N. Thủy, N. Cường, N. Tuyền, and Đinh Dinh, “Ảnh hưởng của dòng nấm men, pH và nhiệt độ lên men đến quá trình sản xuất rượu vang sim ”, VJASVN, vol. 12, no. 1, pp. 89–97, Aug. 2024, Accessed: Jan. 11, 2025. [Online]. Available: http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/1571