-05-2012 / Ngày duyệt đăng: 12-08-2012

   Tóm tắt PDF

  Nghiên cứu này được tiến hành nhằm mục đích chiết xuất chất màu anthocyanin từ đài hoa Hibiscus, tách bỏ bớt các tạp chất để có thể thu được thành phẩm chứa hàm lượng anthocyanin cao nhất. Sử dụng chất màu thu được để nghiên cứu sản xuất giấy chỉ thị xác định nhanh hàn the trong thực phẩm. Bằng phương pháp so màu và phương pháp pH vi sai, đã xác định được các điều kiện tối ưu cho quá trình chiết chất màu là dung môi etanol:nước 50:50 bổ sung 1% HCl; tỉ lệ dung môi/nguyên liệu là 14 ml/1 gam; thời gian chiết 6 ngày. Bằng phương pháp chiết phân đoạn, đã tách được chất màu thô anthocyanin từ dịch chiết của đài hoa Hibiscus. Đã xác định được hàm lượng chất màu trong nguyên liệu khô là 15,2% tương ứng trong nguyên liệu tươi là 1,06%. Độ axit của nguyên liệu khô là 3,37 mldH+/1 gam nguyên liệu, độ axit của chất màu khô là 3,83 mldH+/1 gam chất màu, tương ứng 0,58 mldH+/1 gam nguyên liệu khô, tức là độ axit đã giảm 83%. Đã khảo sát một số điều kiện để sản suất giấy chỉ thị hàn the và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng là 1gam màu khô/400ml nước cất; thời gian ngâm tẩm dịch màu lên giấy là 120 giây; thời gian tiếp xúc của giấy chỉ thị với thực phẩm (hoặc dịch thực phẩm) là 90 giây. Ngưỡng phát hiện tối thiểu hàn the của giấy chỉ thị là 40 mg/1 kg thực phẩm. Kết quả này có ưu điểm là phát hiện được ngưỡng tối thiểu tốt hơn so với giấy nghệ. Về độ nhạy khi thử trên một số nguyên liệu thực phẩm cũng thu được kết quả tương tự.

• ẢNH HƯỞNG CỦA PHƯƠNG PHÁP HẠ NHIỆT ĐẾN CHẤT LƯỢNG TINH DỊCH LỢN BẢO QUẢN Ở NHIỆT ĐỘ THẤP

  Bùi Huy Doanh, Đinh Thị Yên, Cù Thị Thiên Thu, Nguyễn Ngọc Kiên, Nguyễn Thị Tuyết Lê, Đặng Thái Hải, Phạm Kim Đăng

  Ngày nhận bài: 31-08-2020 / Ngày duyệt đăng: 08-12-2020

   Tóm tắt PDF

  Nghiên cứu được tiến hành trên 720 mẫu tinh dịch của 6 lợn Duroc nhằm đánh giá ảnh hưởng của các phương pháp hạ nhiệt khác nhau tới chất lượng tinh dịch khi bảo quản ở nhiệt độ thấp trong môi trường không chứa kháng sinh. Tinh dịch được pha loãng trong môi trường BTS cải biến không có kháng sinh. Các mẫu tinh dịch được hạ từ 30°C xuống 5°C theo 5 cách khác nhau trước khi bảo quản ở 5°C. Các mẫu tinh dịch được kiểm tra sau 24, 48, 72 và 120 giờ bảo quản. Kết quả cho thấy, mẫu hạ nhiệt độ chậm nhất (5-A4: 2 giờ ở nhiệt độ phòng sau đó bảo quản ở 10°C trong 3 giờ) có hoạt lực tinh trùng, tỷ lệ tổn thương màng acrosome cũng như tỷ lệ tinh trùng kỳ hình qua các ngày bảo quản không sai khác so với mẫu tinh dịch được bảo quản ở 17°C (P >0,05). Quá trình hạ nhiệt nhanh và bảo quản trực tiếp ở 5°C (5-A0 sau pha loãng bảo quản trực tiếp ở 5°C) đã làm giảm hoạt lực của tinh trùng và tăng tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (P

