LÂM, Nguyễn; MAI, Đào. SỰ BIẾN ĐỔI HÀM LƯỢNG PHENOLIC, CAROTENOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA TRONG QUÁ TRÌNH CHÍN CỦA CÀ CHUA. Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, [S. l.], v. 16, n. 5, p. 500–510, 2024. Disponível em: http://testtapchi.vnua.edu.vn/index.php/vjasvn/article/view/465.. Acesso em: 11 jan. 2025.