Ngày nhận bài: 07-06-2018
Ngày duyệt đăng: 17-08-2019
DOI:
Lượt xem
Download
Cách trích dẫn:
ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ ĐẾN THỜI GIAN SẤY VÀ CHI PHÍ NĂNG LƯỢNG RIÊNG KHI SẤY SẮN CỤC TRÊN MÁY SẤY THÁP KÊNH DÒNG THẲNG
,
Nguyễn Đình Tùng
1
,
Lê Minh Lư
2
Từ khóa
Chi phí lượng riêng, sắn cục, thông số công nghệ
Tóm tắt
Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của các thông số công nghệ đến thời gian sấy và chi phí/tiêu thụ năng lượng riêng trên máy sấy tháp kênh dòng thẳng. Qua nghiên cứu thực nghiệm đơn yếu tố cho thấy nhiệt độ tác nhân sấy phân bố khoảng 75-95C và vận tốc dòng tác nhân sấy phân bố trong khoảng 1,65-2,25 m/s. Sử dụng quy hoạch hóa thực nghiệm với 3 thông số đầu vào (nhiệt độ sấy, vận tốc dòng tác nhân sấy và độ ẩm vào của nguyên liệu) tác động tới 2 hàm mục tiêu là: thời gian sấy nhỏ nhất và chi phí/tiêu thụ năng lượng riêng thấp nhất. Kết quả đã tìm được các thông số công nghệ tối ưu là nhiệt độ sấy 87,52C, vận tốc dòng tác nhân sấy 1,9 m/s và độ ẩm vào của nguyên liệu 58,68% cho hàm mục tiêu đạt thời gian sấy 47,88805 giờ và chi phí năng lượng riêng đạt 1,18475 kWh/kg H2O.
Tài liệu tham khảo
Design - Expert version 7.1 (2007). Software for design of experiments, Stat - Ease, Inc, Minneapolis, USA.
ESPE (2018). ESPE Energy Professionals, Biomass Cogenerators. Catalog Chip50. Espegroup.com
LibertyJ.T.& DzivamaA.U. (2013). Design, Construction and Performance Evaluation of Cassava Chips Dryer Using Fuel Wood, International Journal of Engineering and Advanced Technology (IJEAT), ISSN: 2249 - 8958. 2(4).
Nguyen Dinh Tung (2009). Theoretische und experimentelle Untersuchungen zur energetischen Nutzung landwirtschaftlicher Abfälle aus Vietnam. Dissertation, Universität Rostock, Deutschland. p. 8
Nguyễn Đình Tùng(2015). Nghiên cứu sấy lạc trong máy sấy dòng cắt nhau.Tạp chí Công nghiệp Nông thôn. 20: 8-12.
Nguyễn Tuấn Anh, Lê Minh Lư&Nguyễn Đình Tùng (2017). Nghiên cứu xác định các thông số cơ bản ảnh hưởng tới quá trình tụt liệu/tháo liệu đối với vật liệu sắn cục trong hệ thống sấy tháp dạng kênh. Hội nghị cơ khí động lực lần thứ 10.Tạp chí Khoa học công nghệXây dựng.4: 172-177.
Nguyễn Tuấn Anh, Nguyễn Đình Tùng, Lê Minh Lư (2018). Nghiên cứu thực nghiệm sự ảnh hưởng của các thông số kết cấu của kênh sấy trong quá trình sấy sắn khô dạng cục. Kỷ yếu Hội nghị khoa học và công nghệ toàn quốc về cơ khí lần thứ V (VCME 2018), ISBN: 978-604-67-1103-2. tr.1109.
Phạm Văn Lang &Bạch Quốc Khang (1998). Cơ sở lý thuyết quy hoạch thực nghiệm và ứng dụng trong kỹ thuật nông nghiệp. Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
Tổng cục thống kê (2016). Niên giámthống kê.Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội.
Tổng cục thống kê (2017). Niên giámthống kê.Nhà xuất bản Thống kê, Hà Nội.
Tung Nguyen Dinh (2018). An investigation of lifting and discharging cassava roots system using hydraulic transmission.International Journal of Mechanical Engineering and Technology (IJMET).9(11):297-308.
Tung Dinh Nguyen and Dieter Steinbrecht (2008). Modeling a Combined Heat and PowerCogeneration System in Vietnam with a Fluidized Bed Combustor Burning Biomass, Agricultural Engineering International: the CIGR Ejournal. Manuscript EE 08 008. 10.