• KẾT QUẢ THIẾT LẬP PHẢN ỨNG TRUNG HÒA PORCINE EPIDEMIC DIARRHEA VIRUS (PEDV) SỬ DỤNG CHỦNG THỰC ĐỊA PHÂN LẬP TẠI MIỀN BẮC

  Nguyễn Thị Bích, Trần Văn Khánh, Nguyễn Thanh Ba, Chu Thị Thanh Hương

  Ngày nhận bài: 18-05-2020 / Ngày duyệt đăng: 23-06-2020

   Tóm tắt PDF

  Nghiên cứu được thực hiện nhằm thiết lập phản ứng trung hòa sử dụng chủng virus thực địa để làm công cụ đánh giá khả năng bảo hộ của vacxin chống lại các chủng PEDV gây bệnh lưu hành tại Việt Nam. Bằng cách lựa chọn môi trường DMEM không chứa huyết thanh bào thai bê (FBS), không chứa trypsin để pha mẫu phản ứng, pha hỗn dịch virus, lựa chọn môi trường duy trì chứa 8µg trypsin/ml đã tối ưu được quy trình trung hòa virus, tối ưu cách đánh giá kháng thể trung hòa bằng phương pháp nhuộm hóa miễn dịch trên tế bào một lớp, kết quả thí nghiệm cho thấy phản ứng trung hòa virus thực địa có độ nhạy 87,46% và độ đặc hiệu 98,18% khi so sánh với phản ứng ELISA phát hiện kháng thể đặc hiệu lớp IgG. Ứng dụng phản ứng trung hòa phát hiện biến động kháng thể trung hòa PEDV ở mẫu sữa đầu và huyết thanh của lợn nái và lợn con theo mẹ.

• ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG LÂY NHIỄM VIRUS ĐỐM TRẮNG TỪ CÁY ĐỎ (Ucasp.) SANG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei)

  Trương Thị Mỹ Hạnh, Huỳnh Thị Mỹ Lệ, Phạm Thế Việt, Phan Thị Vân

  Ngày nhận bài: 28-02-2017 / Ngày duyệt đăng: 10-04-2017

   Tóm tắt PDF

  Virus đốm trắng (WSSV) là tác nhân gây bệnh đốm trắng ở tôm nước lợ, có phổ ký chủ rộng từ cua, động vật phù du (Copepods) cho đến các loài nhuyễn thể, thủy cầm và giun nhiều tơ, đây là những vector lan truyền bệnh. Đối tượng của nghiên cứu này là con cáy đỏ (Uca sp.), một loài thuộc họ cua sống phổ biến ở vùng triều, cửa sông và quanh khu vực nguồn cấp nước vào ao lắng của các hộ nuôi tôm tại Nam Đinh, Nghệ An và Quảng Ninh. Mục đích của nghiên cứu nhằm xác định có hay không khả năng nhân virus WSSV trong cáy đỏ và lan truyền sang tôm thẻ chân trắng thông qua môi trường nước. Cáy đỏ được lây nhiễm WSSV bằng phương thức tiêm hỗn dịch chứa WSSV ở nồng độ pha loãng 10-2 lên gốc chân thứ 2 tính từ càng cáy. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau 107 giờ gây nhiễm cáy đỏ có kết quả dương tính với WSSV bằng phương pháp PCR, đồng thời có hiện tượng lan truyền bệnh đốm trắng do virus theo chiều ngang từ cáy đỏ sang tôm thẻ qua môi trường nước nuôi đã xảy ra sau 83 giờ tôm tiếp xúc với môi trường có cáy đỏ nhiễm WSSV. Kết quả cũng cho thấy cáy đỏ là vector mang WSSV, có thể là nguồn lây nhiễm WSSV lên tôm nuôi trong ao.