Ngày nhận bài: 03-06-2021 / Ngày duyệt đăng: 03-05-2021
Mục tiêu của nghiên cứu này làtìm ra giá trị tối ưu của các yếu tố tác động trực tiếp đến quá trình sinh trưởng của vi khuẩn, làm tiền đề tạo chế phẩm ứng dụng vào thực tế sản xuất. Vi khuẩn Pseudomonas stutzeri KL15sinh trưởng và phát triển tốt khi tỉlệ nạp giống 2,5%, sau thời gian nuôi cấy 36 giờ ở nhiệt độ 30C. Sau đó, các nguồn nitơ và cacbon thích hợp được chọn làm cơ sở cho việc sàng lọc các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình thu sinh khối vi khuẩn Pseudomonas stutzeriKL15 bằng thiết kế thí nghiệm Plackett - Burman. Thành phần môi trường lên men được tối ưu hóa bằng phương pháp đáp ứng bề mặt (RSM), với ma trận Box - Behnken được sử dụng, trong đó ba yếu tố như mật rỉ đường, cao nấm men và MgSO4là ba yếu tố tác động nhiều nhất (P <0,05). Do đó, thành phần môi trường thích hợp cho quá trình thu sinh khối vi khuẩn Pseudomonas stutzeriKL15 gồm: mật rỉ đường 4,76 g/l, cao nấm men 18,99 g/lvà MgSO40,99 g/l, mô hình dự đoán mật độ vi khuẩn Pseudomonas stutzeriKL15tối đa đạt 2,45 1011CFU/ml (11,591 Log10.CFU/ml) và thực tế thí nghiệm thu được mật số vi khuẩn là 2,37 1011CFU/ml.