NÂNG CAO HIỆUQUẢ KỸ THUẬT CỦA HỘ CHĂN NUÔI BÒ SỮA THÔNG QUA TÀI CHÍNHCHUỖI GIÁ TRỊ: NGHIÊN CỨU ĐIỂNHÌNH TẠI THỊXÃDUY TIÊN, TỈNH HÀ NAM

Ngày nhận bài: 28-07-2021

Ngày duyệt đăng: 20-11-2023

DOI:

Lượt xem

0

Download

0

Số: Tập 21 Số 11 (2023)

Chuyên mục:

KINH TẾ XÃ HỘI VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN

Cách trích dẫn:

Lâm, B., Hảo, L., Nga, B., & Huyên, V. (2024). NÂNG CAO HIỆUQUẢ KỸ THUẬT CỦA HỘ CHĂN NUÔI BÒ SỮA THÔNG QUA TÀI CHÍNHCHUỖI GIÁ TRỊ: NGHIÊN CỨU ĐIỂNHÌNH TẠI THỊXÃDUY TIÊN, TỈNH HÀ NAM. Tạp Chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 21(11), 1486–1495. http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/1217

NÂNG CAO HIỆUQUẢ KỸ THUẬT CỦA HỘ CHĂN NUÔI BÒ SỮA THÔNG QUA TÀI CHÍNHCHUỖI GIÁ TRỊ: NGHIÊN CỨU ĐIỂNHÌNH TẠI THỊXÃDUY TIÊN, TỈNH HÀ NAM

Bùi Thị Lâm (*) 1 , Lê Thị Thanh Hảo 1 , Bùi Thị Nga 1 , Vũ Ngọc Huyên 1

  • 1 Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Học viện Nông nghiệp Việt Nam

    • Từ khóa

    Hiệu quả kỹ thuật, tài chính chuỗi giá trị sữa tươi, thị xã Duy Tiên, tỉnh Hà Nam

    Tóm tắt


    Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi bò sữa tại thị xãDuy Tiên, tỉnh Hà Nam bằng phương pháp hàm sản xuất biên ngẫu nhiên. Số liệu sơ cấp được thu thập từ 64 hộ chăn nuôi bò sữa trong tổng số 108 hộ trong Thị xã, chiếm gần 60%. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, hiệu quả kỹ thuật của các hộ chăn nuôi bò sữa tại địa phương đạt 77,8%, dao động từ 13,8% đến 96,9%. Để nâng cao hiệu quả kỹ thuật, các hộ cần thay đổi sử dụng các yếu tố đầu vào như: (i) giảm lượng thức ăn tinh và tăng lượng thức ăn xanh; (ii) chú trọng hơn về công tác phòng và chữa bệnh; (iii) đảm bảo diện tích chăn nuôi; (iv) chuyển nơi chăn nuôi từ khu vực dân cư vào trong khu vực chăn nuôi tập trungvà(v) tăng quy mô đàn. Bên cạnh đó, việc nhận được hỗ trợ kỹ thuật, tài chính từ các cá nhân trong chuỗi và tiếp cận tín dụng ngân hàng có vai trò quan trọng để nâng cao hiệu quả và thu nhập cho hộ. Đây là hai hoạt động cốt lõi trong phương pháp tài trợ theo chuỗi giá trị nông sản; tuy nhiên, các hình thức tài trợ này vẫn còn chưa phổ biến ở nước ta.

    Tài liệu tham khảo

    Al-Sharafat Ali (2013). Technical Efficiency of Dairy Farms: A Stochastic Frontier Application on Dairy Farms in Jordan. Journal of Agricultural Science. doi.org/10.5539/jas.v5n3p45.

    Bảo Thắng (2022). Việt Nam mới đáp ứng 42% nhu cầu sữa trong nước. Truy cập từ https://nongnghiep.vn/ viet-nam-moi-dap-ung-42-nhu-cau-sua-trong-nuoc-d324496.htmlngày 26/ 07/2022.

    Binam Joachim Nyemeck, Jean Tonyè, Njankoua Wandji, Gwendoline Nyambi & Mireille Akoa (2004). Factors Affecting the Technical Efficiency among Smallholder Farmers in the Slash and Burn Agriculture Zone of Cameroon. Food Policy. doi.org/10.1016/j.foodpol.2004.07.013.

    Bui Thi Lam, Huu Cuong Tran, Hossein Azadi & Philippe Lebailly (2018). Improving the Technical Efficiency of Sengcu Rice Producers through Better Financial Management and Sustainable Farming Practices in Mountainous Areas of Vietnam. Sustainability (Switzerland). doi.org/10.3390/su10072279.

    Cabrera V.E., Solís D. & del Corral J. (2010). Determinants of Technical Efficiency among Dairy Farms in Wisconsin. Journal of Dairy Science. doi.org/10.3168/jds.2009-2307.

    Chandio Abbas Ali, Yuansheng Jiang, Abrham Tezera Gessesse & Rahman Dunya (2019). The Nexus of Agricultural Credit, Farm Size and Technical Efficiency in Sindh, Pakistan: A Stochastic Production Frontier Approach. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences. doi.org/10.1016/j.jssas.2017.11.001.

