Ngày nhận bài: 23-12-2020 / Ngày duyệt đăng: 23-04-2021
Nuôi cá nước lạnh đã được du nhập vào Việt Nam từ năm 2002, bắt đầu ở Sa Pa, nhưng hiện nay, cá nước lạnh được nuôi ở 25 tỉnh thành, điển hình là khu vực Tây Nguyên. Tây Nguyên được biết đến là vùng hạn hán, thiếu nước lại phát triển nuôi cá nước lạnh là điều cần được quan tâm. Kết quả điều tra tình hình nuôi cá nước lạnh được thực hiện ở 5 tỉnh khu vực Tây Nguyên trong 2 mùa mưa và mùa khô từ 2018-2020 trên cơ sở thu thập thông tin sơ và thứ cấp cho thấy ở vùng Tây Nguyên, nuôi cá nước lạnh chủ lực tập trung ở Đà Lạt, Lâm Đồng với 2 loài cá tầm và cá hồi, trong đó cá hồi có xu hướng thu hẹp về diện tích; Nuôi cá nước lạnh vùng Tây Nguyên có hạn chế lớn nhất là thiếu nguồn nước lạnh, nước sạch trong mùa khô, thiếu vốn trong đầu tư cơ sở hạ tầng và hạn chế nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn. Các giải pháp đưa ra cần có quy hoạch vùng nuôi gắn với thực tiễn, nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật cho cán bộ quản lý, người nuôi cá nước lạnh, thúc đẩy mối liên kết chuỗi trong sản xuất và tiêu thụ cá nước lạnh.
