Tập 16 Số 11 (2018)

Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của các công thức thức ăn khác nhau đến khả năng sinh trưởng và hiệu quả chăn nuôi cho 90 lợn thịt PiDu25 ×F1(Landrace ×Yorkshire) giai đoạn 25-50 kg. Lợn được chia hoàn toàn ngẫu nhiên vào lô đối chứng và 2 lô thí nghiệm, mỗi lô 10 con và được lặp lại 3 lần. Lô đối chứng (ĐC) được nuôi hoàn toàn bằng thức ăn công nghiệp, lô thí nghiệm 1 (TN1) và lô thí nghiệm 2 (TN2) được nuôi bằng khẩu phần thức ăn tự phối trộn từ các nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương như ngô nghiền, cám gạo tẻ, cám mạch, bột cá, khô dầu đậu tương, bột đá, premix,... Ở công thức TN2 tỷ lệ khô đậu tương, premix khoáng-vitamin, men tiêu hóa được giảm và tăng tỷ lệ của L-Lysine và DL-Methionine so với công thức TN1. Kết quả cho thấy không có sự khác nhau rõ rệt (P>0,05) giữa lợn được nuôi bằng thức ăn tự phối trộn so với lợn được nuôi bằng thức ăn công nghiệp. Khả năng tăng khối lượng trung bình và tiêu tốn thức ăn của lô ĐC là 622,60g/ngày và 2,23kg, lô TN 1 là 587,60g/ngày và 2,39kg và TN 2 tương ứng là 600,60g/ngày và 2,35kg. Lợi nhuận thu được trung bình của lô ĐC là 596.492 đồng/con, TN 1 là 608.904 đồng và TN 2 cao nhất đạt 642.739 đồng/con. Như vậy, sử dụng thức ăn tự phối trộn đảm bảo khả năng tăng khối lượng và giảm chi phí thức ăn.

Mục tiêu của nghiên cứu này là tìm ra mật độ và hàm lượng protein thích hợp để ương nuôi cá lóc đầu nhím thương phẩm. Nghiên cứu được tiến hành tại Khoa Thuỷ sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. Thí nghiệm được bố trí trong các bể composite (1m3/bể),mỗi công thức được lặp lại 3 lần. Thí nghiệm 1 nhằm đánh giá ảnh hưởng của ba mật độ nuôi 70, 80, 90 con/m3(cỡ cá 8,90± 0,45 g/con) lên tốc độ sinh trưởng của cá khi sử dụng thức ăn viên 42% protein. Sau 4 tuần nuôivới mật độ 70 con/m3tỷ lệ sống, tốc độ tăng trưởng và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của cá lóc đầu nhímlần lượt là99,05± 0,82%; 0,33± 0,02 g/ngày và 1,18± 0,05; ởmật độ 80 con/m3 đạt 99,17± 1,44%; 0,40± 0,02 g/ngày và 1,19± 0,02, mật độ 90 con/m3 đạt 99,26± 0,64%; 0,36± 0,01 g/ngày và 1,34± 0,03. Sựkhác biệt về tốc độ tăng trưởng và tỷlệ sống chưa có ý nghĩa thống kê (P >0,05) giữa các công thức. Thí nghiệm 2 đánh giá ảnh hưởng của 3 loại thức ăn có hàm lượng protein là 30%, 35% và 42% đến khả năng tăng trưởng và tỷ lệ sống cá lóc nuôi ở mật độ 80 con/m3(cỡ cá 36,6± 1,11 g/con). Sau 4 tháng nuôi, công thức(CT)có hàm lượng protein 42% cho kết quả tăng trưởng cao nhất (1,99± 0,03 g/ngày)và tỷlệ sống 86,67± 5,05%, kế đến là CT 35% (1,76± 0,06 g/ngày; 87,50± 6,25%) và CT 30% thấp nhất (1,60± 0,05 g/ngày; 84,58± 2,89%).Sai khác về tỷlệ sống giữa các công thức chưa có ý nghĩa thống kê (P >0,05).Ngoài ra, CT 42% protein cho kết quả tốt nhất với tăng trưởng về chiều dài (1,34± 0,03 mm/ngày), FCR(1,19)vàhệ số phân đàn (10,3± 0,5). Kết quả nghiên cứu cho thấy ương nuôi cá lóc ở mật độ 80 con/m3, sử dụng thức ăn có hàm lượng protein 42% cho tăng trưởng và tỷ lệ sống tốt nhất so với các mật độ nuôi và hàm lượng protein còn lại.

