Hien P, Park J, Lieu T. Nghiên cứu sự thay đổi cấu tử thơm 2-AP và các chất bay hơi khác trong qui trình chế biến bún từ gạo. VJASVN [Internet]. 2024 Aug. 6 [cited 2024 Sep. 20];10(5):730-7. Available from: http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/1695