Hằng, N.; Quỳnh, N.; Trang, H.; Cường, Đoạn; Thắng, B.; Chí, T. NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CELLULASE TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC UỐNG TỪ NẤM DƯỢC LIỆU. VJASVN 2024, 22 (4), 515-521.