Doan, Nguyễn, and Đỗ Hà. 2024. “ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT KẾT HỢP VỚI LÊN MEN ĐẾN HÀM LƯỢNG AXIT GAMMA-AMINOBUTYRIC, AXIT PHYTIC VÀ TÍNH CHẤT LÝ-HÓA CỦA SỮA CHUA ĐẬU NÀNH NẨY MẦM”. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 18 (5): 367-77. http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/669.