Lan, N.; Thanh, N.; Quyên, N.; Nhung, T.; Cường, N.; Định, T. TỐI ƯU HÓA MỘT SỐ THÔNG SỐ CÔNG NGHỆ TRONG QUÁ TRÌNH SẤY BÃ CÀ CHUA LÀM NGUYÊN LIỆU ĐỂ THU NHẬN LYCOPEN. VJASVN 2024, 16 (2), 168-175.