Bệnh sưng vòi trên tu hài nuôi đã và đang là mối nguy ảnh hưởng nghiêm trọng đến nghề nuôi tu hải ở nước ta song nguyên nhân gây bệnh vẫn chưa được làm sáng tỏ. Trong nghiên cứu này, độ mặn được lựa chọn để đánh giá ảnh hưởng đến tỷ lệ sống và sự xuất hiệnbệnh sưng vòi trên tu hàithông qua các thí nghiệm in vivotrong điều kiện biến động yếu tố độ mặn và trong điều kiện tiêm dịch lọc kết hợp với sự biến động độ mặn. Kết quả thí nghiệm nuôi tu hài ở các độ mặn 20‰, 25‰, 30‰, 35‰ và 40‰ cho thấy tu hài có hiện tượng chết ở độ mặn thấp hơn hoặc bằng 25‰ và cao hơn hoặc bằng 35‰, song tu hài chết không có biểu hiện bệnh lý đặc trưng của bệnh sưng vòi. Kết quả thí nghiệm kết hợp tiêm dịch lọc tu hài bệnh và nuôi trong các điều kiện độ mặn khác nhau từ 20‰ đến 40‰ cho thấy độ mặn ảnh hưởng rõ rệt đến sự gia tăng tỷ lệ chết và đặc biệt là sự bùng phát, phát triển của bệnh sưng vòi với dấu hiệu bệnh lý đặc trưng của bệnh. Kết quả nghiên cứu này cho thấy yếu tố độ mặn không phải là nguyên nhân gây ra hiện tượng sưng vòi ở tu hài nuôi song nó là yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến sự bùng phát, phát triển của bệnh đặc biệt ở điều kiện độ mặn cao (cao hơn hoặc bằng 35‰).

Nghiên cứu ảnh hưởng của hàm lượng lipid trong thức ăn phối chế cho cua biển (Scylla paramamosain) được thực hiện trong2 giai đoạn ương. Tronggiai đoạn zoea 3 đến megalop, cuađược nuôi trong hệ thống bể composite 120l, độ mặn 30‰ và mật độ 50 con/l. Giai đoạn từ megalop đến cua 1, cuađược nuôi trong bể nhựa 50l, độ mặn 26‰ và mật độ nuôi 10 con/l. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên gồm 5 nghiệm thức thức ăn có cùng hàm lượng protein (53%) nhưng với các mức lipid tăng dần từ 6%, 8%, 10%, 12%đến14%. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 5 lần. Ấu trùng cua được cho ăn kết hợp thức ăn thí nghiệm vàấu trùng Artemiatrong suốt thời gian ương nuôi. Kết quả cho thấy chỉ số biến thái của ấu trùng zoea 3 sang zoea 5 dao động trong khoảng4,58-4,96 và tỉ lệ sống đến giai đoạn megalop đạt từ 5,45% đến 7,40%, trong đó nghiệm thức 12% lipid đạt cao nhất và khác biệt có ý nghĩa thống kê (p<0,05) so với các nghiệm thức còn lại. Tương tự, từ giai đoạn megalop đến cua 1, tỉ lệ sống, khối lượng cua 1 và chiều rộng mai lớn nhất thu được ở nghiệm thức 12% lipid. Từ kết quả này có thể kết luận rằng thức ăn phối chế có hàm lượng lipid 12% được xem là thích hợp nhất cho ấu trùng cua biển từ zoea 3 đến cua 1.

Bắc Ninh là tỉnh có tốc độ phát triển công nghiệp hóa mạnh và định hướng trở thành thành phố trực thuộc Trung ương sau năm 2020, vì vậy diện tích đất nông nghiệp của tỉnh đã và đang ngày càng bị thu hẹp. Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá thực trạng sử dụng quỹ đất nông nghiệp và xác định hướng sử dụng phù hợp với xu hướng phát triển công nghiệp hóa và đô thị hóa của tỉnh trong thời kì mới. Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra thực trạng sử dụng đất nông nghiệp của tỉnh Bắc Ninh theo 3 tiểu vùng: (1) Tiểu vùng sản xuất nông nghiệp thuần; (2) Tiểu vùng sản xuất nông nghiệp chịu tác động của quá trình công nghiệp hóa và (3) Tiểu vùng sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng của đô thị hóa, với 5 loại sử dụng đất (LUT) nông nghiệp đặc trưng và 14 kiểu sử dụng đất chính. Kết quả nghiên cứu cũng chỉ rõ những thay đổi về diện tích, cơ cấu và hiệu quả của các loại sử dụng đất nông nghiệp ở các tiểu vùng, đặc biệt về các loại sử dụng hàng hóa như: các loại rau, màu, cây ăn quả, lúa và hoa tăng cao hơn ở những tiểu vùng chịu tác động của quá trình công nghiệp hóa và đô thị hóa và những đánh giá về môi trường đất nông nghiệp ở các tiểu vùng. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần giúp xác định, lựa chọn các loại sử dụng đất thích hợp và xây dựng các mục tiêu tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp hợp lý cho từng tiểu vùng.

