P. Hien, J. Park, and T. Lieu, “Nghiên cứu sự thay đổi cấu tử thơm 2-AP và các chất bay hơi khác trong qui trình chế biến bún từ gạo”, VJASVN, vol. 10, no. 5, pp. 730–737, Aug. 2024, Accessed: Sep. 20, 2024. [Online]. Available: http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/1695