    Chaovanapoonphol Y., Battese G.E. & Chang H.S. (2009). The Impact of Agricultural Loans on the Technical Efficiency of Rice Farmers in the Upper North of Thailand. Contributions to Economics. https://doi.org/10.1007/978-3-7908-2072-0_14.

    Coelli Tj. (1996). A Guide to FRONTIER Version 4.1: A Computer Program for Stochastic Frontier Production and Cost Function Estimation. CEPA Working Papers.

    Cục Chăn nuôi (2019). Báo cáo tình hình chăn nuôi gia súc ăn cỏ giai đoạn 2016-2018 và định hướng phát triển 2019-2025. Truy cập từ https://trungtamboco bavi.com/an-pham-tai-lieu/bao-cao-tinh-hinh-chan-nuoi-gia-suc-co-giai-doan-2016-2018-va-dinh-huong-phat-trien-2019-2025/ ngày 19/08/2021.

    Cục Thống kê tỉnh Hà Nam (2020). Niên giám thống kê tỉnh Hà Nam năm 2020. Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội.

    Farrell M.J. (1957). The Measurement of Productive Efficiency. Journal of the Royal Statistical Society. Series A (General). doi.org/10.2307/2343100.

    Hội đồng Doanh nghiệp vì sự phát triển bền vững (2021). Ngành sữa Việt Nam: thách thức và cơ hội. Truy cập từ http://vbcsd.vn/detail.asp?id=477 ngày 15/06/2021.

    Kumbhakar Subal C., Soumendra Ghosh & Thomas McGuckin J. (1991). A Generalized Production Frontier Approach for Estimating Determinants of Inefficiency in U.S. Dairy Farms. Journal of Business and Economic Statistics. doi.org/10.1080/07350015.1991.10509853.

    Lam Bui Thi, Ho Thi Minh Hop, Philippe Burny, Thomas Dogot, Tran Huu Cuong & Philippe Lebailly (2019). Impacts of Credit Access on Agricultural Production and Rural Household’s Welfares in Northern Mountains of Vietnam. Asian Social Science. doi.org/10.5539/ass.v15n7p119.

    Luan Do Xuan & Aaron J. Kingsbury (2019). Thinking beyond Collateral in Value Chain Lending: Access to Bank Credit for Smallholder Vietnamese Bamboo and Cinnamon Farmers. International Food and Agribusiness Management Review. doi.org/10.22434/IFAMR2019.0030.

    Michael Pollan (2006). Nào tối nay ăn gì? Thế lưỡng nan của loài ăn tạp (Sách dịch). Tái bản lần thứ 2 năm 2019). Nhà xuất bản Nhã Nam, Hà Nội.

    Miller Calvin & Carlos Da Silva (2007). Value Chain Financing in Agriculture. Enterprise Development and Microfinance. doi.org/10.3362/1755-1986. 2007.013.

    Minami Shigeru (2008). Khoá học cơ bản về kỹ thuật thú y. Dự án “Nâng cao kỹ thuật chăn nuôi bò sữa cho các trang trại qui mô vừa và nhỏ ở Việt Nam” do Jica tài trợ. Truy cập từ https://www.jica.go.jp/project/vietnam/0601775/pdf/technical_materials/vet/vet_02.pdf ngày 15/07/2021.

    Náglová Zdeňka & Tamara Rudinskaya (2021). Factors Influencing Technical Efficiency in the EU Dairy Farms. Agriculture. 11(11): 1114. doi.org/10.3390/agriculture11111114.

    Nguyễn Minh (2018). Ngành sữa và bài toán liên kết chuỗi. Báo điện tử của Thời báo Ngân hàng. Truy cập từ https://thoibaonganhang.vn/nganh-sua-va-bai-toan-lien-ket-chuoi-76049.html ngày 26/7/2020.

    Nguyễn Ngọc Sơn, Nguyễn Thuý Hằng & Đỗ Văn Hoàng (2015). Phân tích hiện trạng kỹ thuật và kinh tế của mô hình chăn nuôi bò sữa ở vùng nước trời tại Đồng bằng Sông Cửu Long: trường hợp tỉnh Sóc Trăng. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ. 38(2): 13-22.

    Trần Hoài Nam & Đỗ Minh Hoàng (2018). Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kỹ thuật trong chăn nuôi bò sữa tại huyện Sơn Dương, tỉnh Lâm Đồng. Tạp chí Khoa học Công nghệ.

    Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Nam (2021). Quyết định về việc phê duyệt Kế hoạch phát triển chăn nuôi bò sữa tỉnh Hà Nam ban hành ngày 27/01/2021. Truy cậptừhttps://snnptnt.hanam.gov.vn/TaiLieu/1.%20KH%20ph%c3%a1t%20tri%e1%bb%83n%20b%c3%b2%20s%e1%bb%afa%20n%c4%83m%202021.pdf ngày 15/06/2021.