Nghiên cứu này đánh giá thực trạng sử dụng đất đai và tình hình thực hiện quy hoạch phát triển Khu kinh tế cửa khẩu(KKTCK)Đồng Đăng-Lạng Sơn nhằm tìm ra những bất cập trong sử dụng đất cũng như việc thực hiện các loại hình quy hoạch làm ảnh hưởng đến sự phát triển KKTCK. Phương pháp nghiên cứu được sử dụng gồm thu thập số liệu thứ cấp, sơ cấp, xử lý số liệu bằng Excel và SPSS và đánh giá việc thực hiện quy hoạch phát triển KKTCK Đồng Đăng - Lạng Sơn. Kết quả nghiên cứu cho thấy thực trạng sử dụng đất phi nông nghiệp còn rất thấp, đặc biệt là các công trình hạ tầng, sản xuất kinh doanh và các khu cụm công nghiệp. Về tình hình thực hiện quy hoạch: cho đến năm 2017, nhiều chỉ tiêu sử dụng đất các khu chức năng trong quy hoạch bị chậm tiến độ, dẫn đến quy hoạch chưa đạt mục tiêu đề ra. Các yếu tố ảnh hưởng đến việc thực hiện mục tiêu quy hoạch bao gồm: chính sách thu hút đầu tư còn hạn chế, khả năng huy động nguồn vốn và khả năng chuyển đổi mục đích sử dụng đất còn nhiều vướng mắc. Theo đánh giá của người sử dụng đất, việc thực hiện quy hoạch chưa tốt là do công tác lập và triển khai quy hoạch chi tiết còn chậm chạp và sự liên kết giữa quy hoạch xây dựng phát triển KKTCK với quy hoạch xây dựng nông thôn mới chưa chặt chẽ.

Chất lượng và tuổi thọ bảo quản của quả đào được đánh giá thông qua các thông số như cường độ hô hấp, độ cứng, tỷ lệ hư hỏng và mức độ nâu hóa của quả, trong đó nâu hóa là một vấn đề nghiêm trọng thường xảy ra trong quá trình bảo quản quả đào.Mục đích của nghiên cứu này là xác định chế độ xử lý axit oxalic phù hợp nhất cho quả đào sau thu hoạch nhằm hạn chế hiện tượng nâu hóa và duy trì chất lượng quả. Đào được xử lý ở các nồng độ axit oxalic khác nhau trong các khoảng thời gian khác nhau. Đào được thử nghiệmxử lý axit oxalic ở 3 nồng độ 1,0; 2,0 và3,0 mM axit oxalic trong thời gian 10 phút. Tiếp đó thử nghiệm về thời gian được tiến hành tại các khoảng thời gian khác nhaulà5,10 và 15 phút với cùng một nồng độ axit phù hợp đã lựa chọn. Kết quả cho thấy đào được xử lý bằng axit oxalic ở nồng độ 2,0mM, trong 15 phút cho hiệu quả cao nhất, đã hạn chế được sự nâu hóa và thối hỏng, vẫn duy trì được chất lượng quả đào sau 28 ngày bảo quản.

Nghiên cứu này nhằmlựa chọn nồng độ chitosan thích hợp nhất để bảo quản quả hồng Thạch Thất (Diospyros kakiThunb.)sau thu hoạch. Quả hồng sau khi xử lý rấm chín bằng khí ethylene ngoại sinh được nhúng trong dung dịch chitosan ở các nồng độ 1%; 1,5%; 2,0% và 2,5%, sau đó bảo quản ở nhiệt độ thấp (6-8C). Kết quả nghiên cứu cho thấy tất cả các mẫu được xử lý chitosan giảm đáng kể sự biến đổi chất lượng của quả hồng trong suốt thời gian bảo quản. Mẫu được xử lý ở nồng độ chitosan 2,0% cho tỷ lệ hao hụt khối lượng của quả thấp nhất; mầu sắc và độ cứng của quả biến đổi chậm chất, các chỉ tiêu hóa sinh như hàm lượng axit tổng số, hàm lượng tanin giảm chậm nhất; hàm lượng đường tổng số tăng chậm nhất trong tất cả các mẫu thí nghiệm. Với nồng độ chitosan 2,0% có thể bảo quản quả hồng Thạch Thất trong 25 ngày ở điều kiện lạnh mà vẫn giữ được chất lượng tốt.

Thiết kế và chế tạo mô hình máy phay CNC 3 trục được thực hiện dựa trên nghiên cứu lý thuyết và thực nghiệm. Mô hình máy được ứng dụng chủ yếu để phục vụ trong công tác đào tạo và nghiên cứu khoa học. Khi sử dụng mô hình này có thể gia công chế tạo được nhiều dạng chi tiết nhờ vào việc sử dụng phần mềm Mach 3 trên máy tính để điều khiển và mô phỏng. Sử dụng phần mềm kỹ thuật đưa ra được các bản vẽ thiết kế chi tiết máy và mô hình tổng thể của máy, sau đó tiến hành chế tạo các chi tiết và lắp ráp chúng lại thành mô hình máy hoàn chỉnh.

Nghiên cứu nhằm xây dựng mô hình không gian ba chiều từ dữ liệu OpenStreetMap, một hệ thống bản đồ mở của dự án Thông tin địa lý tình nguyện (VGI). Trên cơ sở các dữ liệu không gian của hệ thống bản đồ OpenStreetMap, khu vực trung tâm Học viện Nông nghiệp Việt Nam, các thông tin thuộc tính cơ bản về chiều cao và hình dạng bên ngoài của các đối tượng được bổ sung nhằm mô phỏng các tòa nhà ở mức độ chi tiết LOD2 theo tiêu chuẩn CityGML. Mô hình không gian ba chiều được hiển thị trực quan trên mạng internet thông qua WebGLF4 Map.