Effects of Some Technological Parameters on Drying Time and Specific Energy Consumption for Cassava Dryingin Continuous Cross-flow Particle Dryer

Received: 07-06-2018

Accepted: 17-08-2019

DOI:

Views

4

Downloads

0

Issue: Vol. 17 No. 5 (2019)

Section:

KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ

How to Cite:

Anh, N., Tung, N., & Lu, L. (2024). Effects of Some Technological Parameters on Drying Time and Specific Energy Consumption for Cassava Dryingin Continuous Cross-flow Particle Dryer. Vietnam Journal of Agricultural Sciences, 17(5), 397–405. http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/563

Effects of Some Technological Parameters on Drying Time and Specific Energy Consumption for Cassava Dryingin Continuous Cross-flow Particle Dryer

Nguyen Tuan Anh (*) 1 , Nguyen Dinh Tung 1 , Le Minh Lu 2

  • 1 Viện nghiên cứu Thiết kế chế tạo máy Nông nghiệp, Bộ Công thương
  • 2 Khoa Cơ - Điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Keywords

    Specific energy consumption, vassava morsel, technological parameters

    Abstract


    This article presented the results ofexperimental research on the effects of some technological parameters on drying regime (drying time and specific energy consumption) for cassava chooped into 3-5 cm in size on continuous cross-flow particle dryer. Throung an empirical study, the drying temperature was distributed in the range 75-95C and the drying velocity between 1.65-2.25 m/s. The use of experimental planning with three inputs (the drying temperature, the velocity of drying flow and the moisture content of the input material) to affect two target functions, viz.: minimum drying time and lowest specific energy consumption, revealed optimum technological parameters, as well as: drying temperature (87.52C),velocity of drying agent flow (1.9 m/s), moisture content of input material (58.68%) for the objective function. The drying time was 47.8805 hours and the specific energy consumption was1.18475 kWh/kgH2O.

    References

    Design - Expert version 7.1 (2007). Software for design of experiments, Stat - Ease, Inc, Minneapolis, USA.

    ESPE (2018). ESPE Energy Professionals, Biomass Cogenerators. Catalog Chip50. Espegroup.com

    LibertyJ.T.& DzivamaA.U. (2013). Design, Construction and Performance Evaluation of Cassava Chips Dryer Using Fuel Wood, International Journal of Engineering and Advanced Technology (IJEAT), ISSN: 2249 - 8958. 2(4).

    Nguyen Dinh Tung (2009). Theoretische und experimentelle Untersuchungen zur energetischen Nutzung landwirtschaftlicher Abfälle aus Vietnam. Dissertation, Universität Rostock, Deutschland. p. 8

    Nguyễn Đình Tùng(2015). Nghiên cứu sấy lạc trong máy sấy dòng cắt nhau.Tạp chí Công nghiệp Nông thôn. 20: 8-12.

    Nguyễn Tuấn Anh, Lê Minh Lư&Nguyễn Đình Tùng (2017). Nghiên cứu xác định các thông số cơ bản ảnh hưởng tới quá trình tụt liệu/tháo liệu đối với vật liệu sắn cục trong hệ thống sấy tháp dạng kênh. Hội nghị cơ khí động lực lần thứ 10.Tạp chí Khoa học công nghệXây dựng.4: 172-177.

    Nguyễn Tuấn Anh, Nguyễn Đình Tùng, Lê Minh Lư (2018). Nghiên cứu thực nghiệm sự ảnh hưởng của các thông số kết cấu của kênh sấy trong quá trình sấy sắn khô dạng cục. Kỷ yếu Hội nghị khoa học và công nghệ toàn quốc về cơ khí lần thứ V (VCME 2018), ISBN: 978-604-67-1103-2. tr.1109.

    Phạm Văn Lang &Bạch Quốc Khang (1998). Cơ sở lý thuyết quy hoạch thực nghiệm và ứng dụng trong kỹ thuật nông nghiệp. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.

    Tổng cục thống kê (2016). Niên giámthống kê.Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội.

    Tổng cục thống kê (2017). Niên giámthống kê.Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội.

    Tung Nguyen Dinh (2018). An investigation of lifting and discharging cassava roots system using hydraulic transmission.International Journal of Mechanical Engineering and Technology (IJMET).9(11):297-308.

    Tung Dinh Nguyen and Dieter Steinbrecht (2008). Modeling a Combined Heat and PowerCogeneration System in Vietnam with a Fluidized Bed Combustor Burning Biomass, Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal. Manuscript EE 08 008. 10.