N. Lâm and Đào Mai, “SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG PHENOLIC, CAROTENOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN CỦA CÀ CHUA”, VJASVN, vol. 16, no. 5, pp. 500–510, May 2024, Accessed: Jan. 11, 2025. [Online]. Available: http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/465