Ngày nhận bài: 26-07-2016 / Ngày duyệt đăng: 06-06-2017
Nấm Địa sâm(Coprinus comatus (O. F. Muller.)) có giá trị dược liệu và dinh dưỡng cao, có thể nuôi trồng tại Việt Nam. Trong nghiên cứu này, các nhân tố gồm: cơ chất phối trộn, độ ẩm cơ chất, nhiệt độ và độ ẩm không khí đã được đánh giá. Kết quả nghiên cứu cho thấy, cơ chất phối trộn tốt nhất cho nuôi trồng nấm Địa sâm là: 45% lõi ngô, 44% bông, 5% cám ngô, 5% cám gạo và 1% bột nhẹ. Độ ẩm cơ chất và nhiệt độ phù hợp cho nấm Địa sâm sinh trưởng và phát triển lần lượt là 65 ± 3% và 18 ± 20C. Độ ẩm thích hợp giúp mầm quả thể nấm Địa sâm sinh trưởng và phát triển tốt là 85%.
